01 af 08
Val á tómatsóðum til að spara og hefja vinnslu
Monica Rodriguez / Stone / Getty Images Fræ frá mörgum plöntum er hægt að vista einfaldlega með því að safna þeim eins og þau þorna. Tómatar taka smá vinnu. Tómata fræ eru lokuð í hlaup-eins poki sem inniheldur vaxtarhemla, sem koma í veg fyrir að fræin spíra inn í tómatinn. Besta leiðin til að fjarlægja þessa hlaupþekju er að leyfa ávöxtum að rotna og gerjast. Í náttúrunni gerist þetta þegar ávöxturinn fellur af plöntunni. Fyrir fræ savers, við erum að fara að flýta því ferli.
Fyrsta skrefið er að velja bestu tómöturnar þínar. Þú vilt bjarga fræi af bestu ávöxtum, svo að plöntur næsta árs muni hafa góða gena. [Mundu að þú ættir aðeins að vista fræ úr opnum fræjum (OP) tómötum. Það felur í sér allar erfðirnar .]
Til að hefja ferlið, sneiðu ávöxtinn í tvennt þannig að endalokið sé á annarri hliðinni og blómin endar á hinni. Þetta mun útskýra fræhólfin betur en ef þú skorar í gegnum endalokið.
Í sumum lítilli og minni tómötum eru fræin svo þétt í holrinu að hægt sé að hylja þær út og geta enn notað kjöt tómatsins til eldunar. Margir sneiðar tómötum mun þurfa að kúga allt holdið með fræjum. Hvort sem er að ræða, skóið fræin í hreint skál eða krukku.
02 af 08
Fermenting the Seeds Bætir spírun
© Marie Iannotti Ef það er ekki nóg vökvi úr tómatmassanum til að fræin fljóta inn, bætið við bolli af vatni til að aðskilja fræin úr kvoðu. Setjið síðan skálina eða krukkuna af fræjum tómatar og kvoða í heitum, út af leiðinni. Þú verður að leyfa 2 - 4 daga fyrir gerjunina að eiga sér stað. Eins og það gerir það, mun blandan fara að byrja að lykta hræðilegur, svo geyma skálina þar sem þú munt ekki standast það oft.
Ef þú hefur glerburðargler í boði, gera þau góða ílát til að gerast tómatafræ. The auka rúm efst á krukkunni stjórnar einhverjum af lyktinni og skýrar hliðar leyfa þér að halda flipa á því sem er að gerast. Nær efst á krukkunni með osti eða handklæði mun halda ávöxtum flýgur út og einnig minnka útbreiðslu óþægilegrar lyktar.
Mundu að merkja hvert úrval!
03 af 08
Gerjun er lokið
© Marie Iannotti Það sem þú vilt að lokum að sjá er lag af mold ofan á fræ og kvoða. Ferlið er gert þegar loftbólur byrja að rísa úr blöndunni eða þegar allt lagið af tómatmassa er þakið mold. Ekki láta fræin ferja framhjá þessu stigi eða þeir mega byrja að spíra.
04 af 08
Skoðun á fræjum í krukkunni
© Marie Iannotti Það er erfiðara að sjá lagið af mold í gegnum glerplötu, en þú getur almennt sagt að gerjunin sé lokið þegar fræin setjast að botni krukkunnar í vatnskenndum vökva og þykkari kvoða og mold sitja ofan á þau.
05 af 08
Fáðu tómatarfræin tilbúin til að spara
© Marie Iannotti Að lokum er hægt að fjarlægja og ráðstafa moldþekju. Lyftu því fyrir að skola fræin mun gera skola auðveldara en það er ekki nauðsynlegt. Þú getur bætt vatni við krukkuna eða skálina og hrærið eða hrist kröftuglega. Góðu fræin setjast til botns , sem gerir þér kleift að tæma afganginn fyrst.
06 af 08
Þrifið gerjuðu tómatsóða þína
© Marie Iannotti Setjið fræblönduna í colander og skolaðu fræin vel undir rennandi vatni. Reyndu að fjarlægja allar aðrar pulp bits og mold, þannig að aðeins hreint fræ verði áfram.
07 af 08
Þurrkun Tómatsósa
© Marie Iannotti Dreifðu fræjum á annað hvort pappírsplötu eða glerfat, til að þorna. Ekki nota pappír eða pappírshandklæði eða fræin standa við þau og vera erfitt að fjarlægja. Setjið þau á heitum, þurrum stað og láttu þorna alveg . Hristu þau á diskinn daglega til að tryggja að þeir klóra ekki og að þau þorna jafnt. Ekki reyna að hraða ferlinu með því að nota hita eða þú gætir eyðilagt fræið.
08 af 08
Geymsla og sparnaður tómatsósa
© Marie Iannotti Þegar fræin eru vel þurr er hægt að geyma þær í loftþéttum ílát, á köldum, þurrum stað. Umslagið sem sýnt er hér verður sett í hylkið. Mundu að merkja og dagsetja fræin þín!
Nú þegar þú hefur séð hversu auðvelt það er að vista tómata fræ, hér eru nokkur frábær heirloom tómatur afbrigði til að íhuga að vaxa og liggur með.