Flest okkar hugsa um gúrkur eins og grænn, fræ-fyllt sneiðar á salati. Langir, grænir agúrkur eru langstærsti tegundin sem vaxið er í heimagarðum, en það eru hundruðir af agúrkaafbrigðum, þar á meðal hringlaga kukum, gulum kukum, fáum ensku kukum og framandi armenska kukum. Gúrkur eru tiltölulega auðvelt að vaxa í mörgum mismunandi loftslagi. Heimalagaðar kukar eru smekklegri og crunchier en flestir verslunum sem keypt eru (og þeir hafa ekki það þykk lag af vaxi!).
Lýsing
Gúrkur eru í sömu fjölskyldu og leiðsögn og melónur. A vinsæll leið til að flokka agúrkur er að lýsa þeim sem annaðhvort sneiðum eða súkkulaði. Báðar gerðirnar geta borðað ferskt, en súrum gúrkur halda áferðinni vel við vinnslu.
- Leaves: Gúrkur lauf eru nokkuð þríhyrningslaga í lögun, með bent lobes. Áferð alls álversins er gróft og prickly.
- Blóm: Gult og venjulega eingöngu, þar sem bæði karl- og kvenkyns blóm þurfa að framleiða ávexti. Nýari blendingar eru alin til að vera parthenocarpic, með aðeins kvenkyns blóm sem þurfa ekki frævun.
- Ávextir: Ávextir geta verið mismunandi frá 1 til 2 cm löng til yfir fótinn. Það eru líka kringum gúrkur. Ytra húðin er yfirleitt græn eða gul og getur verið annaðhvort ömurleg eða sterk. Flest afbrigði eru stráð með spines, sem þurrka burt auðveldlega. Parthenocarpic afbrigði eru seedless.
Grænt nafn
Cucumis sativus
Algengt nafn
Gúrkur
Hardiness Zones
USDA Hardiness Zones 4 til 11
Útsetning
Full sól að hluta skugga
Gróft stærð
Plöntustærð er mjög mismunandi meðal agúrkurafbrigða. Vining gúrkur geta auðveldlega náð 4 til 6 fet af jörðu. Bush tegundir ferðast ekki eins langt, en þeir geta breiðst út 4 fet í alla áttina.
Dagar til uppskeru
Flest afbrigði byrja að framleiða innan 48 til 70 daga frá fræi.
Gúrkur Uppskera Ábendingar
Gúrkur eru bestu uppskera örlítið óþroskaðir. Eftir að þau eru orðin þroskuð byrja þau að verða gul og verða bitur og fræjar afbrigði þróa meira frækvoðu, því lengur sem þú skilur þá á vínviðurinn. Athugaðu fræpakkann eða merkið fyrir ráðlagða uppskerustærðina fyrir fjölbreytni þína.
Þar sem gúrkur vínvið eru klóra og óþægilegar til að snerta, er það venjulega best að skera gúrkur úr vínviði. Þú getur einnig snúið stilkur og smellt gúrkurnar af vínviðunum. Ekki draga þá vegna þess að þú munt skaða vínviðin.
Tillaga agúrka afbrigði
Cukes eru frábærar fyrir að reyna mismunandi stærðir, liti og form til að sjá hvaða afbrigði líta út og vaxa best og auðvitað smakka best fyrir þig.
- Marketmore: Einn af vinsælasta, ört vaxandi afbrigði.
- Lemon: A umferð, fölgul heirloom með örlátur magn af fræjum. Þú getur skorað fræin og notað ávöxtinn sem matarskál.
- Armenian: Thin-skinned og crunchy, Armenian cukes eru nokkuð framandi og hægt að fjarlægja eða ridged.
- Enska: Einnig kallað heitt hús, þetta eru þunn húð og mild bragð. Þeir þurfa langan vaxtarskeið.
- Bush meistari, spacemaster, bushmaster og aðrir: Næstum allir fjölbreytni með "Bush" í nafni þess er frábært fyrir vaxandi í gámum.
Skaðvalda og sjúkdóma í agúrkur
Skordýr sem hengja gúrkur innihalda skvettviður vínviður borers , sem borið í grunn planta og skera burt umferð þess. Squash galla fæða á plöntur, sérstaklega unga plöntur. Gúrkó bjöllur fæða á laufum og senda bakteríusjúkdóm sem er þekktur sem agúrkahúð eða bakteríuskilyrði , sem er banvæn fyrir plöntur í gúrkum. Annar sjúkdómur, duftkennd mildew , er óljós og veikir plönturnar, en þeir geta lifað af því.
Gúrkur vaxandi ráðleggingar
Gúrkur eins og örlítið súrt í hlutlausa jarðvegs pH um það bil 5,5 til 7,0, og þeir elska hita. Plöntu bæði fræ og plöntur eftir að hætta er á frosti. Láttu einnig jarðveginn heita og þorna. Gúrkur eru auðvelt að beina fræ í garðinum. Þú getur líka keypt agúrkurplöntur, en þeir transplanta best þegar þau eru enn ung.
Ef þú byrjar fræ innandyra, fræið þá um það bil þrjár til fjögur vikur áður en þú ætlar að transplant. Sáning í mó eða pappírspottum mun draga úr áhrifum ígræðslu losta. Annars einfaldlega beint planta fræin í þyrpingum frá þremur til fjórum fræum, um 1/2 tommu djúpt og á bilinu 18 til 36 cm í sundur. Ef jarðvegur er laus nógur, getur þú ýtt þeim rétt inn í jarðveginn án þess að grafa. Ef þú ætlar að trellis þinn vínvið, getur þú plöntur þá nokkrar tommur nær saman. Annar aðferð er að planta klasa af fræi ofan á litlum jarðhæðum, vínbrúna í hæðum 5 til 6 fet í sundur, eða rýmisbush tegundir 2 til 3 fet í sundur.
Gefðu plöntunum amk 1 tommu af vatni á viku, sérstaklega þegar ávextir eru til staðar (gúrkur eru aðallega vatn). Ekki láta þá sitja í blautum jarðvegi. Eins og vínviðarplöntur eru gúrkur þungur fóðrari. Byrjaðu með ræktað jarðvegi og hliðarklút með rotmassa þegar plönturnar byrja að blómstra. Gefðu þeim annan klæðningu eða skammt af áburði um þrjá til fjögurra vikna síðar, um miðjan árstíð.
Common vandamál Vaxandi gúrkur
Ef plöntur þínar eru ekki að setja ávexti, sem bendir til lélegs frævunar, gæti þetta stafað af slæmt veður, skortur á pollinators eða skortur á kvenkyns blóma. Kvenkyns blóm hafa tilhneigingu til að byrja að blómstra síðar á tímabilinu en karlkyns blóma.
Ein algeng kvörtun um að borða agúrka er biturð. Sumir segja að gúrkur séu bitari nálægt húðinni og í átt að blóminum. Það eru líka ræktuð afbrigði sem eru ekki bitur, þannig að reyna að gera mismunandi tegundir af agúrkaplöntum geta gert alla muninn.