Skerið Spuds og Pick þá kartöflur
Vitandi hvernig og hvenær á að uppskera kartöflur úr garðinum þínum getur verið erfiður uppástunga. Eftir allt saman, sá hluti plöntunnar sem þú ert að búast við bakstur, sjóðandi eða mashing er neðanjarðar, sem líklegast er með jarðvegi og kannski hálmi (eða hvað sem þú notar til að hækka kartöflur þínar með) eins og heilbrigður. Veistu hvenær og hvernig á að velja kartöflur fyrir bestu uppskeru mögulegt?
Til allrar hamingju eru nokkrar mjög einfaldar leiðir til að segja hvenær það er tilvalið tími til að uppskera kartöflur þínar.
Það fer eftir því hvort þú vilt "nýja" kartöflur eða kartöflur sem eru góðar til að geyma, það eru nokkrar hlutir sem þú vilt vilja leita að.
Hvernig á að velja kartöflur
Ef þú ert að leita að uppskeru nýrra kartöfla sem neyta strax (ekki til að geyma) þá viltu hafa auga út fyrir blómin. Þegar plönturnar byrja að blómstra geturðu byrjað að grafa undan nýjum kartöflum. Þetta ætti að þvo og elda strax, þar sem þau geyma ekki vel.
Ef þú ætlar að safna kartöflum og geyma þær um stund, bíddu þar til topparnir á plöntum byrja að gulna og deyja til baka. Snúðuðu varlega í kringum jaðar plöntunnar og grafa upp hnýði. Ef þú ætlar að geyma þá skaltu ekki þvo þær! Leyfðu þeim að sitja á köldum stað í nokkra daga til að lækna, þá nudda varlega úr óhreinindum og geyma á köldum, dökkum stað.
Fleiri ábendingar um að skera kartöflur
Hér eru nokkrar ábendingar um hvernig á að velja og geyma kartöflur:
- Ef jarðvegurinn hefur verið almennt rakt á meirihluta tímabilsins, grípaðu upp allt álverið og uppskera alla kartöflur barnsins. Setjið plönturnar aftur í jörðu. Þeir munu lifa af hléunum og halda áfram að búa til fleiri kartöflur. Bara grafa og setja plönturnar aftur í jörðina fljótt; Þeir ættu ekki að vera lengi í sólinni.
- Til að grafa út kartöflur, notaðu fimm eða sex pronged gaffal. Fyrst skaltu grafa niður undir hæð og lyfta því upp.
- Gróft kartöflur geta haldið vel í nokkra mánuði. Hreinsaðu yfirborðin með því að þurrka burt óhreinindi, en ekki þvo kartöflurnar. Leyfi þeim í tvær vikur á dimmum stað sem er á milli 45 ° F og 60 ° F. Eftir tvær vikur skaltu athuga kartöflur. Virðast þau vera að þynna? Ef svo er skaltu henda þeim í burtu. Afgangurinn af kartöflum er hægt að geyma á dimmu svæði sem er 35 ° F til 40 ° F.
- Ef þú geymir kartöflur í kæli sem er lægra en 50 ° F, getur það leitt til þess að sterkjuin breytist í sykur. Það gefur kartöflum sætan bragð og þau geta mislitast við matreiðslu. Taktu kartöflurnar úr kæli áður en þú eldar til að lækka mislitunina.
- Haltu eplum í burtu frá geymdum kartöflum - þau geta valdið því að kartöflur spíra.