Í mörg ár var aðeins fundur okkar við steinselju sem hrokkið, bitur köttur á hlið plötunnar okkar á veitingastöðum. Þrátt fyrir að steinselja sé mjög aðlaðandi planta, er það almennt vaxið sem matreiðslujurt og oft sóun sem skreytingar eða plötuskreytingar. Það er ljúffengur jurt sem bætir við meiri ferskleika en bragði til diskar. Sem slík er það best notað fersk og bætt við í lok eldunar - því meira ástæða til að vaxa þitt eigið.
Hrokkið lauf steinselja er svolítið bitur fyrir sumar litatöflur og flat-leaved, eða ítalska steinselja er meira í hag með kokkum í dag. Báðir eru auðvelt að vaxa í garðinum.
Grænt nöfn fyrir steinselju
- Curly-leaved: Petroselinum (var. Crispum)
- Flat-leaved: Petroselinum (var filicinum)
Sólarljós
Steinselja plöntur eru nokkuð aðlögunarhæf. Þeir munu vaxa vel í annaðhvort fullan sól eða hluta skugga .
Gróft plantastærð
Steinselja plöntur þroskaður stærð fer eftir fjölbreytni sem þú ert að vaxa og hversu mikið þú skera það til að uppskera. Almennt búast við að plöntur þínar séu efst á:
- Hæð: 12 - 18 tommur (30 - 45cm).
- Breidd: 9 - 12 tommur (22-30 cm)
Dagar til uppskeru
Steinselja fræ getur verið mjög hægur til að spíra. Það er gamalt sagt að fræið sé að fara til helvítis og aftur 9 sinnum áður en það spíra. Búast við spírun innan 21 - 28 daga. Fræ vaxið plöntur eru tilbúin til uppskeru á 12 - 14 vikum. Plöntur geta verið uppskeru-tilbúnir í eins lítið og 3 vikur.
USDA Hardiness Zones
Allar tegundir steinselja eru tveggja ára , en ef þú ert að frelsa fræ, þá eru þeir fullorðnir sem árstíðir. Þótt þeir hafi tilhneigingu til að lifa af vetri, jafnvel í köldu loftslagi, fara þeir næstum strax í fræ og verða of bitur að borða.
Uppskera steinselju
Þú getur byrjað að safna steinselju þegar það er um 6 cm á hæð og tiltölulega bushy.
Skerið allt stilkur, frá botni álversins, til að hvetja til meiri vaxtar. Skerið eftir þörfum, en reyndu ekki að fjarlægja meira en 1/3 af laufunum í einu.
Þú getur skorið og þurrkað einhverjar laufar sem eftir eru í lok tímabilsins eða skildu plönturnar í jörðu og reyndu að nýta meira af plöntum næsta vor. Þrátt fyrir að steinselja sé tveggja ára, finnast flestir blöðin of bitur á öðru ári og blómstalkarnir vaxa og fara í fræ ótrúlega hratt. Hins vegar gætu þau haldið þér þangað til nýjan ræktun er þroskuð nóg til að uppskera.
Steinselju afbrigði til að vaxa í garðinum þínum
Steinselja er almennt tilnefnd sem annaðhvort Flat-leaf (stundum kallað ítalska) eða Curly (stundum kallað mosa). Flestir kokkarnir telja að flatarblöðategundin séu meira bragðgóður og hrokkið steinselja er relegated að hlið plötunnar. Reyndu bæði. Ef þú ert með góða tönn, þá gætir þú fundið bara hrokkið steinselju æskilegt.
Steinselja vaxandi ráðleggingar
Jarðvegur: Þar sem steinselja er ræktað fyrir laufin, líkist það jarðvegur sem er ríkur í lífrænum efnum . Það er best í jarðvegi pH einhvers staðar í hlutlausu bilinu 6,0 - 7,0.
Gróðursetning: Byrjað steinselja úr fræi er hægur viðleitni. Það getur tekið nokkrar vikur að fræin spíra. Stratifying fræið með því að pre-kæla þá í kæli og síðan nudda fræið í heitu vatni, áður en gróðursetningu, hjálpar hraða ferlinu örlítið og gefur betri spírunarhæfni.
Þó að það geti verið erfitt að byrja frá fræi eru föst plöntur fljótir ræktendur.
Sæti er hægt að hefja innandyra um 6 vikur fyrir síðasta frostdag eða beint sáð úti, þegar jörðin er hægt að vinna. Planta í ríku, loamy jarðvegi með góðu afrennsli.
Sáið raðir um 10 - 12 tommur í sundur, nær ekki nærri fræinu. Þunnir plöntur til hverja 6 tommu, þegar þeir eru u.þ.b. 1-3 fet.
Ílát: Steinselja er hægt að vaxa nokkuð vel í potta, en steinselja er með taprót sem getur orðið nokkuð lengi og þroskaður planta getur auðveldlega náð 2-3 fet á hæð og 1-2 fet á breidd, þannig að stór pottur er þörf.
Sem n Skrautplöntur: Steinselja er stundum ráðlagt sem brennivídd eða skordýravera. Þó steinselja er mjög aðlaðandi, vera meðvitaður um að það sé líka vinsælt hjá nokkrum litlum dýrum, svo sem kanínum og jarðhnetum.
Umhirða fyrir steinseljuplöntur
Það er í raun ekki mikið viðhald sem þarf til að vaxa steinselju. Smátt vatn, góður jarðvegur eða sum mánaðarlega áburður og þú ættir að vera í lagi. Haltu uppskeru og plantan mun halda áfram að senda út nýjar laufar.
Skaðvalda og vandamál af steinseljuplöntum
Steinselja getur haft tilhneigingu til handfylli sveppasjúkdóma, þar á meðal Septoria blaða blettur, nokkrar blaður blights, duftkennd mildew og raki burt . Byrjaðu með góðum gæðum, sjúkdómalaus fræ og leyfa plöntum að hafa aðgang að góðu lofti , til að takmarka útbreiðslu.
Stærsta plága vandamál steinselja er caterpillar á Black Swallowtail Butterfly. Það er gestgjafi planta fyrir þessar fiðrildi og caterpillars mun lúka og munch á laufum, gera töluverðar skemmdir. Hins vegar þar sem þessar fiðrildi eru svo velkomnir í garðinum er mælt með því að þú gerir ekki neitt til að drepa caterpillars. Þeir munu þroskast nógu fljótlega og yfirgefa plöntur þínar einn.