Skelvandi baunir, snaps, eða snjóbróðir - hér er hvernig á að vaxa þá!
Fáir hlutir segja " vor " eins og þessi fyrstu bragð af baunum, valinn ferskt úr garðinum . Þegar þú hefur vaxið þínar eiga þessar frystar (eða niðursoðnar) baunir í matvörunni bara ekki að mæla upp lengur. Þeir eru varla jafnvel sömu maturin!
Til allrar hamingju, ert er auðvelt að vaxa í hvaða stærð garði, í jörðu eða í gámum. Eina alvöru bragðarefur til vaxandi baunir eru að gróðursetja þá á réttum tíma (forðast hita sumarsins - þeir hætta að framleiða þegar það verður heitt) og veita nóg af vatni.
Stjórna þessum tveimur hlutum, og ef þú hefur þá plantað á réttum stað, þá munt þú hafa nóg af ferskum baunum í vor (eða fallið!)
Tegundir baunir
Þegar mörg okkar hugsa um baunir, hugsum við um sprengiávöxtum. Ef þú ert aðdáandi af asískum matargerð, þá hefur þú án efa kynnst snjóbróðum eins og heilbrigður. Snap baunir eru yndisleg, með skörpum, ætum fræbelg þeirra. Og súpuærir, sem ekki fá nóg að þrýsta í auðmýkt álit mitt, eru nauðsynlegar ef þú elskar góðan skál af kryddjurtasúpu um miðjan vetur eins mikið og ég geri.
Skeljarútur: Þetta eru einnig stundum kallaðir "enska baunir". Þetta eru baunirnar sem þú vex til að uppskera örlítið hringlaga baunirnar í fræbelgunum. Þeir eru tilbúnir til að uppskera þegar fræbelgarnir eru plump og byrja að þróa vaxkenndar gljáa.
Snap Peas: Snap baunir hafa ætta fræbelgur, og eru tilbúnir til að uppskera þegar pottinn er að byrja að plump upp. Þeir eru ljúffengir í súpur, stews, eða fyrir ferskan snakk.
Snow Peas: Þessar mjúku baunir eru tilbúnar til að uppskera þegar þau eru þriggja cm löng og baunir inni í pottinum eru bara að byrja að plumpa upp.
Súpajurtir: Þessar baunir, einnig þekktir sem "klofnar baunir", eru eftir að þorna á vínviðurinn. Þeir eru tilbúnir til að uppskera og geyma í loftþéttum ílátum þegar pottinn hefur þornað í tan lit.
Hvernig og hvenær á að planta baunir
Hin hefðbundna ráðgjöf er að planta baunir á St Patrick's Day. Eins og flestir hefðbundnu speki, það er satt ... nokkuð af þeim tíma. Þó að þú viljir planta baunir þínar eins fljótt og auðið er til þess að nýta þér kalt, fullkomið ert, sem framleiðir veður, ef þú plantar þá of fljótt munu þeir ekki spíra hraðar. Peas líkar ekki mjög kalt, waterlogged jarðvegi. Almennt, reyndu að planta baunarnar þínar beint í garðinum um fjórar vikur fyrir síðasta frostdaginn þinn.
Til að planta baunir: Soak fræin í vatni yfir nótt til að hraða spírun. Ef þú hefur ekki vaxið baunir á þessu svæði í garðinum áður skaltu stökkva á fræjunum með plöntuheilbrigði (sem oft kemur með baununum, en þú getur keypt það í hvaða garðyrkju sem er). Veldu svæði í fullri sól og undirbúið jarðveginn með því að losa það að minnsta kosti 8 cm. Settu upp trellis, vegna þess að flestir ertir þurfa eitthvað að klifra upp á. Plantið baunirnar í tveimur raðum, annar á hvorri hliðinni. Æturnar ættu að vera gróðursett 1-2 cm í sundur. Þú þarft ekki að þynna þau - þau munu vaxa fullkomlega með þessu bili. Haltu svæðið rakt þar til baunirnar spíra, sem venjulega tekur um viku til tíu daga, fyrr ef þú hefur dreypt þau fyrst.
Hvernig á að vaxa baunir
Peas eru nokkuð umhirðuleg uppskera. Vertu viss um að halda þeim rökum, sérstaklega þegar þeir byrja að framleiða blóm. Þegar vínviðin eru u.þ.b. fótur á hæð, mulch þá mikið með hálmi til að halda jarðvegi eins flott og mögulegt er og hjálpa við að viðhalda raka. Þegar veðrið verður stöðugt heitt mun vínviður hætta að framleiða. Dragðu þau út (eftir rótum í jarðvegi, ef unnt er - þau munu bæta köfnunarefni og lífrænum efnum við jarðveginn) rota þá og planta spergilkál, blómkál, hvítkál eða spíra . Öll þessi ræktun er alræmd köfnunarefni hogs sem mun njóta góðs af viðbótar köfnunarefni í jarðvegi frá því að vaxa baunirnar.
Hvernig á að uppskera baunir
Þegar ertin eru tilbúin (sjá "Tegundir baunir" hér fyrir ofan, til að ákvarða hvenær það er byggt á hvaða tegund af ert sem þú ert að vaxa) skaltu nota tvær hendur til að uppskera baunina þína.
Notaðu eina höndina til að halda á vínviðurinn, en hinn til að púða upp vínviðurinn. Reynt að draga baunarnar af með annarri hendinni skaðar vínviðin, og þú gætir endað að rífa burt fleiri vínvið en þú ætlaðir.
Eins og sjá má eru ertir auðvelt að vaxa í vor. Með smá skipulagningu og smá viðbót elskan er haustkorn af baunum einnig mögulegt í norðurslóðum. En jafnvel ef þú ert aðeins fær um að vaxa baunir í vor, þá eru þeir vel þess virði að fá smá vinnu sem þú setur í þá!