Hver er munurinn á þrýstikáp og þrýstihylki? Eru þrýstingur eldavélar og þrýstingur canners sama? Geturðu eldað það sama með annaðhvort þrýstijokari eða þrýstihylki? Er þrýstingur eldavél hvað á að nota til heimilisnota?
Þrýstingur eldavél vs þrýstingur Canner
Þú getur notað annaðhvort þrýstikáp eða þrýstihylki til að þrýsta á þrýsting en einn hefur viðbótaraðgerð. Þrýstingur eldavél er seld í annað hvort eldavél eða rafmagnstæki og er notað til að elda matvæli undir þrýstingi á nokkurn tíma sem þarf til að elda með venjulegu potti, ofnbrauð eða eldavél.
Hvernig eru þrýstikápar notaðar
Þrýstu eldavélar geta verið notaðir til að elda margar mismunandi gerðir af kjöti, pasta sósum og öðrum tegundum matvæla. Vegna þess að það eldar undir þrýstingi, hefur það loki í lokunarlokinu til að hjálpa til við að stilla þann þrýsting sem er í pottinum meðan á eldun stendur. Þó að hægt sé að nota þrýstijúpu til að elda þessar ýmsu matvæli, er það yfirleitt miklu stærri og ætlað að nota til heimilisnota matvæla. Þegar canner er búinn þrýstingsloki sem er sama og smærri eldavélinni, það er aðeins hægt að nota til að geta notað sérstakan hásýru matvæli.
Þrýstimælir verða að vera til staðar með loki á canner, til þess að nota það fyrir hráefni með lágan sýru, kjöt og fisk. Hafa skal eftirlit með þrýstimælinum meðan á hreinsunarferlinu stendur og hitastigið er stillt til að viðhalda ráðlagða þrýstingsgildi fyrir ákveðinn tíma, til að elda og geta ákveðið matvæli á öruggan hátt.
Ef þú ert að leita að búnaði til að elda undir þrýstingi sterkum kjötkútum eða bara til að stytta eldunartímann, þá ættirðu að fá þrýstikáp - annaðhvort eldavél eða rafmagn.
Sparar tíma með þrýstikáp
Ef ætlunin er að geta og varðveitt garðyrkjuna þína eða önnur matvæli skaltu kaupa þrýstihóp / canner og tryggja að það hafi þrýstingsmælir, ekki bara þrýstiloki ef þú vilt örugglega vinna með lágan sýru mat, kjöt eða fisk.
Ef þú vilt hugmyndina um að þrýsta í þrýstingi og niðursoðið geturðu haft það besta af báðum heimunum með því að kaupa þrýstikáp / canner (með þrýstingsmælum) og nota það til niðurs, auk þess að þrýstingur elda máltíðina þína. Hins vegar, eins og nefnt er hér að framan, eru þrýstihylki mjög stórar og þungar til að meðhöndla og fyrirferðarmikill að geyma.
Þó að eitt eldhúsáhöld hljómar eins og góð hugmynd gætirðu fundið það óþægilegt að taka út eins og stór innleiðing fyrir 4 lb brauð. Vegna þess að við viljum geta og þrýstingur elda, höfum við bæði módel og það er eitthvað sem þú gætir viljað íhuga.