Lífræn hefur nokkrar raunverulegar kostir en þeir koma til verðs
Lífræn mjólk kostar heilmikið meira en venjuleg mjólk í flestum verslunum en sumir neytendur telja að af heilsufarsástæðum eini sé það þess virði að borga aukalega fyrir lífræn mjólk. Það eru örugglega nokkrir kostir við lífræna mjólk, en þeir geta eða ekki verið nóg til að koma í veg fyrir að sprengja út aukalega peninga .
Fá lengri geymsluþol
Eitt stór kostur lífrænna mjólkur hefur yfir venjulega mjólk er geymsluþol: flestar tegundir lífrænna mjólk eru sótthreinsuð við mjög háan hita (um 280 F), svo það getur haldið í allt að tvo mánuði.
Vegna þess að venjulegur lífræn mjólk er hituð aðeins 165 F eða lægri, hefur það ekki sömu geymsluþol. Á hinn bóginn getur háhitaþvottur búið til mjólk sælgæti-eitthvað sem getur verið plús eða mínus, eftir því sem þú vilt.
Ef þú hefur áhyggjur af því að mjólk sé slæm í kæli þínu, gæti lífrænt mjólk í raun spara þér peninga. Að öðrum kosti getur þú keypt lífræn mjólk sem hefur verið sótthreinsuð við háan hita (eins og evrópskt vöru, Parmalat, sem situr á hillum matvöru en ekki í mjólkurvörum).
Drekkaðu Extra Nutrition
Þó að vinnsla með ofurhitastigi getur haft neikvæð áhrif á sum næringarefni, finnst vísindamenn að lífræn mjólk hafi mikið magn af omega-3 fitusýru. Omega-3 er að finna í mörgum matvælum og tekið sem viðbót. Rannsóknir sýna að Omega-3 getur dregið úr hjarta- og æðasjúkdómum, bætt þróun taugakerfis og virkni og styrkir ónæmissvörun.
Gætið vel um hugsanleg viðbótarefni
Tvær vörur, raðbrigða nautgripavöxtur hormón (rBGH, einnig þekkt sem BGH, raðbrigða nautgripasatotrópín eða rBST) og sýklalyfja, er talið að finna í venjulegu mjólk en ekki í lífrænum mjólk.
Það er alveg satt að lífræn mjólk kemur frá kýr sem aldrei hafa fengið þessi lyf, sem þýðir að lífræn mjólk er tryggð að vera laus við öll leifar (nema að sjálfsögðu frá kýr sem þurfa sýklalyf til að berjast gegn veikindum).
Á hinn bóginn eru hvorki vaxtarhormón né sýklalyf eins vinsæl og þau voru (að hluta til vegna þess að neytendur kvarta), svo mörg venjuleg mjólkurafurðir forðast þessi lyf). Að auki er reglulegt mjólk prófað til að vera viss um að lítið eða ekkert lyfjaleifar séu í vörum sem eru sendar á markað.
Ef þú hefur einhverjar áhyggjur hvað um hugsanlega leifar af hugsanlegri notkun lyfsins, þá er það vissulega skynsamlegt að kaupa lífrænt. Einnig er hægt að gera smá rannsóknir á mjólkurvörum sem selja reglulega mjólkurafurðir sínar á þínu svæði. Ef það kemur í ljós að þeir nota ekki lyfin gætirðu hugsanlega sparað smá pening.
Lífræn mjólk og breiður opið svæði
Árið 2010 lokaði USDA skotgat í lífrænum reglugerðum sínum, þannig að öll lífræn mjólkurafurðir verða nú að eyða mikið af árinu beit í opnum haga, í stað þess að fæða eða innanhússpennur. Þó að þetta kann að virðast vera meira eðlilegt og heilbrigt, þá er það einhver deilur um hvort það gerir mjólkin heilbrigðara.
Stefndu halda því fram að mjólk frá kýr sem grasi í haga inniheldur meira samsetta línólsýrur (CLAs), sem er heilbrigt fita sem sumar rannsóknir sýna gætu haft heilsu. Það er þó engin marktækur líkami vísindalegra vísbendinga sem styðja næring yfirburði lífrænna mjólk.
Það er þó lítið rök að lífræn búskapur og mjólkurafurðir eru betri fyrir umhverfið, ef aðeins vegna minnkaðrar notkunar á varnarefnum , sýklalyfjum, hormónum og öðrum efnasamböndum í tilbúnum efnum. Þegar þessi ávinningur og lengri geymsluþol lífrænna mjólk eru teknar í ljós er auðvelt að sjá hvers vegna lífræn mjólk getur verið góð kaup.