Hvernig á að vaxa blómkál

01 af 04

Hvernig á að vaxa blómkál

Blómkál er einn af mörgum kola sem tengist kóleska ræktuninni sem nýtir sig í köldu veðri. Mark Twain kallaði það "hvítkál með háskólamenntun.", En við held ekki að það sé bara hvítkál með airs. Blómkál hefur mjög mismunandi nuttiness, nær broccoli í bragði. Helstu ætluð hluti af bæði blómkál og spergilkál er blómknappurinn, sem gerir þau bæði ætar blóm .

Blómkál er ekki auðveldasta grænmetið að vaxa, því það er mjög viðkvæmt fyrir hitabreytingum, þó með smá TLC, getur það verið mjög gefandi grænmeti fyrir garðinn þinn. Þú færð margar fleiri fjölbreytni valkosti ef þú byrjar blómkálið þitt frá fræi.

Hvítu afbrigði verða að vera blanched , með því að þekja höfuðið með laufum sínum. Fjólubláu fjölbreytni fá lit þeirra frá anthocyanin, andoxunarefni. Því miður hverfa bæði liturinn og ávinningur með matreiðslu. Og hamingjusamur slys leiðir til appelsína blómkálanna, sem hafa hærra hlutfall af beta-karótín.

• Leaves: Þykk, sporöskjulaga laufin eru með áberandi miðja rifbein og æðar. Blöðin og stöng blómkál eru bæði ætluð.
• Blóm: Blómkálhöfuðið samanstendur af þéttum pakkaðum blómknappum, oft nefnt ostur. Raunveruleg blóm blómkálnarinnar eru kunnugleg 4 petals í krossformi sem gefa þessa fjölskyldu af grænmeti nafnið cruciferous.

Latnesk nafn

Brassica oleracea

Algengt nafn

Blómkál

Hardiness Zones

Blómkálplöntur eru tveggja ára , þótt þau megi blása í fræ á fyrsta tímabili vegna veðursveiflna. Hins vegar, ef þú vilt vista fræ, þá þarftu að láta sumar plöntur lifa, kannski yfir veturinn, með einhverri vernd gegn kuldanum.

Útsetning

Plöntur munu vaxa best í fullu sólinni , þótt lítill hluti skuggi gæti komið í veg fyrir að plöntur fari úr boltum eða sprungum (mynda lítil, hnappastærð höfuð) í hlýrri veðri.

Gróft stærð

Stærð höfuðsins fer eftir fjölbreytni sem þú ert að vaxa, en meðaltal á milli 6-12 í.

Dagar til uppskeru

Flestar blómkornafbrigðir þurfa um 2 mánuði að þroskast, þótt sumir séu svolítið hraðar og aðrir geta tekið allt að 3 mánuði. Þar sem þeir munu ekki mynda höfuð í heitu veðri og geta aðeins séð léttan frost, vertu viss um að velja fjölbreytni sem mun hafa nægan tíma til að þroskast í loftslagi þínu. Það þýðir fljótur gjalddaga fjölbreytni ef vor eða haust er stutt. Lengri gjalddaga afbrigði eru góðar ákvarðanir fyrir garðyrkjumenn með vægar eða seint vetrar. Garðyrkjumenn í köldu loftslagi hafa oft betri heppni að setja út ígræðslur í miðjan til síðla sumars og uppskeru í haust.

Uppskera þegar höfuðin ná til viðkomandi stærð og meðan buds eru ennþá þétt. Ekki láta þá of lengi, eða blómin opnast. Það væri betra að skera þá þegar þroskað og frysta þær til seinna notkunar. Annar kostur er að lyfta öllu álverið og geyma það, rætur, stofn og allt ósnortið, á köldum, þurrum stað.

Tillögðu afbrigði

Það virðist sem plöntuafurðir eins og að spila með blómkál því að nýjar tegundir eru alltaf kynntar. Gerðu eitthvað sleuthing á þínu samstarfsverkefninu, til að finna tegundir sem gera sérstaklega vel á þínu svæði.

• Grænn guðdómur F1: Lime grænn afbrigði með gott bragð og engin blanching krafist. (60 - 65 dagar)
• Snow Crown F1: Eitt af því auðveldara að vaxa hvíta afbrigði með einhverjum frostþol og stuttum tíma. (50 - 55 dagar)
• di Sicilia Violetta, einnig Violetta Sicily eða nokkrar aðrar afleiðingar: Fallegt fjólublátt, ítalskur erfingi með sætum, hnetum bragði. (70 - 80 dagar)
• Cheddar F1: Pretty appelsína höfuð sem er hægt að bolta. (55 - 60 dagar)

Vaxandi ráðleggingar

Jarðvegur: Blómkál hefur jarðveg sem er ríkur í lífrænum efnum , með pH-gildi jarðvegs á milli 6,0 - 7,0. Jarðvegurinn ætti að vera vel þurrkaður, en blómkál hefur í samræmi við raka til að koma í veg fyrir að hnýta.

Gróðursetning: Byrja fræ innandyra um 4 til 6 vikur áður en meðaltal síðasta frosti þinnar. Blómkál er ekki eins og að hafa það rætur truflaðir (ég sagði að það væri pirruð), þannig að mjólkurpottur eða pappírspottar eru ráðlögð. Plöntu fræ ½ til ½ í. Djúpt og haltu rökum. Þeir munu spíra hraðar ef þau eru hituð (65 - 70 F.)

Hvort sem þú ert að planta þínar eigin plöntur eða sumir keyptir í búðinni, vertu viss um að herða afganginn þinn áður en þú setur þá út í garðinn. Rúm plöntur um 18-24 í sundur, til að gefa ytri lauf nóg af plássi.

Viðhald

Blómkál hefur í samræmi við raka og nóg af því. Án nægilegs vatns verða höfuðin bitur. Veita að minnsta kosti 1 tonn af vatni í viku og vertu viss um að það sé að dýfa 6 til 8 tonn í jarðveginn. Að yfirgefa jarðveginn þurrt í heitu veðri, veldur því að buds opna örlítið og gerir höfuðið "hrísgrjón" frekar en þéttur osti. Mulch á gróðursetningu tíma, til að halda jarðvegi kalt og hjálpa halda raka.

Þar sem blómkál tekur svo langan tíma að þroskast, verður einhver viðbótarbrjósti nauðsynleg. Fæða á 2 til 4 vikna fresti með lífrænum áburði eins og kelp og fiskfleyti.

Hvít blómkál verður að vera blanched ef þú vilt að hún sé hvítur. Bragðið er ekki hræðilegt breytt ef þú leyfir þér að snúa náttúrulegum gulleitbrúnum sínum, en það virðist vera svolítið sætari og miklu meira aðlaðandi ef það er blanched. Byrjaðu að flokka höfuðið þegar þau eru um stærð stórs egg. Byrjaðu ferlið þegar plönturnar eru að fullu þurrir, til að forðast rottingu. Hin hefðbundna leið til að blanch er með því að leggja saman nokkrar af stærri laufunum yfir höfuðið og hylja eða tryggja þá á hinni hliðinni. Þú getur haldið þeim niður með rokk eða bindið þeim á sinn stað. Ekki passa laufin of þétt. þú vilt loka ljósinu, en láta pláss fyrir höfuðið að stækka.

Þegar blöðin eru til staðar, reyndu ekki að fá þau blaut og skoðaðu þau reglulega til að ganga úr skugga um að skordýr séu ekki að nota þau sem gimsteinn.

Ef þetta hljómar eins og of mikið átak, geturðu einfaldlega hylja þau með snúnu fötu. Eða farðu enn auðveldara leið og vaxið einn af lituðum afbrigðum. Þeir þurfa ekki að vera blanched.

Skaðvalda og vandamál

Skordýr skaðvalda: Því miður er blómkál næm fyrir öllum venjulegum skógræktarskógum, og þar eru margir, þar með talin hvítkál, hvítkál og hvítkál . Ungir ígræðslur eru einnig aðlaðandi fyrir aphids og flea bjöllur, sérstaklega ef vaxið í vor.

Animal skaðvalda: Groundhogs eru einstaklega hrifinn af Cole ræktun. Skylmingar eða búrunar er besta hindrunin.

Sjúkdómar: Hér er aftur á móti kölduvöxtur vandamál, með blackleg, svörtum rotnum og klúbbstökk sem leiðir pakka. Það er mjög mikilvægt að ekki planta ræktun á kolefni á sama stað, ár eftir ár, og að hreinsa allt rusl í lok tímabilsins til að koma í veg fyrir sjúkdóma í vetur í jarðvegi.

Annað algengt blómkál vandamál er blaða þjórfé dieback og röskun. Þetta stafar venjulega af skorti á bór í jarðvegi. Kelp eða þangi áburður ætti að koma í veg fyrir þetta.

02 af 04

Er Orange Blómkál Real?

Orange blómkál hafa verið ræktuð úr erfðafræðilegum stökkbreytingum sem fundust árið 1970. Appelsínugult litarefni varð vegna þess að það inniheldur beta-karótín, eins og appelsína gulrætur. Það er ekki erfðabreytt lífvera, bara fléttur sem hefur verið blandað saman .

Þú gætir séð það markaðssett sem "Cheddar" blómkál, en það bragðast ekki eins og osti. Það bragðast eins og sætur, niðtíkt blómkál.

03 af 04

Hvað gerir blómkál Purple

Purple blómkál hafa verið í kringum kynslóðir. Það eru nokkrir erfðabreyttar afbrigði, svo sem vinsælustu " Purple of Sicily", og nokkrar nýlegar blendingar. Þeir fá allt fjólublátt lit úr andoxunarefni anthocyanin, eins og rauðkál, rauðvín og rauðvín.

Því miður missa flestir fjólubláa grænmeti litinn sinn þegar þau eru soðin og fjólublátt blómkál er ekki undantekning.

04 af 04

Fyrir alvöru áskorun, Grow Romanesco

Þessi grænmeti sem kallast útlendingur er oft nefnt "Romanesco" spergilkál, en það er líka oft flokkað með blómkál. Það er líklega kross á milli tveggja og það er ekki auðveldasta grænmetið að vaxa. Það er þess virði að reyna. Blómarnar þróast í brotamynstri. Auk þess að vera falleg, það hefur frábæra nudda áferð og bragð.

_{Heimildir Háskóli Illinois
Iowa State University
West Virginia University Extension}