Allt sem þú þarft að vita
Fennel er oft flokkað sem bæði jurt og grænmeti og hægt að nota á margan hátt í eldhúsinu. Það er líka vinsæll planta meðal náttúrulyfja og hefur verið notuð í þúsundir ára sem náttúruleg lækning, oftast við meltingarvandamál.
Fennel hefur frábæra anís bragð sem virkar vel í bæði bragðmiklar og sætar uppskriftir. Það er vinsælt innihaldsefni í matargerð Miðjarðarhafsins. The perur eru almennt brennt eða grilluð eða bætt við, hrár, salöt og fjaðrir fronds má bæta við salöt og súpur til að gefa fram viðkvæmari fennel bragð.
Það eru tvær tegundir af fennel sem þú gætir viljað vaxa í garðinum þínum, eftir því hvernig þú ætlar að nota það. "Flórens fennel" er notað meira sem grænmeti og er ræktað fyrir peru sína. "Herb fennel", framleiðir ekki mikið af peru, og það er venjulega vaxið fyrir smjörið og notað eins og jurt.
Hvar á að vaxa fennel
Fennel ætti að vaxa í fullri sól, í frjósömu, vel dregnuðu jarðvegi. Það ætti ekki að vera plantað á sama svæði og dill eða kóríander vegna þess að þau munu auðveldlega krossna og fræframleiðsla minnkar. Fennel sjálfsögðu auðveldlega, svo það er líklegt að ef þú plantir það einu sinni, munt þú sjá fennel poppa upp í garðinum þínum hverju vori eftir það.
Fennel er ævarandi en er vaxið sem árlegt í norðurslóðum. Meðhöndla það sem árlega ef vetrarhitastigið á þínu svæði fellur reglulega undir fimmtán gráður Fahrenheit.
Þú getur einnig auðveldlega vaxið fennel í ílátum. Bara vertu viss um að planta í gámum sem eru að minnsta kosti tíu cm dýpi.
Fennel getur vaxið allt að fimm fet á hæð, allt eftir því hvaða fjölbreytni þú ert að vaxa. Vertu viss um að taka endanlega stærð í reikninginn við gróðursetningu tíma svo að það skuggi ekki restina af grænmetinu þínu. Einnig getur það hindrað vöxt tómatar og baunir , samkvæmt nokkrum heimildum, svo þú gætir viljað forðast að planta þau nálægt annarri af þessum ræktun.
Gróðursetning fennel
Þú getur beitt sáum fennel fræ í garðinum nálægt síðasta vor frosti dagsetningu . Fræ ætti að vera gróðursett tíu til tólf tommu í sundur og mun spíra á átta til tólf daga. Þú getur einnig sá fræin innandyra, undir ljósum, um fjórar vikur fyrir síðasta frostdaginn þinn, hertu þá þá og transplant þá í garðinn þinn.
Hvernig á að vaxa lífrænt fennel
Fennel er alveg auðvelt að vaxa. Vatn djúpt og reglulega, en ekki yfir vatnið eða plönturnar munu rotna. Fennel þarf ekki að frjóvgast á vaxtarskeiðinu.
Fennel vandamál og skaðvalda
Fennel þjáist sjaldan af neinum vandræðum. Aphids geta stundum verið mál.
Uppskera fennel
Þú getur uppskera fennel lauf eftir þörfum fyrir nýjan notkun. Fræin geta verið uppskera þegar þroskaðir, síðla sumars eða snemma hausts. Auðveldasta leiðin til að uppskera fennel fræ er að hrista fræ höfuð yfir lak eða tarp til að safna fræjum. Látið fræina þorna vel áður en þau eru geymd á köldum, dökkum stað.
Flórens fennel er hægt að uppskera eins fljótt og undirstaða af stilkur verður bólginn. Dragðu plöntur eftir þörfum og taktu upp sem er eftir í jörðu í lok tímabilsins fyrir fyrsta haustið.
Mælt Fennel Afbrigði
Flórens fennel ( Foeniculum vulgare var.
azoricum )
Þetta er tegund af fennel að vaxa ef þú vilt uppskera bulbous stilkur að nota sem grænmeti. Blöðin og fræin af þessari fjölbreytni eru einnig ætluð, þannig að þú færð þrjá notkun í einum planta.
- 'Solaris' framleiðir stórar hálfplánar ljósaperur sem eru ónæmir fyrir boltanum.
- 'Zefa Fino' er tilbúinn til uppskeru á 80 dögum, boltinn þola og mjög stór.
- 'Orion' er tilbúið til uppskeru á 80 dögum og hefur stóra, þykka, ávöla ljósaperur með skörpum áferð.
Herb fennel ( Foeniculum vulgare )
- Grænn ( Foeniculum vulgare Dulce)
- Rauður ( Foeniculum vulgare Rubrum)