Það er ekki oft að það er glæný grænmeti að vaxa í görðum okkar, en ræktendur í Bretlandi hafa komið upp með óvenjulegt nýtt grænt. Kalettes ™ er kross á milli Kale og Spíra . Af hverju myndi einhver vilja gera það, spyrðu? Jæja það virðist sem einhver hugsaði ekki að Kale hafi nóg fjölhæfni í eldhúsinu. Þú gætir ekki verið sammála, en þú ert líklega spenntur.
Hvað er Kalette?
Kalettir eru blendingur grænmeti þróað með hefðbundnum krossi frævun af Kale og Spíra.
Þau eru ekki erfðabreyttar lífverur. Bæði Kale og Spíra eru af tegundinni Brassica Oleracea (ásamt spergilkál , hvítkál og blómkál - gerir þér að furða hvað þeir dreymir um næst). Kalettes voru þróaðar af breska fræhúsinu Tozer Seeds. Þeir hafa verið um stund í Bretlandi, þar sem þeir eru þekktir sem Blóm Sprouts®.
Plönturnar eru langar árstíðir, að minnsta kosti 110 dagar, alveg eins og Spíra í Brussel. Þeir verða líka eins stórar og spíraplöntur í Brussel. En í stað þess að þéttir buds sem líta út eins og lítill hvítkál, framleiða Kalettes lóðar "blóm" sem líta út eins og lítill höfuð kale.
Kalette er sagður vera frekar fjölhæfur í eldhúsinu. Þeir geta verið notaðir hrár eða soðnar nokkrar vegu, eins og steikt, grillað, hrærið eða steikt. Ef þú vilt elda grænmeti, hljómar þau eins og velkomin viðbót við garðinn, þess vegna er ég að skrifa um þau núna, þar sem fræskráningar byrja að birtast í pósthólfum.
The ekki svo jákvæð hlið vaxandi Kalettes
Þessar skrýtnar litlu Blómaskífur® vaxa nógu vel, en þeir taka að eilífu til að mynda buds. Þú þarft örugglega þolinmæði. Þú verður einnig að gefa upp fasteign í grænmetisgarðinum, vegna þess að þeir þurfa að vera gróðursett snemma, ef þeir eru að fara að þroskast.
Ólíkt Kale, sem er tilbúið að uppskera um miðjan sumar og það heldur áfram að fara vel yfir frost, byrjar Kalettes ekki að framleiða fyrr en miðjan haust, á flestum vaxandi tímabilum. "Hauststjarna", er ætlað að vera elstu að þroskast. Myndin á þessari síðu var tekin 1. nóvember og margir blómknappar höfðu ekki enn opnað.
Hin galli við Kalettes er verðið. Vegna þess að þetta er ný nýjung grænmeti, jafnvel fræin eru dýr - $ 6,95 á pakka af 25 fræjum. Það gæti verið vegna þess að þeir hafa ekki byggt upp mikið lager af fræi eða ef það er bara vegna einkaréttar markaðssetningar. Hins vegar er það mikið fyrir óprófa grænmeti.
Hins vegar eru þau falleg planta. Bragðið hallaði meira í átt að Spíra en Kale, en að vera hrifinn af báðum, það var allt í lagi hjá mér. Þú vilt kannski ekki að vaxa þá á hverju tímabili, en þeir eru sannarlega þess virði að reyna.
Hvar getur þú fengið Kalette fræ?
Johnny's Select Seed er nú eini bandarísk dreifingaraðili Kalette fræ. Þeir eru almennt talin framúrskarandi fyrirtæki með mjög góðan stuðning. Þau bjóða upp á 3 mismunandi afbrigði af Kalette fræi sem þroskast á mismunandi hraða, þannig að þú getur lengt Kalette árstíðina þína. Hins vegar kalla 110 daga til þroska "snemma árstíð" er svolítið villandi.
Í þessu tilfelli er árstíðin haust - snemma, miðjan og seint haust.
'Autumn Star' er snemma árstíð fjölbreytni, í 110 daga til gjalddaga. "Mistelta" kemur inn í 124 daga til gjalddaga og er talin miðjan árstíð. Afrennsli út ársins er seint árstíð 'Snjórfall' í 138 daga til gjalddaga.
Hins vegar vaxa spíra í um 90 til 110 daga. Kalettes minn hélt smá frosti mjög vel, en jafnvel svo, garðyrkjumenn með styttri árstíðir væri skynsamlegt að halda áfram með "Autumn Star". Ef þú vilt gera tilraunir er hægt að kaupa fræ af öllum 3 í Kalettes safninu fyrir 16,65 $.
Getum við keypt þau fyrst til að prófa þau?
Kalette hefur verið hægur til að verða laus í matvöruverslunum, en þú getur leitað eftir þeim í pakkaðri grænmetisþáttur framleiðslustaðarins.