Allt sem þú ættir að vita um að hýsa gallalaus hanastélapartý

Kokkteilahafar kunna að hafa tekið smá hlé á fleiri frjálsum áratugum 1960 og 1970, en síðan þá hafa þeir náð vinsældum sínum með fullum styrk. Vín og bjór eru enn vinsælar drykkir, en það hefur verið gríðarlegt endurvakning í vinsældum blandaðra drykkja.

Fyrir upptekinn gestgjafi er kokkteilabúð þægileg leið til að skemmta hvers konar gestalista, allt frá nágrönnum til viðskiptafélaga.

Dæmigerð tími fyrir þennan aðila er aðeins tvær klukkustundir. Vegna vökva náttúrunnar þessa aðila (ekkert pott sem ætlað er!) Geturðu blandað gestum sem gætu ekki lært að sitja yfir frá öðru á þriggja klukkustunda kvöldverði.

Uppáhaldsþátturinn minn við að hýsa hanastélpartý er að þú getur gert tilraunir með fjölbreytt úrval af mat á valmyndinni. Þar sem allir vilja borða aðeins smá smekk, ef þeir líkar ekki við eitthvað, geturðu verið viss um að það verði nóg af öðrum valkostum fyrir þá. Allir eru líklegri til að finna eitthvað sem þeir munu njóta.

En að koma aftur til mikilvægustu hluta hanastélasafnsins, hanastélin, hér að neðan er listi yfir sum núverandi uppáhalds hanastél.

• Heimsborgari - A skemmtileg, bleikur drykkur sem var vinsæl á HBO-röðinni Sex and the City .
• Dirty Martini - ekki hafa áhyggjur, þú þarft ekki að þvo eftir þennan drykk. En með því að bæta við ólífuolíu, hefur þessi drykkur saltbit á það.

• Súkkulaði Martini - Þessi drykkur hefur sérstaka áfrýjun til allra með sætri tönn. En það lítur ekki út eins og þú vilt búast við.
• Apple Martini - Ég veit ekki hvort þetta myndi teljast til 5 daga ávaxta og grænmetisþörf!

Hvort sem þú ert reyndur kokkteilahátíð, eða stígst bara inn í glæsilegan heim hanastél, skemmtilegt, hér eru ábendingar til að gera næsta partý velkomin.

1. Setjið upp á fullt af ís. Þú þarft það fyrir að kæla flöskur af víni eða kampavín auk þess að þjóna í drykkjum á steinunum. Góð þumalputtaregla er ætlað að hafa 1 pund af ís á gest.
2. Vertu tilbúinn með úrvali af glerstíll til að ná til hvers konar drykkja sem þú ætlar að þjóna. Þetta eru vínglös fyrir vín, safa og vatn; beinhliða hárkúlur fyrir háa drykki; tumblers fyrir anda og safi; og martini gleraugu.
3. Hafa tvisvar sinnum fleiri gleraugu eins og gestir. Fyrir vín, kampavín og martini gleraugu munu vín gler heillar hjálpa gestum að fylgjast með gleraugum eins og þeir mylla um flokkinn þinn.
4. Fyrir 2 klukkustunda aðila þar sem þú ætlar aðeins að þjóna víni og / eða kampavín þarftu að hafa eina flösku fyrir hvern og einn gesti. Hafa blanda af hvítum og rauðum afbrigðum. Hvítur var helsti uppáhaldsstaðurinn, en rauður er að verða eins vinsæl.
5. Fyrir undirstöðu bar þú vilt stock upp á vodka, viskí, vín og bjór. Fyrir fleiri heill bar þú getur bætt gin, tequila, rum, bourbon, vermouth, sherry og brandy.
6. Ekki gleyma að setja upp á blöndunartæki, þar á meðal appelsínusafa, gos, tonic, engifer öl, kók, tómatar safa, Tabasco, sítrónur, limes, piparrót, Worcestershire sósu.
7. Ef þú gerir ráð fyrir að gestir þínir verði víndrykkir, geturðu undirbúið með því að uncorking nokkrum flöskur fyrirfram, og þá skipta um korki.

1. Íhugaðu að ráða barþjónn til að blanda drykkunum fyrir veisluna þína. Það mun leyfa þér miklu meiri tíma til að félaga með gestum þínum. Það eru jafnvel veitingahúsum sem sérhæfa sig í bartending þjónustu eingöngu.
2. Hafa kaffi í boði fyrir gesti sem gætu þurft smá aðstoð í lok aðila. Hraðbókunarfyrirtæki símanúmerið þitt ætti einnig að vera vel og boðið öllum gestum sem þú trúir ætti ekki að vera akstur.
3. A hanastél aðila er ekki fjölskylda atburður - hvetja gesti með börn til að finna sitter fyrir nóttina.

Fegurðin af matseðli hanastélanna er sú að það getur verið skemmtilegt, eclectic úrval af hlutum. Þar sem enginn verður að borða mikið af einum hlut, getur þú kastað í nokkrum tilraunum og ennþá nóg örugg atriði svo að enginn muni fara heim hungraður. Hér eru nokkrar grundvallarreglur til að skipuleggja valmyndina fyrir hádegismat:

• Markmið fyrir fjölbreytni í valmyndinni, þar á meðal sjávarfangi, kjötmarkanir, fingurmat, canapes, heita og kalda rétti.

• Þrátt fyrir að sælgæti séu ekki venjulega talin kokkteilatímar, mér finnst gaman að bjóða einn eða tvo sæta nibbles í átt að lokum aðila. Til viðbótar við að uppfylla einhverjar svolítið slæmar tennur, hjálpar það að láta gesti vita að veislan verður umbúin fljótlega.
• Við mat á matvælum, áætlun um að þjóna u.þ.b. 6 bitum á mann, á klukkustund í tvær klukkustundir, þegar engin kvöldmat verður borinn fram.
• Fyrir hors d'oeuvres sem eru ekki stykki, eins og osti og dips, er ein eyri jafngildur einum bit.
• Það er alltaf betra að vanmeta en vanmeta magn af mat sem þú þjónar.

Valmynd fyrir hanastél

Ef ýtt er fyrir tíma geturðu sleppt einum eða tveimur af þessum valkostum. En þar sem margir geta verið gerðar fyrirfram, hvers vegna viltu vilja?

Paige er Hot Peppered Candy Walnuts - Þessi uppskrift er mjög mælt með undirleik að martinis.

Tapenade Cracker Bites - Þetta er mjög auðvelt að nota öll tilbúin matvæli.

Four Ostur Pate Uppskrift-Þessi uppskrift er eins og klæddur ostur boltanum. Það er auðvelt vegna þess að ekki er þörf á bakun eða matreiðslu.

Lax Tarts - Annar mjög auðvelt bit sem notar aðeins þrjú innihaldsefni.

Szechwan Cold Hvítlaukur Rækja-Þessi mun taka smá vinnu, en þar sem mikið af uppskriftinni er hægt að undirbúa fyrirfram, er það þess virði.

Nautakjöt Satay-Þessir litlu prik af nautakjöt eru í fylgd með jarðhneta sósu.

Bruschetta - Glæsilegur og vinsæll hors d'oeuvres.

Gleymt kex - Vinur gaf mér þessa uppskrift fyrir árum. Ég elska hversu einfalt og heimskinglaust það er.

Mokka Shortbread - Áferð shortbread gerir það næstum í sælgæti flokknum sem passar fyrir hanastél.