Yfirlit og lýsing:
Arugula er ört vaxandi, flott árstíð grænn. Það er tilvalið fyrir haustgrasið og einnig frábært fyrir að lengja tímabilið í haust.
Arugula fer eftir mörgum algengum nöfnum, sem fá sótt um um 20 mismunandi tegundir af grænu. Næstum allir þeirra eru í Brassicaceae eða Cole uppskera fjölskyldu. Tveir vinsælustu tegundirnar í matreiðslu eru "Wild Arugula " ( Diplotaxisx ), sterkan, heitt fjölbreytni og "ræktuð Arugula " ( Eruca vesicaria ), tamerútgáfa .
Ræktaður arugula hefur hvíta blóm og sporöskjulaga lauf, oft með bylgjulengd.
Wild arugula hefur gula blóm og slétt eða serrated lauf. Það er meira hitaþolandi með heitari bragð og sterkari ilmandi en ræktuð eldflaugar. Það eru nokkrir tegundir innan ættkvíslarinnar. Þú munt finna þau merkt sem villtum eldflaugar, veggfleti, Rucola Selvatica eða Arugula Sylvetta. Tveir af algengustu vaxnu villtu arugúlunum eru:
- Diplotaxisx tenuifolia - afar sterkur og skörpum grænn með djúpvirtum laufum.
- Diplotaxisx integrifolia - hefðbundin ítalska uppáhalds sem einnig er þekkt sem "Olive Leaf." Það hefur slétt, lengd, ljósari grænn lauf og minna skörp bragð.
Arugula er eitt af þeim grænmeti fólk annaðhvort ást eða hatur. Það hefur tilhneigingu til að hafa vöðva lykt og bragð sem getur slökkt á sumum fólki, á meðan aðrir finna peppery bítur hennar mjög hressandi. Ekki líður illa ef þú ert ekki hrifinn af arugula; þú ert í góðu félagi.
Julia Child herti það.
Útsetning
Svo lengi sem hitastigið er kalt, er full sól sú besta útsetning. Eins og veðrið hlýrar, þakkar það hluta skugga, sérstaklega um hádegi.
Hardiness
Arugula er árleg . Það mun bolta í fræ þegar hitastigið hækkar.
Gróft plantastærð
Hæð: 6 til 12 tommur. (Blómstenglar geta náð 2 til 3 ft.) Dreifing: 12 til 18 tommur.
Dagar til gjalddaga
Þú getur byrjað að uppskera blöðin í um 21 daga. Fyrir fullstór höfuð fara flestar tegundir um 40 daga .
Vaxandi ráðleggingar
Jarðvegur: Hlutlaus jarðvegs pH 6,0 til 6,8. er best, en arugula mun vaxa nánast hvar sem er. Arugula er ört vaxandi og jarðvegur ríkur í lífrænum efnum mun framleiða mikið af laufum.
Sáning : Þú getur fundið plöntur af arugula, en það er venjulega byrjað frá fræi. Þú getur byrjað fræ inni, 4 til 6 vikum fyrir síðasta frostdaginn þinn, en arugula fræ getur séð um kalt jarðvegi og þú gætir viljað bíða og beina fræ 1 til 2 vikum fyrir síðustu frostdaginn þinn. Uppreisn planta nýjan hópur á nokkurra vikna fresti til að lengja uppskeruna og nýta sér stuttan árstíð.
Þó að arugula finni gott veður getur það skemmst eða verið fyrir áhrifum af frost eða snjó. Haltu röðinni vel og vernda plönturnar ef það er fyrirhugað.
Garðyrkjumenn í USDA Zones 8 og upp munu hafa betra heppni með sögun á hausti, röð sáningu í vetur. Jafnvel kaldur árstíð garðyrkjumenn geta byrjað fræ í lok sumars, að uppskera upp til frost.
Fræin eru lítil og ætti varla að falla undir jarðveg. Styktu þá á vökvuðu jarðvegi eða steypa blandað saman og þrýstu þétt. Þá rykið með meira jarðvegi og haldið rökum.
Þeir ættu að spíra innan 2 vikna.
Arugula er grunnt rætur og gerir góða val til að vaxa í ílátum . Þú hefur meiri stjórn á útsetningu sólar í ílát, en þeir munu þorna út hraðar.
Viðhald
Stærsta viðhaldshlutverkið er að halda arugula þínum vel vökvað. Venjulegt vatn mun halda plöntum frá boltanum of fljótt. Ef þú ert undrandi með skyndilegum hitabylgju, reyndu að skugga plönturnar auk þess að halda þeim vökvaði. Plöntu síðar plöntur í skugga af hærri plöntum, eins og tómötum og baunum.
Margir arugula afbrigði eru sjálfstætt og þurfa skordýr fyrir kross-frævun. Þeir fara ekki yfir með öðrum Brassicas, þannig að þú getur vistað fræ til gróðursetningar á næsta tímabili.
Skaðvalda og vandamál
Tilvera brauðkorn, arugula hefur a gestgjafi af skaðvalda sem elska það. Til allrar hamingju hefur það stuttan vaxtarskeið og það er út úr garðinum þegar skordýr byrja að fljúga inn.
Snigla skemmir mest í garðinum mínum en verið að leita að eggjum af hvítkálum hvítkálum, hvítkálhlaupum og Diamondback mótinu, sem og aphids og flea bjöllur.
Uppskera og nota
Þú getur byrjað að uppskera unga lauf þegar þau eru um 3 tonn. Skerið aðeins nokkrum ytri laufum, sem skera og komdu aftur fjölbreytni, og leyfðu rosette að halda áfram að vaxa. Gróft plöntur geta verið uppskera sem höfuð, rétt fyrir ofan jarðvegslínuna. Það fer eftir veðri, þeir geta aftur spíra og fylla aftur inn.
Þegar plönturnar senda upp blómstenglar, hafa blöðin tilhneigingu til að verða bitur. Vertu ekki of fljótur að grípa plönturnar. Blómin pakka mikið af bragði án hita laufanna.
Ungir laufar eru mjög mjúkir og eru bestu borðar ferskir, í salötum eða á samlokum. Eldri laufir eru líka frábærir ferskir, og þeir gera góðar viðbætur við hrísgrjón, eggrétti eða súpur. Þeir ættu að bæta við í lok eldunar.
The brothætt blóm er hægt að henda ofan á salöt eða súpur, stökkva á samlokum, jafnvel bætt við drykki.
Tillögðu afbrigði
- 'Apollo' - Hollenska erfingi með sléttum, sporöskjulaga laufum og mildari bragði. Það heldur nokkuð vel í hita. (40 - 45 dagar)
- 'Astro II' - Annar mildari arugula sem þroskast snemma. (35 - 38 dagar)
- Olive Leaf aka 'Rucola Selvatica A Foglia Di Oliva - villtur, ítalskur tegund. Sterk bragð, en ekki yfirþyrmandi. (45-50 dagar)
- 'Sylvetta' - Það hefur þröngt, sterkan lauf. Slow to bolt. (45 - 50 dagar)