Vaxandi matreiðslu Greens

Ef einhver grænmeti hefur notið góðs af endurvakningu áhuga á grænmetisræktun, er það hópurinn sem heitir "elda grænmeti". Þó að þetta grænmeti sé ekki endilega tengt grasinu, deila þeir allir nokkrar svipaðar eiginleika í eldhúsinu.

Flestir eru mjög auðvelt að vaxa og margir bjóða upp á langa árstíð að skera og koma aftur uppskeru, eins og ferskur borða salat grænmeti. En elda grænmeti hafa meira efni en salat-eins og nágranna þeirra. Margir geta verið geymdar eða frystir til að borða vetur og flestir geta verið plantaðir eftir röð , til að lengja uppskeruna enn frekar.

• 01 af 07

  Asísk grænmeti

  Margir af kínversku og asískum grænum eru fjölhæfur og geta vaxið fyrir annaðhvort ferskt að borða eða sem elda grænu. Sennilega sá sem við þekkjum mest er bok choy eða pak choi, en tatsoi , napa hvítkál og nokkrir aðrir gera líka frábæran diskar. Bok choy og napa hvítkál krefjast lengri vaxtarskeið en lausa laufgræna, ásamt verndun frá venjulegum hvítkálum. Mér líkar að vaxa hraðari gjalddaga dverga afbrigði af bok choy og endurfræða þá beint í garðinum á 2-3 vikna fresti, til stöðugt framboðs.

  • Vaxandi asísk grænmeti

• 02 af 07

  Hvítkál

  Hvítkál getur verið sterkur grænmeti til að vaxa. Eins og með svo mörg grænmeti í ættkvíslinni Brassica, eru margar skaðvalda tilbúnar til að borða uppskeruna áður en það er tilbúið fyrir borðið. Vaxandi þau undir röð er ekki fallegasta útlitin fyrir garðinn, en það gerir kvikmynda hvítkálmoths, að leita að blettum til að leggja eggin. Hvítkál getur aftur spíra og vaxið nokkra smærri höfuð eftir upphafs uppskeru, en það er best að hesta gróðursetningu þína, ef þú vilt stöðugt framboð.

  • Hvítkál Vaxandi Ábendingar
  • Meira Cole ræktun að vaxa .

• 03 af 07

  Collard Greens

  Kale og chard eru loksins að fá daginn í sólinni og ég myndi vísa á að árásir séu að fara frá því að vera suðurréttur, til að vera næsta stóra hlutur í elda grænu. Sérhver hluti eins auðvelt að vaxa eins og aðrir, þetta eru billowy plöntur með fullt af endurvöxt til að halda þér að elda. Finnst þér ekki að þú þurfir að sjóða þá í uppgjöf. Sæt, snemma bragðefni þeirra er best þegar þau eru bara gaffalboð.

• 04 af 07

  Kale

  Kale er pakkað með næringarefni, fáir hitaeiningar og tonn af bragði. Það er fljótlegt að vaxa og að elda og það er miklu meira fjölbreytni en bara hrokkið (þó bragðgóður) tegundir í framleiðslustöðinni. Kale er frábært val fyrir skera-og-koma-aftur og einnig fyrir miðjan til seint árs gróðursetningu. Plönturnar geta séð snemma haustfryst og færð í raun svolítið sætari frá upplifuninni.

  • Kale Vaxandi Ábendingar

• 05 af 07

  Sorrel

  Sorrel er ævarandi planta sem er ræktað fyrir sítrónu bragðbætt lauf. Þú getur notað unga, súrt sorrel fer ferskt, í salötum og á samlokum, en það er alvöru skemmtun þegar eldað. Blöðin geta næstum vökva, sem gefur mjög greinilegan, dularfullan bragð til diskar.

  • Hvernig á að vaxa súr

• 06 af 07

  Swiss Chard

  Svissneskur chad er kraftmikill ræktari sem mun halda áfram að senda upp nýjar bláar laufar á öllum tímum. Þú getur byrjað plöntur innandyra, nokkrum vikum fyrir síðustu frostdaginn þinn og færðu jafnari byrjun á tímabilinu. Eins og beets, chard fræ kemur í klasa, svo búast við að þynna unga plöntur . Sem betur fer eru smáblöðin líka ætluð.

  • Vaxandi Swiss Chard

• 07 af 07

  Bónus Greens

  Það eru nokkrir plöntur í grænmetisgarðinum sem eru ræktaðir fyrir rætur sínar eða ávexti, sem einnig hafa dýrindis mataræði. Þú getur haft það besta af báðum heimunum ef þú uppskerðir aðeins nokkrar laufar frá hverri plöntu, en þau eru enn ung, þá láta þau vaxa og þroskast. Þrjár eftirlæti til að reyna:

  • Beet Greens
  • Pea skýtur og Tendrils
  • Turnip Tops

  Byrjun Grænmetis Garden | Gámur Grænmetis Garðyrkja | Snemma Vor Grænmeti | Haustið Grænmetis Garðyrkja | Grænmetisræktun í hlýjum loftslagi | Grænmeti A til Ö