Allt um vaxandi matreiðslu Sage
Sage er jurt sem er nátengt alifugla diskar, en það er mush fjölhæfur. Það er einnig ein af auðveldustu ævarandi jurtirnar til að vaxa.
Matreiðsla Sage vísar til lítinn hóp af ættkvíslinni Salvia . Þetta eru Evergreen ævarandi subshrubs með ullarlegum, gráum laufum sem bæta við vöðva, jarðneskum ferskleika í matvælum. Spikes af fjólubláum / bláum blómum birtast um miðjan sumar.
Grænt nafn
Salvia officinalis
Algengar heiti
Common Sage, Garden Sage
Hardiness Zones
Sage plöntur verða ævarandi í USDA Hardiness Zones 5 - 9. Algeng saga hefur tilhneigingu til að vera svolítið erfiðari en fleiri skrautfrumur, eins og gullna, fjólubláa og þrívítt Sage.
Sólarljós
Fyrir heilbrigða plöntur, gefðu síldarsalana þína fullan sól . Í heitum svæðum, USDA 8 eða hærri, geta þeir séð um nokkra síðdegisskugga, en þeir þurfa einhvern sól, eða gola, til að þorna raka af laufunum og koma í veg fyrir rottingu.
Gróft stærð
Meirihluti matreiðslu sælgæti vaxa um 1 - 2 ft. (H) x 2 -3 ft. (W), sérstaklega þegar í blóm. Þú verður líklega að klippa og uppskera, sem mun takmarka stærð þeirra, og valda því að plönturnar náðu frekar en að vaxa hátt.
Blómstrandi tímabil
Sage plöntur blómstra um miðjan sumar. Þeir geta blómstrað á fyrsta ári sínu, allt eftir stærð og staður, en þú ert virkilega að vaxa plönturnar fyrir blöðin.
Leyfa plöntum að vaxa unharvested fyrir fyrsta árið, þannig að plöntur geta orðið staðfestir.
Eftir það er hægt að uppskera blöð hvenær sem er, þótt þau séu talin í besta falli fyrir eða strax eftir blómstrandi. Þú getur jafnvel bursta snjó til hliðar og uppskeru í vetur.
Hönnun með matreiðslu Sage
Sage verður fljótt lítið woody runni sem getur þurft að skipta um 3-4 ár. Tíð uppskeran og pruning hjálpar til við að endurvekja sageplöntur.
Þó að sage planta er í blómi sínum, það gerir aðlaðandi viðbót við bæði jurtagarða og skrautjurtir. Fjólubláa, gullna og þrívítt afbrigði virka sérstaklega vel eins og beygja plöntur, fyrir landamæri eða leiðir.
Tillögðu Sage fjölbreytni
Algengar Salvia officinalis er frábært fyrir notkun sem krydd og er undemanding í garðinum. Fyrir fjölbreytni og aðdráttarafl skaltu prófa eitt af eftirfarandi.
- Tricolor fæst ekki eins stór og S. officinalis , en afbrigði af grænu, hvítum og bleikum / fjólubláum laufum gerir það eins mikið skraut sem matreiðslujurt .
- Purple (S. Purpurescens) hefur djúp fjólublátt ungt lauf sem þroskast í Bourgogne
- Aurea er samningur ræktari með mjúkum gulum laufum og fjólubláum blómum.
Notkun og matreiðsla með Sage
Tender nýjar salíur lauf eru meira bragðgóður en eldri lauf á woody stilkur, svo ekki vera hræddur við að uppskera. Sage leyfi eru vinsælar alifuglar og kjöt krydd. Þau geta verið notuð bæði fersk og þurrkuð, jafnvel steikt. Sage gerir líka gott te.
Sage geymir vel sem þurrkað jurt . Bragðið er ákafari ef þú þurrir öllu fer og brýtur þá eftir þörfum.
Að auki krydd, síldarblöð og útibú eru oft í handverki, eins og kransar, þar sem þeir bæta við lit, áferð og lykt.
Sage Vaxandi Ábendingar
Sage plöntur geta byrjað frá fræi , rót græðlingar eða transplants. Sage fræ þarf að sáð meðan ferskt. Fræið geymir ekki vel og jafnvel ferskt, það er ekki hræðilegt áreiðanlegt og er hægt að spíra.
Root stikur má breiða af layering . Í raun munu útibú sem snerta jörðina oft setja niður rætur á eigin spýtur. Ef þetta gerist geturðu aðskilið ræturna frá upphaflegu plöntunni og grætt það.
Til allrar hamingju er hægt að fá litla Sage plöntur í flestum garðamiðstöðvum vorið. Þetta er auðveldasta aðferðin til að fá fasta planta fljótt.
Sage vill heita, sólríka stað, þótt það sé ekki mjög hita. Það er ekki sérstaklega um jarðveg, nema að það sé vel dælt.
Umhyggju fyrir Sage Plönturnar þínar
Pruning eftir blómgun mun halda plöntum aðlaðandi og koma í veg fyrir að þau fái of tré og leggy.
Sage er mjög þurrka þola og líkar ekki við að sitja í blautum jarðvegi. Blöðin verða að fá mildew ef þau fá að sitja rakt, svo vatn sjaldan.
Ómissandi olíur af kryddjurtum eru sterkustu þegar þau eru ræktað í halla jarðvegi. Farðu auðveldlega á áburðinn. Það er betra að einfaldlega klæðast kjól með lífrænum efnum , í vor.
Sage er mjög ánægður að vaxa í gámum. Ef þú vilt reyna að vaxa Sage innandyra þarftu að veita sterka beinljós .
Skaðvalda og vandamál af matreiðslu Sage
Fáir skaðvalda trufla Sage. Það er oftast drepið af of miklu vatni, ekki nóg ljós, eða skortur á sniði, en skordýrum eða sjúkdómi.