Kannski hefur þú verið að hækka varphænur fyrir fjölskylduna þína og langaði til að stækka, eða kannski ertu að byrja ferskt með nýjum hjörð og veit nú þegar að þú vilt komast í viðskiptin við að selja egg. Hvort heldur er að hækka hænur sem framleiða bæinn-ferskt egg geta verið skemmtileg og arðbær verkefni. Það eru aðeins nokkur atriði sem þarf að huga að þegar þú byrjar að eiga eggið þitt sem tryggir árangur þinn.
Vita markaðinn þinn
Þú þarft að ganga úr skugga um að markaður fyrir heimaætt egg sé til staðar á þínu svæði.
Og þú munt vilja sjá hvaða verð aðrir eru stjórnandi á tugi. Þegar þú horfir á aðrar staðbundnar eggfórnir skaltu íhuga: eru kjúklingarnir fed lífræn fæða? Eru þeir "hrakaðir", þar sem þeir eyða allan daginn út á grasið, borða galla og vaxandi ábendingar af plöntum sem og kjúklingafóður ?
Þú þarft að ákveða hvar þú munir selja eggin þín. Margir ríki hafa undanþágur fyrir bændur sem selja egg í litlu mæli. En ef þú vilt fara út fyrir það, gætir þú þurft að setja upp USDA-skoðað egg þvo leikni. Ef þú ert að leita á staðnum, hversu mikið er veltan á staðnum með matvæli eða matvöruverslun fyrir egg? Margir staðir geta ekki geymt góða staðbundna egg, en í sumum bæjum eða dreifbýli getur verið ofgnótt.
Vita lögin
Eins og getið er um hér að framan, gætir þú þurft að setja upp sérstaka aðstöðu til að hreinsa eggin þín, allt eftir ástandi þínu og staðbundnum lögum. Þú gætir verið leyft eða óheimilt að endurvinna öskjur frá öðrum fyrirtækjum til að pakka eggjunum þínum.
Ef þú setur orðið "lífræn" á eggjum þínum verður þú líklega að mæta lífrænum stöðlum, sem geta verið tímafrekt og dýrt.
Fylkisstjórinn þinn er góður staður til að komast að því að finna út hvaða staðbundin og sambandsleg lög kunna að eiga við um að selja fyrirtæki þitt.
Skrifaðu viðskiptaáætlun
Annað skref eftir að þekkja markaðinn þinn er að móta markaðsáætlunina með því að skrifa viðskiptaáætlun .
Lítil viðskiptaáætlun bæjarins mun ekki aðeins bera kennsl á markhópinn þinn heldur einnig að líta á hvernig þú gætir vaxið fyrirtæki þitt niður á veginn, hvaða verð til að setja eggin þín á, hvaða kostnaður stuðlar að því að framleiða eggin og hvaða hagnaði þú getur vonast til að búa til.
Ákveða hversu margar kjúklingar þú vilt
Með viðskiptaáætlun þinni er hægt að vinna aftur á móti fjölda eggja sem þú ætlar að selja í hverri viku, til hversu margir kjúklingar sem þú þarft til að fá til að ná því markmiði. Sýnið að á höfðingjasvæðinu, mun framleiðsla á högg að meðaltali framleiða 3-5 egg í viku. Ef þú ætlar að selja 10 tugi egg í viku eða 120 egg getur þú gert stærðfræði til að ákvarða að 25 eða 30 kjúklingar verði góður fjöldi til að byrja með.
Gakktu úr skugga um að þú hafir unnið mikið starf og að þú hafir markað sem getur stuðlað að fjölda kjúklinga sem þú færð fyrir hjörð þína.
Hér getur þú einnig fundið út verðlagningu. Hver eru kostnaður þinn í hverjum mánuði fyrir fóður og aðra kostnað? Skiptu því eftir fjölda tugum eggja sem þú ætlar að selja og vertu viss um að þú hleðir vel fyrir ofan brotstuðulinn þinn. Þú gætir þurft að dreifa fjárfestingu í að byggja upp kjúklingaviðvörun eða setja upp girðingar yfir nokkur ár til að græða, þó ekki reikna upphaflega fjárfestingu þegar þú setur verð.
Hækka kjúklingana þína
Vertu viss um að þegar þú velur kjúklingana þína , þá ertu að velja kyn sem er mjög afkastamikill í egglagsdeildinni og það er líka nóg til að lifa af í loftslaginu. Ef þú ert í norðri, vilt þú íhuga að bæta við ljósi um veturinn , svo að hænur þínir framleiði egg allt árið um kring.
Að hækka varphænur á haga getur gert til betri eggja og krefjandi viðskiptavinir þekkja nú muninn. Djúp, ríkur appelsínugulur eggjarauður sem springur með bragði er það sem margir búast nú við - og það sem þú ættir auðveldlega að fá frá hænum með aðgang að grubs, grösum og getu til að reika yfir nokkra hektara til að finna góða máltíðina. Ofan á haga verður þú að veita hágæða fæða og hugsanlega viðbótar kalsíum til sterkra skelja. Þú getur einnig bætt við mat og garðinum.
Safna og hreinu eggjum
Hvernig þú safna og hreinsa egg er mikilvægt þegar þú ert að selja þær til annarra. Gakktu úr skugga um að þú veist hvernig á að hreinsa eggin þín rétt svo að þú minnkar hættuna á eitrun á salmonellu.
Pakki og selja egg
Þegar safnað er tími til að pakka og selja eggin þín . Hugsaðu viðskiptaáætlunina þína þegar þú hugsar um hvernig á að pakka eggunum þínum. Gott merki með grafíkmerki getur farið langt í átt að selja eggin þín yfir annað staðbundið vörumerki. Gakktu úr skugga um að fylgja öllum kröfum laga og sveitarfélaga þegar þú pökkar og selur egg.
Endurskoða og endurmeta
Með hvaða fyrirtæki sem er, eru áframhaldandi mat og mat á árangri fyrirtækisins lykilatriði. Ef hlutirnir eru ekki í gangi vel með eggversluninni þinni, getur verið að tími sé að endurmeta - markaðirnar, innviðir þínar (coop og girðingar) og jafnvel hvort að halda áfram að selja egg er rétti kosturinn fyrir þig. Ekki vera hræddur við að endurmeta eggið þitt frá einum tíma til annars til að tryggja að það virkar vel fyrir litla bæinn þinn .