Kale, Beets og Swiss Chard: Þrjár Easy Spinach Val
Vaxandi erfðabreyttur spínatafbrigði er blessun fyrir góða garðyrkju. En eins og sumar rúlla um, verða allir góðir hlutir að enda.
Ef þú ert að leita að einhverjum að vaxa eftir að spínatið þitt hefur boltað, þá eru þessi þrjú ljúffengur grænn þess virði að reyna. Og hér er bónus: þeir eru hægir til að bolta, jafnvel í heitasta veðri.
01 af 03
Swiss Chard
Chard er grænn með vægri, earthy bragði. Í því svæði sem ég set 6 garðar sá ég það beint í garðinum eftir síðasta frostdaginn minn og það heldur áfram að vaxa þar til fyrsta harður frosti okkar, án þess að bolta. Lykillinn að því að halda því áfram er að uppskera ytri laufin, þannig að innri hluti plöntunnar er ósnortinn. Nýr lauf verða mynduð í miðjunni, og þú munt hafa stöðugt framboð á chard.
Til viðbótar við laufin, sem hægt er að borða hrátt eða soðin eins og spínat, eru sellerí-eins og stafar líka ljúffengir.
C harður er mjög hár í A-vítamíni, með einum bolli af hakkaðum laufum sem koma í yfir 200% af ráðlagðan dagpenning. Í samlagning, Chard er hátt í C-vítamín og járni.
Ljúffengur chard afbrigði: 'Bright Lights,' 'Ruby Chard.'
Sjáðu meira um hvernig á að vaxa Swiss Chard í lífrænum garðinum og sumum uppáhaldsbrigðum okkar.
02 af 03
Beets
Ef þú vex beets , færðu tvo fer. The rætur, auðvitað, eru ljúffengur og nærandi. En ef þú kastar grænu þegar þú ert að undirbúa beetsin þín, ert þú að missa af alvöru delicacy. Grænu grænmeti eru mjög háir í A-vítamínum og C, og þau eru með ljúffengan, mildan bragð. Þau eru ljúffengur sautéed eða gufuð, og bjórgrænu grænnin er dásamleg í hráefni í salati. Sáðu nokkrar fræir í nokkrar vikur allt árið, þannig að þú munt hafa stöðugt framboð af grænu grænu á hendi.
Ljúffengir rófaafbrigði: 'Detroit Dark Red,' 'Chiogga'
03 af 03
Kale
Kale er ein af þessum kraftavirkjunum sem hver læknir óskar að við borðum meira af. Auk þess að vera hár í C-vítamíni og fólat, er kale einnig mikil í járni, A-vítamíni og kalsíum. Flest okkar tengja Kale með dökkgrænt, hrokkið laufblað í matvöruversluninni. Í raun eru nokkrir ljúffengar afbrigði af Kale, og þeir eru bara eins aðlaðandi eins og þau eru ljúffeng. Tveir góðir að leita að eru 'Rauðu rússneskir', sem hafa fallegar stilkur, og 'Lacinato', sem hefur ótrúlega blágrænt lauf.
Kale má borða gufað, sautéed, eða eldað í fjölbreytt úrval af súpur, stews og hrísgrjón. Það fer allt árstíð lengi eftir að hafa verið sáð nokkrum vikum fyrir síðustu frostdag og mun vaxa beint í gegnum haust.