Alternative, Specialty og Value Added Products fyrir Small Farm

Sérstök uppskera, önnur uppskeru og virðisaukandi vörur geta verið frábær leið til að vinna sér inn peninga og hagnað fyrir litla bæinn þinn.

Á þeim tíma þegar það virðist sem allir eru að vaxa tómatar, salat og mesclun grænmeti, hvernig getur lítill bóndi staðið út úr hópnum? Þú gætir viljað finna sess sem er ekki þegar upptekinn, eitthvað svolítið öðruvísi - en samt velja uppskeru sem vex vel í loftslaginu þínu og það hefur eftirspurn.

• 01 af 09

  Fiskeldi

  Fiskeldi merkir búskap vatnsplöntur og / eða dýra. Til dæmis getur þú hækkað silungur, steinbít, ostrur, muskulær, baitfish, crawfish eða tilapia. Þú getur hækkað vatn plöntur og dýr í tjarnir eða í sjó eftir þörfum þeirra - til dæmis eru ostrur hækkaðir í saltvatni en silungur getur hækkað í ferskvatns tjörn.

• 02 af 09

  Specialty Grænmeti

  Sérgreinargrænt grænmeti getur þýtt allt frá erfðabreyttum fjölbreytileika dæmigerðrar bæjareldis grænmetis, til að nota gróðurhús eða vatnsfæribreytur til að vaxa utan tímabils, uppeldis og / eða matar sveppir, svo sem shiitakes eða agaricus.

  Hér eru nokkrar hugmyndir um grænmetisgrein sem þú getur vaxið:

  • Microgreens. Þetta eru örlítið ferskt grænmeti sem er ræktað af fræi til að borða. Algengar microgreens eru beets, spergilkál, kínverska hvítkál, kohlrabi, sinnep og radísur. Þau eru uppskeruð þegar þau eru minna en 2 cm á hæð.
  • Sveppir. Sumir af almennt vaxið sveppum eru hvítar, criminis, portabella, oyster, shiitake, maitake, enoki og beyki sveppir.
  • Peppers. Ef þú ert í heitum loftslagi gætirðu viljað vaxa sérgreinaprikar, svo sem heita papriku eins og jalapenos og habaneros fyrir salsa.
  • Spíra. Pea skýtur, spergilkál spíra, Mung bean spíra og fleira eru öll seld til neytenda fyrir álegg salat eða bara að borða sig. Spíra vaxa mjög fljótt en ferskleiki er einnig áhyggjuefni - þau hafa stuttan geymsluþol.

• 03 af 09

  Fæða og fóður

  Vaxandi fæða og fóður fyrir búfé er annað sérgreinarsvæði. Íhuga vaxandi plöntur fyrir fuglasæti líka: sólblómaolía, hirsi og kanarískur er vinsæll. Þú gætir vaxið turnips og rutabagas fyrir búfé til fóðurs. Ef þú hefur réttan haga, getur þú vaxið hey fyrir aðra bændur.

• 04 af 09

  Trefjar, eldsneyti og matarolíur

  Ætandi olíur eins og hörfræ og borage, kastarabönnur og sesam geta verið góðar valvalkostir. Lítið einnig á sólblómaolía, comfrey, jojoba, lúpíni, mjólkurdufti og safflower.

• 05 af 09

  Ávextir og hnetur

  Ávextir og hnetur eru talin sérgreinar ræktun. Heyrloom epli, Asíu perur, alls konar ber í garðberjum, elderberries, bláberjum , jarðarberjum , trönuberjum og Rifsberjum - eins og rabarber, vínber til að borða eða til að framleiða vín (má selja til heimabakmarkaðarins) og fleira eru nokkrar góðar ákvarðanir.

  Ef þú ert með hlynur, þá er hlynur sýróp annar möguleiki.

• 06 af 09

  Garðyrkju og Nursery Plants

  Elska vaxandi plöntur fyrir aðra? Vaxið auka grænmeti byrjar og selið íbúðir af þeim í vor. Eða íhuga að breyta bænum þínum í leikskóla. Selja tré, rúmföt plöntur, perennials, annuals, blómlaukur og fleira. Þú getur líka selt ávaxta skera blóm fyrir fyrirkomulag eða þurrkun.

• 07 af 09

  Agroforestry

  Agroforestry þýðir, í grundvallaratriðum, búskapar tré. Jólatré bæir, bambus, eldiviður, tré fræ söfn og villt hnetur eru nokkrar af valkostunum í þessum flokki.

• 08 af 09

  Búfé

  Sérstakt búfé eru þau dýr sem ekki eru almennt búdd. Hér er listi yfir hugsanlega sérgrein búfjár: beefalo, buffalo, dádýr, elg (fyrir kjöt og víngarð), fasan, alpacas og lama, geitur, hestar (dráttarhestar, minningar, exotics), mink, múla og asna, kanínur fyrir kjöt , Angora kanínur fyrir hár, orma fyrir rotmassa. Í alifuglaflokknum: Balut (hálfræktuð önd egg), að hluta til þróuð kjúklingur egg (fyrir Asíu mörkuðum), önd fyrir kjöt og pate, dúfur, gæsir, perluhjörur, peafowl og áfuglar, dúfur, kalkúnn og quail.

• 09 af 09

  Virðisaukandi vörur

  Hugsaðu um hvers konar virðisaukandi vörur sem þú getur búið til á bænum þínum. Sumar hugmyndir eru: býflugaferðir eins og kerti, propolis vörur til lækningar, náttúrulyf úr náttúrulyfjum eða bæjargrænum jurtum eins og veig, þurrkuð te og salfar. Kombucha , sætur og harður síður, bjór, vín, ostur, sútunargler, þurrkaðir ávextir, húsgögn, ull til að snúast eða spunnið í garn og litað, unnin kjöt eins og rykuð, salsa, sápu - möguleikarnir eru nánast endalausir. Hér eru nokkrar vöruhugmyndir í smáatriðum til að byrja með:

  • Kombucha
  • Elderberry hlaup, síróp og veig