Yfirlit:
Það er enn auðveldara að vaxa parsnips en að vaxa náinn frændi þeirra, gulrætur , Parsnips líta út eins og litlaus gulrætur, en með eigin flóknu, sælgæti kryddaður jarðneski. Parsnips eru innfæddir í Miðjarðarhafssvæðinu og hafa verið vinsæll evrópskur matur síðan að minnsta kosti fornu Rómverjar. Snemma ensku landnemarnir fóru með þeim til Bandaríkjanna, en þeir hafa verið yfirskyggðir af bæði gulrætum og kartöflum .
Hins vegar vaxa þær vel á flestum sviðum, þótt þau krefjast langan vaxtarskeiðs. A hluti af frosti mun sætta bragðið og ræturnar geta verið geymdar og notaðar um veturinn.
Lýsing:
Pastinapar eru vaxin aðallega fyrir langa tappa rætur þeirra, sem líta út eins og föl gulrætur.
- Leaves : Smám fyrsta ársins líkist sellerí, með tönn, pinnate laufum. 2. árið myndar það álversins sem er hægt að vaxa í 5 fet á hæð.
Blóm : Á öðru ári myndast umbels af gulum blómum, líkt og gulrætur eða dill . Til að bjarga fersku fræi , láttu nokkrar plöntur unharvested og leyfa þeim að fara til fræ.
Botanical Name:
Pastinaca sativa
Algengt nafn:
Parsnips
Útsetning:
Full sól að hluta skugga.
USDA Hardiness Zones:
Hardiness spilar ekki þáttur með parsnips því parsnips eru tvítyngjur sem vaxa sem árleg uppskera.
Plöntustærð:
Plönturnar vaxa 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w). Ræturnar skulu uppskera áður en þær verða of stórar og trefjar, við 1½ - 2 i.
í þvermál og 8-12 cm löng.
Hvenær á að uppskera:
Parsnips krefjast allt vaxandi árstíð að þroskast, um 3½ - 4 mánuði. Þeir eru venjulega teknir upp í seint haust þegar topparnir eru um 1 ½ - 2 tommur. Flestir afbrigði munu ná 8-12 tommu löngum. Til að tryggja að þú fáir alla rótina skaltu losa jarðveginn með gaffli áður en þú veist.
Parsnips geyma í langan tíma.
Þú getur skilið parsnips þín í jörðu til að uppskera á veturna (ef jarðvegurinn er ekki frosinn) og snemma í vor. Þeir sætjast í átt að vori, þar sem plönturnar verða tilbúnir til að byrja að vaxa aftur. Hins vegar byrjar bragðið að fara niður og rokkarnir verða sterkar og trefjar.
Athugið: Ef þú ert með viðkvæma húð getur safa úr fersku laufi valdið útbrotum í sólbruna.
Tillögðu afbrigði:
- All American - Mjög sætt og fínt með lítilli kjarna. (120-130 dagar)
- Hollow Crown Mjög hunangsbragð, samræmdar rætur með nokkrum hliðarrótum. (105 dagar)
- Harris Model - Snemma árstíð með kjöltu holdi og engin holur kóróna (85 - 90 dagar)
- Nemandinn - Stórir rætur með væga, nuttiness. Langt árstíð. (180 dagar)
Hvernig á að nota Parsnips:
Tendera, ungum parsnips má rifna og borða án þess að elda.
Parsnips hægt að nota sem gulrót staðgengill í réttlátur óður í allir eldavél fat. Þeir eru vinsælar gufaðir og mashed, oft blandað saman við kartöflur. Þegar þú bætir við súpur og stews skaltu bíða þangað til loka 20-30 mínútur af matreiðslu, vegna þess að þau mýkja fljótt.
Parsnips skína í raun eins og steikað grænmeti, stökkva með ferskum kryddjurtum.
Ef parsnips þín verða gróin, þá mun fjarlægja miðju kjarna gera þá minna bitur.
Vaxandi ráð:
Jarðvegur: Parsnips kjósa örlítið sýrt jarðvegs pH á bilinu 6,0 til 6,5. Eins og með allar rótargrindir þurfa þeir lausa jarðvegi til að vaxa lengi og beint. Gakktu úr skugga um að það sé vel dælt, þannig að rætur rotna ekki.
Gróðursetning: Parsnips vaxa best í köldu veðri og eru beint sáð í garðinum um miðjan vor. Ferskt fræ er ekki viðráðanleg í meira en eitt árstíð, svo byrja alltaf með fersku fræi. Jafnvel ferskt fræ getur haft lítið spírunarhraða, svo fræ þykk. Plant ½ til 3/4 cm djúpt.
Þar sem ferskt fræ hefur erfiðan tíma að brjótast í gegnum crusted jarðvegi, nær margir garðyrkjumenn fræið með aðeins perlite. Annar bragð er að planta radish fræ með parsnips þínum. Eins og radísurnar eru dregnar, losa þau jarðveginn fyrir síðar vaxandi parsnips.
Þú verður að þynna plönturnar þegar þau eru nokkrar cm á hæð, til að gefa rótin pláss til að þróa.
Erfitt er að ígræna parsnips vegna þess að trufla rætur þeirra veldur þeim gaffli.
Parsnips geta vaxið í ílát, en þeir þurfa pott sem inniheldur dýpt að minnsta kosti 12 tommur jarðvegs.
Viðhald:
Að minnsta kosti tommur af vatni á viku er mikilvægt fyrir góðan rótþróun. Regluleg djúp vökva, frekar en að stökkva í eitt skipti, muni hvetja til djúpra rótvexti og halda plöntum frá streitu.
Ekki ætti að nota ferskt áburð á ræktun rótum vegna þess að það veldur rótum að gaffla og brenglast.
Illgresi mun keppa við unga plönturnar. Haltu þeim út úr svæðinu, svo þeir keppi ekki við parsnips fyrir vatn og næringarefni. Högg er betri tækni en að rækta vegna þess að þú vilt ekki skaða fersku rótin.
Skaðvalda og vandamál:
Skaðvalda
- Gulrótfljúga - lá eggin á jarðvegi nálægt plöntum og lirfur burrow inn í rætur. Ekki planta nálægt gulrætum eða sellerí og íhugaðu að planta smá lauk í nágrenninu.
- Sellerífljúga - skilur örlítið og fæst lítil brúnt þynnur. Það mun ekki skaða rótin, en fjarlægðu laufin til að losna við krabbameinin.
- Wireworms - mun gera lítið reglulegt holur
Sjúkdómar
- Canker - dökk plástur á öxlum rótanna . Hefur áhrif á slasaða rætur. Hækka jarðvegs pH nær 7,0.
- Leaf blettur - lítil brúnn blettir á laufum munu ekki hafa áhrif á rætur.
Cultural
- Pale Leaves - Ef efst á parsnips þinn byrjar að beina föl grænn, það þýðir að þeir þurfa smá mat.