Yfirlit og lýsing
Það eru margar tegundir af kínverskum hvítkálum, en tegundin sem mest tengist hugtakinu kínverska hvítkál er einnig þekkt sem Napa hvítkál. Napa hvítkál er stór, þéttur, ferskur grænn sem lítur nokkuð út eins og fölur rómantísk salat. Bragðið er sætara og mildara en hefðbundin hvítkál. Talið er að það hafi átt sér stað nálægt Peking svæðinu í Kína
- Leaves : Stórar, ílöngar laufir eru krökkaðir og mjög vel vafinn á höfuðið. Stalkar eru nánast hvítar og blöðin eru mjög föl græn. Höfuðin vaxa upprétt.
- Blóm : Kínversk hvítkálblóm eru kunnugleg 4 gular krossbólur af cruciferous fjölskyldunni.
Grænt nafn
Brassica rapa var. pekinensis
Algengt nafn
Kínversk hvítkál, Napa hvítkál, Peking hvítkál, Sellerí hvítkál
Hardiness Zone
Napa hvítkál er tveggja ára . Það kann að lifa af veturinn undir kápa í USDA Hardiness Zones 4 - 7, en það mun fljótt bolta í fræ, í vor.
Sólarljós
Napa hvítkál getur vaxið í fullu sól eða að hluta til skugga, að því tilskildu að það fái amk 4-5 klst sólar á hverjum degi og nóg af vatni.
Gróft stærð
Höfuð í fullri stærð vaxa um 20 cm á hæð og fylla út í 5 eða fleiri tommur í ummál.
Dagar til uppskeru
Napa hvítkál tekur um 70 til 80 daga að þroskast og þess vegna er það að vaxa betur í haust en vorið. Snemma á vorið er hægt að sogast við frost eða kulda á nóttunni, sem getur sagt til um að það sé kominn tími til að byrja að setja fræ og láta plönturnar bólusetja. Ef þú færð framhjá þessari hindrun mun hitastigið einnig segja að plönturnar hætta að vaxa og leggja áherslu á að fara í fræ.
Þó að það sé ekki ómögulegt að vaxa Napa-hvítkál í vor og snemma sumars, gerir plöntur um miðjan sumar leyfi til að þroskast þegar dagarnir eru kaldir, haustið.
Próf fyrir þroska með því að kreista höfuðin. Höfuð sem er tilbúið til að vera valið mun líða þétt, með litlum hætti.
Tillögðu afbrigði
- 'Blues F1' - Snemma árstíð, með blágrænum laufum. Sjúkdómar og boltaþol. Gott val að reyna í vor. (57 dagar)
- "Kínverska Express" - Gljáandi blautur, seint árstíð fjölbreytni, einnig með góðum þola. (90 dagar)
- 'Monument' - Mið-árstíð, með háum, þröngum höfuð. Standast bolting. (80 dagar)
Elda með Napa hvítkál
Napa hvítkál er mjög fjölhæfur grænmeti. Það er hægt að nota í uppskriftum sem kalla á annaðhvort venjulegt hvítkál eða bok choy. Einstök blöð eru oft notuð sem umbúðir, til gufu eða blanching. Það er frábært fyrir mildur, asískur innblásin cole slaw og það gerir einnig meindýra kóreska súrsuðum Kimchi. Grilling það kemur út náttúrulega sætleik hennar.
Vaxandi ábendingar um Napa hvítkál
Jarðvegur: Þar sem Napa hvítkál hefur tiltölulega langt vaxandi árstíð, verður þú að byrja með ríkt og vel breytt jarðvegi. Byrjaðu með því að grafa í nokkrum tommum lífrænna efna , svo sem rotmassa eða vel rottað áburð. PH-gildi jarðvegs er ekki mikil áhyggjuefni, en stefnt er að því að eitthvað sé í 6,5 - 7,0.
Gróðursetning: Ef þú velur að planta í vor, annaðhvort bein sá eða hafið fræ innandyra um 4 - 6 vikur fyrir síðasta frostdaginn þinn. Haltu utanaðkomandi sáningu úti fyrr en eftir síðasta frostdaginn þinn eða verið tilbúinn með einhvers konar umferðarhlið .
Plöntufræ 1/4 - 1/2 tommu djúpt, á bilinu 6 cm í sundur. Thin og borða plöntur þegar þeir eru nokkrar tommu á hæð. Ef þú ert að vaxa í fullri stærð plöntum, þunnt í 12-18 tommu bili.
Viðhald:
Napa hvítkál þurfa ekki mikið af viðhaldi. Þeir þurfa venjulegt vatn, sérstaklega á heitum galdrum. Þurrkar munu valda boltun.
Ef þú hefur breytt jarðvegi þínum, ættir þú ekki að þurfa viðbótar áburð. Hins vegar, ef plönturnar þínar líta út eins og þau þurfa uppörvun, notaðu áburðinn hátt í köfnunarefni, eins og fiskfleyti eða sojamjöl.
Plöntur í Brassica fjölskyldunni fara ekki yfir pollin með plöntum utan þeirra tegunda. Fræ er hægt að geyma í 4 ár.
Skaðvalda og vandamál
Napa hvítkál deila ekki fljótandi vaxandi kostur margra annarra asískra græna. Þetta gerir það að markmiði fyrir venjulega línuna af skaðlegum meinafræðingum og sjúkdómum, þar með talið: clubroot, hvítkálgulur, svartur rotna og svartur fótur. Ekki planta Napa hvítkál á blettum sem höfðu brassica vaxið í það áður.
Í viðbót við hvítkál hvítkál , hvítkálslóðir og flórabólar, að leita að sniglum og hvítkálapottum.
Hvítar flugur og aphids eru minna vandamál.