Það er ekkert betra en fullkomlega soðin ný kartöflur , léttar smjöraðar og saltaðir. Þrátt fyrir að fullkominn bakaður ryðfrí taki nærri sekúndu. Ef þú hefur verið vanur að kaupa kartöflur úr matvöruversluninni, eru líkurnar á því að þú hefur aðeins smakkað nokkrar algengar afbrigði. Þegar þú verur þinn eigin, er það allur heimur af bragði, litum, formum og stærðum sem eru opin fyrir þig. Þú getur vaxið allar nýjar kartöflur sem þú gætir hugsanlega beðið um, eða vaxið gott að halda kartöflum að geyma fyrir veturinn.
Og fagnaðarerindið er að kartöflur eru í raun ekki mikið fyrir garðyrkjuna.
Staður og jarðvegur
Kartöflur ættu að vaxa á svæði sem fær að minnsta kosti sex klukkustundir af sólinni, í jarðvegi sem er með meðaltali frjósemi og vel tæmd. Þungur leir jarðvegur gerir það erfitt fyrir fullri stærð hnýði að mynda. Það ætti líka að vera blettur þar sem þú hefur ekki vaxið kartöflum, tómötum , paprikum eða eggplöntum undanfarin tvö ár til að koma í veg fyrir jarðvegsburð.
Gróðursetning
Þú verður að planta snemma árstíð afbrigði um leið og jarðvegur er hægt að vinna og þegar jarðvegshiti hefur náð 40 gráður Fahrenheit. Mið og seint árstíð afbrigði má planta einn til fjögurra vikna fyrir vorið á vorið.
Þú ættir aðeins að planta vottað sjúkdómalaus fræ kartöflur, sem eru í boði í garðarmiðstöðvum, leikskóla og bæklingum.
Fyrir snemma byrjun á snemma kartöflum þínum, munt þú vilja "chit" þá. Þetta þýðir einfaldlega að setja hnýði þína, auguhlið upp, í kassa á köldum, þurrum stað í 1-2 vikur, þar til augun spíra.
Þú þarft ekki að kíkja í miðjan og síðdegis kartöflur; einfaldlega planta hnýði þegar þú ert tilbúinn.
Lítil fræ kartöflur geta verið gróðursett heil. Þeir sem eru stærri en kjúklingur egg geta skorið þannig að það eru 1-3 þræðir á stykki (þó að þú þurfir ekki að gera þetta ef þú vilt ekki.) Vertu bara viss um að þú látið skera fræ kartöflur sitja út í að minnsta kosti 24 klukkustundir áður en gróðursetningu er þannig að skurðarhliðin kremast og þeir rotna ekki.
Það eru nokkrar aðferðir til að gróðursetja kartöflur í garðinum þínum:
- Gróðursetning í skurðum: Grafa gróft 6 til 8 cm djúpt og setjið kartöflur 12 cm í sundur. Cover með fjórum tommum af jarðvegi.
- Gróðursetning í einstökum gróðursetningu holur: Grafa holu sex til átta tommur djúpt og breitt, veldu kartöflu í holunni og hylja með fjórum tommum jarðvegs.
- Í ílátum eins og tunna, ruslaskál eða vírhlíf. Setjið sex tommur af jarðvegi eða pottun blanda í botninn, setjið kartöflur ofan á jarðvegi og hylja með fjórum tommum af jarðvegi.
Vaxandi kartöflur
Vaxandi kartöflur eru mjög einfaldar. Þeir þurfa eina tommu af vatni á viku, og ef þú hefur breytt álagi þínu með rotmassa, mun ekki þurfa áburði. Ef þú hefur ekki breytt jarðvegi með rotmassa eða öðru lífrænu efni getur þú blandað jafnvægi lífrænna áburðar í jarðvegi við gróðursetningu, samkvæmt leiðbeiningum um hvaða vöru þú ákveður að nota.
Til viðbótar við að halda svæðinu vökvaði og illgresi, þarftu að hella kartöflum þínum reglulega. Hilling tryggir að myndandi hnýði verði neðanjarðar og ekki grænn (græn kartöflur eru eitruð). Þegar smjörið á kartöflum þínum er 12 cm á hæð, bætið annaðhvort jarðvegi eða hálmi ofan í skurðinn eða holuna, þannig að þrír til fjögur tommur af blöðum verða fyrir áhrifum.
Þú munt vilja gera þetta á hverjum par vikum, vera viss um að fara yfir nokkra tommur af blóma verða í hvert skipti.
Skaðvalda og sjúkdóma
Algengar skaðvalda og sjúkdómar fyrir kartöflur eru:
- Colorado Potato Beetle: handpick bjöllur, lirfur og egg frá plöntum
- Flea bjöllur: Haltu svæðinu illgresi þannig að þú veitir ekki kápu fyrir flóa bjöllur, úða með skordýraeyðandi sápu
- Leafhoppers: sprengja með vatni úr slöngunni
- Aphids: sprengja með vatni úr slöngunni
- Scab: uppskera, plöntuþolnar afbrigði ('Norland' 'Chieftain,' 'Russet Burbank')
- Seint Blight: Uppskera snúningur, hreinsa blóma og hnýði fyrri árstíð, plantaþolnar afbrigði ('Sebago,' 'Elba,' 'Allegheny')
Ef þú hefur skaðvalda sem nefnd eru hér að framan í garðinum þínum, er ráðlegt að hylja kartöfluplásturinn með fljótandi röðhlíf til að koma í veg fyrir vandamál.
Uppskera
Nýjar kartöflur geta verið grafið hvenær sem er á tímabilinu, um leið og þú sérð blóm á plöntunum. Ef þú ert að vaxa kartöflur til að geyma, muntu vilja láta smáttina verða brúnn. Skerið það aftur, láttu síðan kartöflurnar í jörðina í nokkrar vikur, vertu viss um að uppskera áður en þú færð sterkan frost.
Besta leiðin til að uppskera kartöflur er að nota grafa gaffli og byrja við ytri brún hússins eða gröfina. Reyndu að fá gaffalinn eins djúpt í jarðveginn og mögulegt er og lyfta til að uppskera kartöflur.
Þú getur vistað fræ kartöflur úr garðinum þínum frá ári til árs. Einfaldlega vista heilbrigða hnýði á köldum, þurrum stað. Það góða við þetta er að með tímanum endar þú með kartöflum, sem er sérstaklega hentugur fyrir aðstæður í garðinum þínum.
Til að geyma kartöflur, geyma þau í köldu en ekki frystingu, dökkri blettur með raki. Ekki þvo þær áður en þau eru geymd, en láttu þá sitja út fyrir nokkrum dögum eftir uppskeru þannig að allir jarðvegur sem festist við hnýði þornar vandlega.
Ein planta mun venjulega gefa á milli tveggja og tíu pund af kartöflum.
Afbrigði
Snemma árstíð (65 dagar til uppskeru):
- Russet Norkotah
- Rauð Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- Snemma Rose
Midseason (80 dagar til uppskeru):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Allt Blue
- Purple Viking
- Austurríska hálfmáninn
- Rauður Gull
- Rose Finn Apple
- Franska Fingerling
- Gul Finn
Seint árstíð (90+ dagar til uppskeru):
- Þýska smjörbolti
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Purple Peruvian
- Katahdin
- Elba
- Green Mountain
- Red Thumb