Yfirlit og lýsing
Spergilkál er stout, þykkt stemmed planta í Brassicaceae fjölskyldu, sem einnig felur í sér hvítkál , Kale , Spíra og nokkrum asískum grænum , eins og bok choy. Sá hluti sem við borðum er í raun buds af broccoli blóm. Ef vinstri unharvested verður spergilkál höfuðið opið í litlum grænngulum blómum. Þrátt fyrir að flestir spergilkál séu grænn, þá eru líka nokkrar ljúffengar og fallegar fjólubláir afbrigði.
Spergilkál er svo gefandi að vaxa vegna þess að það gerist garðurinn þinn byrjaður snemma og heldur áfram að senda upp skýtur í nokkrar vikur, eftir að þú hefur uppskerið höfuðhöfuðið og gefið þér langan uppskerutíma. Broccoli afbrigði sem eru vinsælar við að senda upp þessar hliðarskýtur eru oft skráð sem spíra spergilkál. Ef þú ert broccoli elskhugi, hafa jafnvel nokkrar plöntur í garðinum mun gefa þér stöðugt framboð.
Grænt nafn
Brassica oleracea var. italica
Algengar heiti
Spergilkál, Sprouting Broccoli, Calabreseitalica
Hardiness Zones
Spergilkál er tveggja ára , en það getur farið í fræ á fyrsta ári, ef gróðursett á vorin. Vegna þess að það er ekki ævarandi plöntu , hefur það ekki USDA Hardiness Zone .
Útsetning
Eins og með flestum grænmeti, vaxa spergilkál best á blettum með fullri sól . Hins vegar í mjög heitu loftslagi ætti að vera hluti af skugga til að koma í veg fyrir að bolta .
Gróft stærð
Flestar tegundir spergilkálanna vaxa um 2½ / 76 cm (h) x 8 - 12 tommur / 20-30 cm (w).
Plöntustærð er mjög mismunandi við vaxtarskilyrði og fjölbreytni spergilkál.
Dagar til uppskeru
Dagar til þroska ræðast af því fjölbreytni sem þú ert að vaxa, en það eru tegundir af broccoli sem geta byrjað að uppskera um 48 daga frá ígræðslu.
Hvernig á að uppskera Broccoli
Ekki bíða þar til spergilkálin framleiðir stórt höfuð, eins og þú sérð í matvöruversluninni.
Það eru nokkrir stórir broccoli afbrigði, en flestir eru tilbúnir til að byrja uppskeru þegar þeir hafa náð stærri hnefa. Ef þú bíður of lengi til að uppskera, mun buds opna. Þú getur enn borðað stilkar á þessum tímapunkti, en þeir eru svolítið harðari og soðin blóm verða frá gul til beige.
Skerið höfuðið með u.þ.b. 4 tommu festi við festingu. Ný blóm höfuð mun brátt myndast í blaða axils og allt um neðri stöngina. Þetta verður mun minni en upphafshöfuð, en samt ljúffengur. Haldið uppskeru og þeir munu halda áfram að framleiða.
Tillögðu afbrigði til að vaxa
- 'Blue Wind' F1 (49 dagar) - Bætt 'Packman' tegund. Vex vel í flestum loftslagi.
'Calabrese' og 'De Cicco' (60 dagar) Popular heirlooms. Þeir byrja að framleiða snemma og fylgja með fullt af hliðarskotum.
- Snemma Purple Sprouting Spergilkál (80 - 115 daga) Sætari en grænt spergilkál, en það tekur að eilífu. Venjulega vaxið sem tveggja ára og uppskeru næsta vor.
- 'Romanesco' (75 dagar) - Höfuð eru gormarnir af lime grænn og áferðin og bragðið eru frábær.
- Spergilkál ( Brassica campestris ) - Náinn ættingi, AKA di rapa, rappone eða reikja spergilkál, þróar aldrei stórt blómshöfuð. Það er vaxið fyrir laufin.
Spergilkál vaxandi ráðleggingar
Jarðvegur: Spergilkál valur hlutlausan jarðvegs pH, rétt í kringum 7,0. Ríkur jarðvegur , með miklu lífrænu efni, mun halda því áfram að vaxa sterkur allan árstíð.
Hvenær á að planta: Í kaldari loftslagi verður þú að byrja með því að hefja fræ innandyra 6-7 vikum fyrir síðasta frostdaginn þinn. Um u.þ.b. 4-5 vikur, ættu spergilkálplönturnar að hafa náð um 5 cm á hæð og hægt er að setja þau úti til að hita af . Spergilkál getur séð smá frost þegar það er hert. Fylgdu sömu aðferð við keypt plöntur af spergilkálum.
Í hlýrra loftslagi getur þú beitt fræbelgkál á mjög snemma vors. Í heitu loftslagi er hægt að fá seiða í seint vor / snemma sumar og hugsanlega síðari sumarplöntur (júlí / ágúst) fyrir haustafurðir . Á svæðum með mildan vetur mun spergilkál vera vetur og vera tilbúin til uppskeru í vor.
Kaldur loftslag garðyrkjumenn geta beint fræ líka, en þú þarft að bíða þangað til um 1 mánuð fyrir síðustu áætlaðan frosti dagsetningu þína.
Flytja: Spergilkál má planta tommu eða tvo dýpra en það var í ílátinu. Vatnið vel og vernda það með kápa eða einhverjum öðrum kápu, ef sterkur frjósa er búist við. Skurður ormur getur ráðist á unga spergilkálplöntur, þannig að umbúðir í kringum þá á umgræðslu tíma eru góðar varúðarráðstafanir.
Dreifing: Gefðu hverri broccoli planta um 18 tommu herbergi í hverri átt.
Umhyggja fyrir broccoli Plöntur
Spergilkál þarf ekki mikla athygli fyrr en það er kominn tími til að uppskera. Haltu henni vel og það mun vaxa.
Broccoli plöntur ættu ekki að þurfa viðbótar brjósti, ef jarðvegur þinn er ríkur. Ef þeir líta út eins og þeir þurfa uppörvun eða þú vilt flýta fyrir þroska, sláðu þá með köfnunarefni. Fiskur fleyti er gott fyrir þetta.
Plága og vandamál sem trufla spergilkál
Spergilkál er næm fyrir sömu skaðvalda og hvítkál . Algengustu skaðvalda eru: Hvítkál, innfluttar hvítkál, hvítkál og hvítkál. Þessar meindýr eru erfiðari í upphafi tímabilsins.
Sjúkdómar eru: blackleg, svart rotna og clubroot. Sjúkdómsstýring er best fengin með því að snúa ræktuninni hverju ári. Clubroot er minnkað þegar þú hækkar jarðvegs pH til um það bil 7,0.
Heimildir:
- Vaxandi spergilkál og blómkál í Heimagarðinum , Ohio State University Extension Fact Sheet
- Broccoli, Illinois University
- The Garden Primer , eftir Barbara Damrosch