Hvernig á að undirbúa mannfjöldann ánægjulegt ostaborð
Ostur er fullkomið hrós fyrir hanastél , sem fyrsta námskeið, eða til að ljúka máltíð. Þegar það er skemmtilegt greiðir það að setja átak í næsta osti borð sem þú undirbýr. Með smá skipulagningu ásamt rannsóknum sem þú setur í að finna ótrúlega og áreiðanlega kaupanda ostur, verður osti borð einn af auðveldustu námskeiðum sem þú getur undirbúið. Gakktu þér í smástund með staðbundnum osti monger þínum. Þeir myndu vera fús til að útskýra val sitt til þín og hjálpa þér að skipuleggja næsta samkoma.
Þú verður bara að deila smá um atburðinn þinn og þeir vilja vita nákvæmlega magn og stíl af osti til að kaupa.
Ef þú vilt vita smá innherjaupplýsinga til að hjálpa þér að gera þitt val skaltu fylgja þessum handa litla handbók um heitt að undirbúa mannfjöldann ánægjulegt ostur borð.
Fylgdu þessum leiðbeiningum næst þegar þú ert að skipuleggja osturskeið fyrir aðila þína.
Velja ostur þinn
Áform um að þjóna frá þremur til fimm ostum. Nokkuð meira en það mun rugla gómum gestanna.
Markmið fyrir fjölbreytni í smekk, áferð og útliti. Áhugavert úrval gæti verið mjúkur, mildur ostur eins og Camembert (læra muninn á Camembert og Brie hér), harður, mildur, niðursoðinn ostur eins og Asiago (smá meiri upplýsingar um Asiago hér) og hálffyrirtæki , skarpur Blue Ostur (svo margar mismunandi val þegar það kemur að bláa osti!) Hægt er að byggja ostval þitt í kringum þema.
- Þú gætir þjónað öllum geitumostum: a Cabrales sem er hálf-fastur, bláostur; Montrachet sem er mjúkur, ferskur osti; og gjetost sem er harður, mysukökur.
- Veldu land fyrir þemað þitt. Ostur borð sem samanstendur af osti frá Sviss gæti falið í sér hefðbundna, hálfvirka Emmentaler; Erfitt, Gruyere í hellinum; hálf-mjúkur Tomme de Savoie; og Mostkaese sem er hálf-harður, eplasafi, handverksmiðill ostur.
Það er ekkert athugavert við að setja saman eigin persónulega eftirlæti eins lengi og þú heldur fjölbreytni í huga.
Viðeigandi fylgikvillar
Fylgdu osti borðinu með kex og brauð sem hefur ekki mjög sterkan bragð sem myndi draga úr bragði osta.
Eplar, perur, vínber og ferskjur fara vel með osti. Hnetur eru einnig góðar undirleikir.
Pörun osta með vínum
Vín og ostur eru klassísk samsetning eins og hnetusmjör og hlaup, súpa og samloka. En sumt fólk finnur ógnvekjandi að reyna að velja hið fullkomna leik fyrir osta þeirra. Hér eru nokkrar einfaldar leiðbeiningar sem gera þetta auðveldari ákvörðun.
- Bláar ostar eins og Stilton eða Gorgonzola fara vel með eftirréttsvínum eins og Sauternes og Ports.
- Til að fylgja ferskum osta eins og geit eða feta, veldu Sauvignon Blanc eða Pinot Noir.
- Mjúkur matur, eins og Teleme eða Brillat-Savarin, gengur vel með Chardonnay.
- Fyrir aldraða osta eins og Cheddars, á aldrinum Gruyeres og Parmigiano-Reggiano þjóna Cabernet Sauvignon, Zinfandel eða Burgundy.
Fyrir frekari pörunaruppástungur, farðu á Stacy Slinkard, leiðbeiningar um Umhverfi til Vín.
Serving Tillögur
Berið ostina á bakkanum eða fati sem er nógu stórt til að halda þeim að snerta og hefur andstæða bakgrunnslit.
Fjarlægðu umbúðirnar úr ostunum, en farðu á skinninu. Komdu ostunum í stofuhita til að þjóna.
Berið fram hverja ost með eigin hníf. Hægt er að skera mjúkan ostur með smjörhníf. Ef osti er breiðanlegt skaltu velja stærra blað. Sterkur ostur mun krefjast beittan hníf.