Alltaf furða hvað þessi grænu tómötulíku ávextir eru í salsa? Þau eru ekki græn tómatar. Hvað gefur salsa svo sérstaka bragð er náskyld ættingi tómatarinnar, tomatillos (Tom-a-TEE-yo). Þrátt fyrir tómatar eru útlit þeirra og bragð mjög mismunandi. Tomatillos eru kringlóttar ávextir sem eru þakinn í paprika. Þeir líta út eins og hangandi ljósker þegar þeir vaxa. Eins og tomatillos þroskast, fyllir þeir alveg út hylkið og það kljúfur opið og sýnir plump lítið ávexti inni.
Tomatillos eru svipaðar í útliti til kúptar garðaberja og jörð kirsuber , en aftur eru bragði þeirra ekki mjög sambærilegar. Tomatillos eru miklu tarter en þessar ávextir, sem gerir þeim góða val fyrir kaldar rétti eins og salsa.
Venjulegur grænn tomatillo skiptir annaðhvort eplagrænt eða gult þegar það er fullþroskað. Fjólubláa tomatilloið, sem hér er sýnt, byrjar grænt og breytir sósíum eggaldin lit. Fjólubláir fjölbreytni hefur tilhneigingu til að vera aðeins minna súr en grænt, þó að bæði séu tartar.
- Leaves : Heavily serrated obovate leyfi.
- Blóm : Gulur með dökkum splotches við botn hvers 5 petals.
Grænt nafn
Physalis ixocarpa
Algengar heiti
Tomatillo, Husk Tomato
Hardiness Zones
Tomatillo plöntur eru eingöngu ævarandi í USDA Hardiness Zones 10-11. Tomatillos eru almennt vaxin sem árstíðir . Þeir munu fara aftur ef þeir eru eftir á jörðinni og leyft að rotna. Ekki vera hissa á að sjá nokkrar plöntur sem pabba upp í garðinum næsta ár.
Sólarljós
Til að ávaxta vel og haltu áfram, gefðu tomatóplöntum þínum blett í fullri sól .
Gróft plantastærð
Plöntustærð er alltaf breytilegt við vaxtarskilyrði og tiltekið fjölbreytni er vaxið, en flestar tómataplöntur ná í stærð 1 1/2 - 3 ft. (H) x 18 - 24 tommur (w)
Ráð til að vaxa Tomatillos
Jarðvegur: Setjið fullt af lífrænum efnum í jarðveginn áður en gróðursetningu er borinn.
Tomatillos kjósa nokkuð hlutlausan jarðvegs pH í kringum 6,5-7,0, en að mestu leyti munu þau vaxa hvar sem er, hiti, sólskin og venjulegt vatn.
Gróðursetning: Tomatillo plöntur eru ekki alltaf víða, en plönturnar eru mjög auðvelt að byrja frá fræi . Þú getur byrjað fræ úti, eftir allri hættu á frosti eða innandyra, um 4 vikum fyrir dagsetningu ígræðslu. Þeir spíra og vaxa fljótt, líkt og tómatar.
Tomatillos eru mjög viðkvæm fyrir köldu hitastigi. Bíddu þar til jörðin hefur hlýnað og allur hætta á frosti hefur liðið, áður en þú ræður úti. Gefðu þeim nóg af tíma til að herða .
Það er mikilvægt að muna að þú þarft að minnsta kosti 2 tomatillo plöntur, til frævunar og ávaxtaframleiðslu . Tomatillos eru sjálfstætt, sem þýðir að blóm einstakra plantna geta ekki frævað sig. Þú þarft meira en eina plöntu til að fá ávexti.
Plönturnar eru bushy og um 2-3 fet. Þeir geta orðið þungar með ávöxtum og stakur eða búr er mjög mælt með. Þú getur plantað þau nokkuð vel, en þeir eru auðveldara að uppskera með að minnsta kosti 6 cm milli plantna.
Umhyggju fyrir Tomatillo Plöntur
Vaxandi tómatar eru mjög eins og vaxandi tómötum , en með færri vandamál.
Tómaturplöntur virðast ekki vera plágaðir af öllum blöðruhimnusjúkdómunum sem við búum við með tómötum og fáir skordýr sýna áhuga á þeim.
Vökva er um eina raunverulega viðhald, utan uppskeru. Þeir vilja ekki vera eftir í þurrum aðstæðum í langan tíma.
Skaðvalda og vandamál af tómatakjötum
Sniglar, sniglar og bjöllur mega mylja á smjörið, en tóbaksávöxtur er sjaldan truflað af skordýrum eða sjúkdómum.
Dagar til uppskeru
Tómaturplöntur hafa tilhneigingu til að vaxa í hæð og framleiða mikið af laufum áður en þeir byrja að framleiða blóm og ávexti. Þeir taka nokkurn tíma til að byrja að setja ávexti, en plönturnar verða áfram afkastamikill þar til frost. Þú getur búist við að ávextirnir byrja að þroskast um 80 daga.
Skálarnir munu kljúfa opin, eins og ávextirnir fylla út. Þú getur uppskera áður en skiptin gerist, en ávöxturinn verður sætari, eins og þeir þroskast.
Tomatillo ávextir hafa klístur kvikmynd á þeim, sem hreinsar burt auðveldlega nóg. Ef þú ætlar að geyma tómötuna þína, haltu þeim í hylkinu og haltu þeim í kæli. Hins vegar munu þeir endast endast í nokkrar vikur, svo notaðu þær hratt.
Great Tomatillo afbrigði til að vaxa í garðinum þínum
- "Cisineros" - Mjög stór, grænn ávextir.
- "di Milpa" - Þýðir "frá vettvangi". Lítið villt fjölbreytni.
- "Ananas" - Lítil og ávaxtaríkt bragð.
- "Purple" - Heirloom fjólublátt fjölbreytni með stórum, sætum ávöxtum.
- "Toma Verde" - Hefðbundin grænn fjölbreytni.
"Verde Puebla" - Stór, afkastamikill græn fjölbreytni.
Notkun Tomatillos þín
Tomatillos eru hefðbundin innihaldsefni Mexican salsas, sérstaklega grænar sósur eins og Salsa Verde. Þau eru einnig frábær grilluð bara þar til þau eru charred og örlítið milduð eða blandað í chili og stews.