Grænmetis garðyrkjumenn tala oft um plöntur þeirra bolting. Þetta þýðir einfaldlega að plöntan sendir upp blómstöng og fer til fræ. Venjulega þegar plöntur blóm er talið gott, en grænmeti vaxið fyrir lauf þeirra, eins og salat, spínat, hvítkál og önnur kolarækt , bragðið breytist bitur og laufin hafa tilhneigingu til að verða minni og erfiðara og gera þær vanhæfir.
Bolting er mjög algeng í köldum árstíðargrænum, eins og arugula og salati og spínati, sem nefnd eru hér að ofan, en mörg önnur plöntur, til dæmis beets og spergilkál og kryddjurtir, svo sem koriander, basil og dill, munu einnig festast.
Hvers vegna er salatbolt og hvað get ég gert um það?
Bolting hefur tilhneigingu til að gerast þegar hitastigið hitar upp, en vísindamenn segja að það sé í raun lengri klukkustundir dagsins sem valda boltun. Í einum rannsókn tóku þau nokkrar af eftirlitsverkefnum á daginn fyrir mismunandi tíma og aðeins plönturnar sem eftir voru á fullan dag sólarljóssins boltað.
Þeir reyndu einnig að selja salat við hátt hitastig (90 F.), en aðeins með 8 klukkustundum sólarljósi og engin plöntur bolta. Í gróðurhúsalofttegundum lauk salat vaxið á stuttum dögum í janúar ekki fyrr en um 135 dögum eftir gróðursetningu, en sá sem sáð var í júlí boltaði í aðeins 90 daga.
Hiti getur verið þáttur í bolting, ef það gerist þegar plönturnar nálgast þroska. Þurrar aðstæður geta einnig stuðlað að því. Plöntur sem finnast ógn af sterkum hita mun oft fara til fræ. Jafnvel útsetning fyrir köldu meðan plönturnar eru plöntur geta gegnt hlutverki.
Ef salatplöntur verða fyrir 40 - 50 F. hitastig í nokkra daga í röð, munu þeir byrja að mynda blómknappar þá, þótt blómstöngin muni ekki skjóta upp fyrr en veðrið hlýrar. Enn hefur verið sýnt fram á að lengd dagsins hafi verið helsta sökudólgur sem ber ábyrgð á boltun.
Hvað getur þú gert til að koma í veg fyrir bolta?
Ekki mikið.
Plöntur sem boltar hafa tilhneigingu til að kjósa kælir árstíðirnar og gera þær hamingjusamir í sumarhitanum munu taka vinnu.
Sumir ræktendur verða fljótari að bolta en aðrir. Þú munt oft sjá fræ prýða sem "hægur á bolta", en þar sem margs konar aðstæður geta valdið boltun, er engin trygging. Hins vegar, ef þú átt í vandræðum með að vaxa salat, til dæmis, í sumar, gefðu einhverjum af ræktunum að reyna. Margir munu hafa nöfn sem vísbending um boltaþol þeirra, eins og 'Slobolt' og 'Summer Bibb', en margir af eldri stofnum virðast bara eins og hörð. Ég hef lesið að skörpum höfuðsöltum í Romaine eða Cos hópnum er hægasti til að bolta og lausa blaða hraðasta en ég hef ekki haft þessa reynslu í garðinum mínum.
Margir garðyrkjumenn, þar á meðal ég, hafa gengið vel í að vaxa salat um sumarið með því að gróðursetja það í skyggða blett í garðinum. Þú getur steypt það fyrir aftan eða undir hærri plöntum eða vaxið það í pottum sem hægt er að flytja til shadier síðuna. Venjulegur vökva hjálpar til við að halda jarðveginum kalt og laufin eru safarík.
A bragð sem mér líkar við að hefja fræ í sumar er að rækta svæðið sem gróðursett er um 2-3 dögum fyrir sáningu. Hylja raka jarðveginn með stóru borði og lyfta því og endurtaktu þetta ferli daglega, ef veðrið er sérstaklega heitt og þurrt.
Innan nokkurra daga mun jarðvegurinn undir stjórninni vera kælir en nærliggjandi jarðvegur. Sáðu fræin þín, vatn og hyldu aftur með borðinu. Athugaðu daglega fyrir merki um spírun. Við fyrstu sýn græna spíra fjarlægðu borðið.
Salat er stærsta áskorunin, þegar kemur að því að bolta, en ef þú átt í vandræðum við annað grænmeti, þá er hægt að nota sömu ábendingar sem ég hef gefið til að halda salatinu þínu vaxandi . Fleiri vaxandi ráðleggingar um grænmeti og jurtir sem Bolt:
- Vaxandi Basil
- Vaxandi beets
- Vaxandi spergilkál
- Vaxandi hvítkál
- Vaxandi Cilantro
- Vaxandi dill
- Vaxandi salat
- Vaxandi spínat
> Heimild : Tímarit Bandaríska samfélagsins fyrir garðyrkjufræði