Spínat er laufgrænt grænmeti sem vex best við kalt veður. Yfirleitt talið að það sé pakkað með járni, spínat er jafnvel hærra í vítamínum A og C, þíamín, kalíum og fólínsýru (ein af B-flóknu vítamínunum). Spínat, eins og flest dökkgræn grænmeti, inniheldur einnig karótenóíð lútín og zeaxantín. Ó, og það bragðast mikið borðað ferskt eða eldað.
Öll spínat er ræktað fyrir dökkgrænar laufir.
Þó að það eru margar mismunandi spínatafbrigði með úrval af formum laufs og áferð, er spínat venjulega skipt í 2 flokka: slétt blaða og savoy. Þar sem þeir hafa verið crossbred svo mikið, það er oft erfitt að flokka þær. Lítillaukað spínat eða spínat úr spíni hefur náð vinsældum undanfarið. Þetta eru ekki endilega óþroskaðir spínatblöð, en afbrigði sem einfaldlega verða ekki stórir.
Latnesk nafn
Spinacia oleracea
Algengt nafn
Spínat
USDA Hardiness Zone og útsetning
Árleg
Útsetning
Full sól / hluta skugga
Dagar til uppskeru
4 til 6 vikur frá fræi. Þú getur byrjað að uppskera þegar blöðin eru nógu stór fyrir smekk þinn.
Uppskera
Spínat er hægt að uppskera í skera og koma aftur aðferð til að uppskera salat. Skerið einstökum laufum, byrjaðu með eldri, ytri laufum, og láttu unga innri laufin vera áfram og haldið áfram að vaxa til seinna uppskeru. Þú getur einnig skorið niður alla plöntuna, til stærri uppskeru.
Ef þú skorar um tommu yfir kórónu eða grunn plantans, þá er líklegt að plantan muni senda út nýjan skola af laufum.
Ábendingar þegar þú notar spínat
- Spínat, sérstaklega hreint blaðaafbrigði, hangir á jarðveginn. Þvoið vel fyrir notkun.
- Spínatblöð eru mjög viðkvæm fyrir etýlen gasinu sem gefið er af mörgum ávöxtum. Geymið ekki í kæli með eplum, melónum eða tómötum.
- Spínat getur verið fryst til seinna notkunar. Þvoið blöðin vel og látið þau þorna nokkuð áður en þau eru sett í resealable frystispoka. Þá zap þá í um 1 mínútu í örbylgjuofni, á háum. Látið kólna lítillega og settu í frystinum. Best notað innan 3 til 6 mánaða.
Skaðvalda og vandamál
Þar sem spínat er ræktað þegar veðrið er kaldt og rakt, geta nokkrir sveppasjúkdómar, eins og dúnn mildew (blá mold) og fusarium , orðið vandamál. Rýmið spínatplönturnar þínar, þannig að þeir fá góða loftflæði og reyna að halda vatni af laufunum að kvöldi.
Aphids gera hættu vegna þess að þeir geta dreift vírusum. Skoðaðu fyrir aphids reglulega og slökkva þá strax.
Nokkrar 4-legged skaðvalda, kanínur höfðingi meðal þeirra, munu einnig árás spínat plástur þinn.
Tillögðu afbrigði
(Frá National Garðyrkja Bureau)
- Sjúkdómsþol:
- 'Melody', 'Nordic IV', 'Olympia,' 'Tyee' og 'Wolter.'
- Haustplöntur : 'Avon,' 'Indian Summer,' 'Melody,' 'Razzle Dazzle' og 'Tyee.
- Yfir vetrartímabil :
- 'Bloomsdale Long Standing', 'Cold Resistant Savoy' og 'Tyee.'
- Fyrir ílát: "Leafblendingur barnsins" og "Melody."
- Spínat Val:
- Nýja Sjálandi spínat (Tetragonia tetragonioides) - Lokað í áferð og smekk, en í algerlega mismunandi grænmetisfamilíu.
- Malabar spínat (Basella alba) - Ótengd vínvirki sem getur tekið meira hita. Veldu ungt, eða blöðin taka á grannar áferð.
Vaxandi skýringar
Jarðvegur: Spínat kýs veldrykkandi jarðveg með hlutlausu pH og verður ekki hamingjusamur við pH sem er lægra en 6,0. Vegna þess að það er svo hratt vexti, það er líka mikið fóðrari. A hár áburður í köfnunarefni, fyrsta númerið á áburðapakkanum, mun hjálpa til við að framleiða dökk, heilbrigð lauf. Fiskur fleyti og soja máltíð eru góð lífræn val.
Gróðursetning: Þú getur byrjað á spínati innandyra eða beint sáð í garðinn um leið og jarðvegurinn er virkur. Spínat vex nokkuð fljótt, svo byrjaðu ekki plöntur innandyra meira en 2 til 3 vikur áður en þú plantir til að flytja þá út. Spínat þroskast einnig og fer í fræ fljótt, svo það er betra að endurræða á nokkurra vikna fresti en að reyna að planta stóra uppskeru til að uppskera með tímanum.
Sóðu spínatkornin þunnt í röðum sem eru á bilinu 1 til 1 1/2 fet í sundur eða einfaldlega dreifa frænum í blokkum. Cover létt með jarðvegi, fyrirtæki í stað og vatn vel. Haldið jarðvegi rakum þar til spírun. Þegar plönturnar hafa vaxið í sanna laufi, getur þú byrjað að þynna plönturnar í um 6 "í sundur. Auðvitað geturðu borðað þynningar þínar.
Eins og veðrið hlýnar, mun spínatplöntur boltast hraðar. Búast við að hætta að sápa spínat fræ einhvern tíma í maí eða júní, allt eftir loftslaginu þínu. Þú getur lengt árstíðina örlítið með því að gróðursetja í skugga hærri plöntum og reglulega vökva spínatplönturnar þínar.
Fallskera : Spínat vex einnig vel á köldum, stuttum dögum. Byrjaðu að sápa aftur í byrjun ágúst. Halda plöntunum skyggða og vökva og í sumarhita, og þeir ættu að vera tilbúnir til að uppskera í byrjun september.
Overwintering Spinach Plants: Þú getur haldið áfram að sápa spínat fræ seint í haust árstíð. Í hlýrri loftslagi gætirðu alveg hugsanlega verið að uppskera vel í vetur. Ef jörðin frýs áður en plönturnar eru þroskaðir, mulch þá með heyi og láttu þá vera þar til hitastigið hitar aftur í vor. Fjarlægðu mulch, og plönturnar ættu að halda áfram að vaxa, sem gefur þér jafnvel fyrri uppskeru.
Vaxandi spínat í ílát : Ef pláss er þétt eða kanínur eru margir, getur þú auðveldlega vaxið spínat í ílátum. Jafnvel tiltölulega lítill 10 til 12 "pottur eða gluggakassi mun gera. Plöntu eins og þú myndir í garðinum. Þú verður að vatn oftar þar sem ílát þorna hraðar.
Ígræðslu spínat : Við viljum ekki ráðleggja að spuna spínat í blómapotti þar sem of margir critters vilja gera snarl af því. Þú getur hins vegar notið góðs af skuggalegum blettum í flísum í grænmetisgarði , þar sem flestar aðrar plöntuplöntur myndu líða. Eins og nefnt er, getur þú einnig vaxið spínat í skugga sem kastað er af hærri grænmetisplöntum og nærri plöntum sem byrja að breiða út eins og spínatinn lýkur árstíðinni, eins og pálabönnur og maís.