Chard, eða silfurbiti, er uppi í garðinum með nánu frændum sínum, spínati og beets . Það er afar auðvelt grænmeti að vaxa og chard lítur eins vel og það bragðast. The gljáandi, crinkly leyfi koma í fjölmörgum litum og halda áfram að vaxa eins og þú uppskeru einstökum laufum. Talið að elda grænn, ungur chard er líka mjög ljúffengur ferskur.
Þótt chard sé mikill uppspretta steinefna, eins og kalsíum, járn, magnesíum, fosfór og kalíum, og mjög góð uppspretta A-vítamíns, er það einnig furðu hátt í natríum.
Undirstöðuatriði svissneska Chard Plant
- Leaves : Þykk, ruffled lauf hafa stífur miðju rifbein og þungt veined lauf. Blöðin vaxa úr kórónu, við botn álversins. Mismunandi afbrigði geta komið í ýmsum litum, þar á meðal: hvítt, bleikt, gult, grænt, rautt og appelsínugult.
- Blóm : Chard er tveggja ára og blóm mynda annað vaxtarskeiði. Lítil, fullkomin, grænn blóm myndast efst á fræstenglum.
- Latin Nafn: Beta vulgaris L. subsp. cicla
- Algengar heiti: Swiss Chard, Silverbeet, Silver Beet, Leaf Beet, Seakale Beet, Spinach Beet
- Gróft stærð: 18 - 24 "(h) x 9-12" (w)
- Dagar til uppskeru : Flestir afbrigði eru tilbúnir til að uppskera á 50 - 60 dögum. Skerið á meðan blöðin eru enn glansandi. Snap 2-3 skilur hverja plöntu, en láttu kórónu vaxa meira lauf.
Tillögur Silverbeet Afbrigði
- 'Five Litur' - Leaves og stilkar í regnboga af litum. Þetta er í raun blanda af mismunandi lituðum plöntum, hvor um sig vaxið sérstaklega áður en fræin eru sameinuð. Allir eru gömul, heirloom chards.
- 'Fordhook Giant' - frábært bragð og öflugt ræktandi.
- "Perpetual" - Taste er mjög svipuð spínati. Regrows fer fljótt, eins og þú uppskerur ytri lauf.
Notar fyrir Swiss Chard
Hakkaðu það upp og eldið ljúft sem frábært hliðarrétt. Smakkaðu á hvítlauk og ólífuolíu eða reynðu með indverskum kryddi.
Þú getur notað chard sem góða skipti fyrir spínat og stafarnir geta verið grillaðar eða brennt, í stað aspas .
Eldri chard mun elda meira jafnt ef þú skilur stafina frá blaða hluta.
Chard má blanched og fryst, til seinna nota, rétt eins og spínat.
Vaxandi ráðleggingar
- Hardiness Zones: Chard getur yfir vetur frá um USDA Hardiness Zones 6 upp, en það er aðeins tveggja ára .
- Útsaumur : Full sól í hluta skugga.
- Jarðvegur: Chard finnst örlítið súrt jarðvegs pH um 6,0 til 6,4, þótt það þoli hlutlausa jarðveg. Þar sem þú ert að vaxa fyrir blöðin, þá þarftu mikið jarðveg, með mikið lífrænt efni .
- Gróðursetning: Þú getur byrjað að klára frá fræi eða plöntu. Byrja fræ úti, um 2 vikur fyrir síðasta vor frostdag. Þú getur fengið upphaf með því að sá fræ inni, 3-4 vikum áður og gróðursetningu plönturnar eftir alla frostskað. Þú getur einnig frætt nýja plöntuplöntur síðla sumars, fyrir haustgarðinn .
- Chard fræ kemur oft í klösum 2-3 fræjum, þannig að einhver þynning verður nauðsynleg. Plöntufræ um 1 / 2-3 / 4 "djúpt og 2-4 tommu í sundur. Þú munt þynna eða planta plöntur um 4-8 tommur í sundur, þó að þú getir alltaf uppskera unga plöntur ef þú heldur ekki og það fái fjölmennur. Það er betra að skera plöntur þegar þeir þynna, frekar en trufla rætur hinna plöntu með því að draga.
- Dagar til uppskeru : Flestir afbrigði eru tilbúnir til að uppskera á 50 - 60 dögum. Skerið á meðan blöðin eru enn glansandi. Snap tvær til þrjár laufir af hverju plöntu, en láttu kórónu vaxa meira lauf.
Viðhald á plöntum og garði
Haldið plöntunum vel vökvað og uppskera reglulega til að halda þeim endurnærandi. Miðjan árstíð hliðarbúning með rotmassa eða áburð mun halda þeim fóðraðir. Ef þú ert með lélega jarðvegi, frjóvga með almennum tilgangi grænmeti áburður.
Mulch mun halda jarðvegi raka og laufin þrífa.
Chard getur tekið ljós frost, en þú munt tapa plöntunum þínum ef það dips hér að neðan um -15 F. Chard er tveggja ára , svo plöntur þurfa að vera overwintered ef þú ætlar að spara fræ.
Algengar skaðvalda og vandamál
Sennilega er stærsta plágurinn af Chard hjörtum. Þó að það sé ekki uppáhaldsstöð, þá munu þau borða það þegar ekki er mikið aðgengilegt, sérstaklega í haust.
Sniglar munu einnig chomp á chard; Þeir munu svissnesku osti af laufunum og göngunum í rifin.
Cercospora blaða blettur getur valdið brúnum plástra á laufunum. Góð loftflæði mun halda því í lágmarki. Fjarlægðu viðkomandi blöð. Veiru sjúkdómar geta raskað blöðin og stunt vöxt. Það er engin lækning, en sumir plöntur gróa upp sjúkdóminn, svo vertu þolinmóður.