Basil plöntur eru einn af vinsælustu jurtum til að vaxa og einnig ein af auðveldustu. Basil er meðlimur í myntu fjölskyldunni . Það er vel skilgreint með ítalska matreiðslu, þó að það sé upphaflega frá Indlandi. Afar arómatísk blöðin eru einnig með yndislegu úrvali af bragði, frá örlítið sítrónu-myntu af súr basilíku til kanill og lakkrís. Leðurlitarnir eru frá ríku grænn til djúpur fjólublár, með sléttum eða mýkri laufum.
Blómin eru óveruleg en mjög vinsæl hjá býflugur.
Allar gerðir af basilum vaxa auðveldlega í heitum, sólríka veðri. Blöðin eru almennt notuð í matreiðslu, en blómknapparnir eru einnig ætar.
Grænt nafn
Ocimum basilicum
Algengt nafn
Basil
Hardiness Zones
Basil plöntur geta vaxið eins og perennials í USDA Hardiness svæði 10 og yfir, en í flestum okkar, það er tilboð árlega sem endast varir þar til fyrsta frosti og verður endurplantað á hverju tímabili.
Gróft plantastærð
Stærð plöntunnar fer eftir fjölbreytni, vaxtarskilyrði og hversu mikið þú uppskerur. "Sweet Basil" getur náð 6 fetum, en vex í um það bil 2-3 fet fyrir flest garðyrkjumenn. Stöðugt klípa og nota basilið þitt mun coax það í að verða bushy, með fleiri laufum. Það eru einnig stuttir 6 tommu dvergur afbrigði, sem vinna sérstaklega vel í pottum.
Sólarljós
Basil vex bestur í fullri sól . Þú færð færri sjúkdómsvandamál og sterkari plöntur.
Dagar til uppskeru
Basil er tilbúinn til að byrja uppskeru í um 60 - 90 daga frá fræi. Tíð uppsöfnun eða klístur laufanna mun halda basilíkjunum þínum að framleiða ferskar laufir lengur. Þú getur klípað af einstökum laufum eða takið boli af stórum plöntu ef þú þarft mikið magn.
Þú þarft að koma í veg fyrir að basilíkan þín blómstra eins lengi og mögulegt er með því að uppskera eða klípa af efstu sætum laufum um leið og plöntan nær um 6 cm að hæð.
Ef álverið setur blóm, er það á leiðinni til að fara í fræ og mun ekki vaxa bushy og fylla út með fullt af bragðgóður laufum. Þegar basilíkan fer á fræ, byrja núverandi lauf að minnka í bragði, svo vertu ekki hrædd við að skera og nota það eins fljótt og auðið er. Blómin eru líka ætluð, svo ekki örvænta ef nokkrar plöntur eru á undan þér.
Elda með Basil
Basil er hægt að nota í matreiðslu, almennt bætt við í lokin til að halda ferskum smekk og litum. Basil er einnig hægt að nota ferskt í salötum, á samlokum eða jafnvel sem vefja, til dæmis um ostarkaka.
Besta leiðin til að varðveita basil
Basil getur þurrkað eða fryst , til notkunar eftir uppskeru. Þurrkað basil er þægilegt, en missir nokkuð af bragðinu. Frosinn basil hefur sterkari basil bragð en þurrkað, en þú hefur misst áferðina. Notaðu það í eldavélum.
Notkun Basil í Garden Design þinni
Basil er jafnan gróðursett ásamt plöntum tómötum. Það er sagt að þeir hjálpa hver öðrum að vaxa, en það gæti bara verið til þæginda í uppskeru. Hins vegar þarf basilíkan ekki að vera í jurta- eða jurtagarðinum . Sumir af styttri, fjólubláum fjölbreytni, eins og "Spicy Globe", gera í raun góðan beitt plöntur í skraut garðinum, ef þú hefur ekki vandamál með dýr sem borða þau.
Og hvers konar basil getur auðveldlega vaxið í ílátum. Gefðu hverri plöntu að minnsta kosti 12 tommu pott á sólríkum stað og það ætti að gera mjög vel.
Basil vaxandi ráðleggingar
Basil er hita elskhugi. Ekki nenna því að planta það þar til hitastigið er áfram á 70. F. og næturhiti er yfir 50 gráður F. Fræ má hefja innan 3 - 4 vikum fyrir vorið á vorin. Ólíkt mörgum kryddjurtum í Miðjarðarhafinu, finnst basilíkan nokkuð ríkur jarðvegi og líkar ekki við að vera þurr.
Rúm plöntur um 10 cm í sundur. Þeir munu skjóta út. Byrjaðu að klípa toppana af þegar plönturnar ná u.þ.b. 6 cm að hæð. Ef þú klípar ekki eða uppskerur, þá mun plönturnar vaxa hátt og gangandi, með nokkrum laufum, og munu bolta í fræ.
Basil er mjög viðkvæm fyrir frosti og verður einn af fyrstu plöntunum til að fara í haust.
Hægt er að lengja árstíðina örlítið með því að hylja plöntur þínar með umfjöllun þegar frosti er ógnað. Ekki láta raðhæðina snerta blöðin. Frost á úti róðurhúðarinnar er nóg til að skemma útblásturarlátin og mun líklega snúa þeim svörtum.
Ef þú býrð í frostvænu svæði geturðu viljað leyfa sumum basilplöntum að setja blóm og sjálffræ í garðinn þinn. Ekki allir tegundir munu gera þetta með góðum árangri.
Vaxandi Basil Inni
Þú getur vaxið basil að innanhúss , frá fræi, fræjum eða græðlingum úr plöntum með grænmeti. Gefðu beinu sólarljósi og hlýju og fóðrið mánaðarlega. Undirföt basilplöntur, innandyra eða út, verður fölgrænar laufar.
Tillögðu Basilbrigði til að vaxa
- "Genovese": Stærri lauf en "Sweet Basil", með öllum bragði.
- "Kanill" eða " Mexican krydd" : Grænt sm, fjólublátt blóm, með sterkan, kanill lykt.
- "Finissimo Verde a Palla" & " Spicy Clove": Hratt vaxandi samningur plöntur sem eru frábær fyrir ílát og brúnir.
- "Lemon" : Gefur ferskan lemony tang til pesto. Lítil lauf geta verið erfiðara að uppskera. The cultivar "Sweet Lemon Dani" eða "Sweet Dani" hefur sítrónu bragð og stærri lauf.
- "Red Rubin": Heldur fjólubláum litum yfir tímabilið með mikilli bragð. Wonderful fyrir bragðefni edik.
Plága og vandamál Basil
Aphids eru stærstu basil pest, sérstaklega ef vaxið innandyra. Rauður og sniglar geta verið óþægindi úti, búa til holur í laufunum.