Nonstick eldhúsáhöld og bakeware geta framleitt kokkur gæði ef þú gerir tíma og fyrirhöfn til að nota og annast það rétt. Þó að þú ættir alltaf að fylgjast með framleiðanda vörunnar fyrir sérstakar tillögur, eru hér nokkrar almennar reglur um afkastagetu frá kæliskápnum þínum.
Matreiðsla og bakstur
Áður en þú notar nýjan eldhúsbúnaður í fyrsta skipti skaltu þvo það með heitu sápuvatni, skolaðu vel og þurrkaðu það vandlega með mjúkum bómull eða handklæði.
Til að tryggja frammistöðu frá upphafi hefur það verið venjulegt að gera "árstíð" eða "ástand" pönnuna með því að létta yfirborðið létt með hvers konar eldunarolíu, baka það og þurrka það hreint; hins vegar, að minnsta kosti einn framleiðandi, Calphalon, segir þetta einfalt krydd er ekki nauðsynlegt fyrir pottþéttiefni.
Nonstick eldhúsbúnaður virkar betur við aðeins lægra hitastig en venjulegt eldhúsáhöld; tilraunir hjálpa þér að finna fullkomna stillingar. Calphalon mælir með því sem kallast "smjörprófið": Hitaðu pönnuna á miðlungs hátt, og þegar brúnin er heitt að snerta, bættu við smjöri. Ef það loftbólur er hitinn réttur. Ef það brúnar fljótlega og brennur, hreinsaðu pönnuna og reyndu aftur við lægri hitastilling.
Mesta kosturinn við nonstick eldhúsáhöld er að það þarf ekki smjör eða olía til að losa matinn hreint, en þú getur vissulega bætt við fitu fyrir smekk og áferð. Það er hið fullkomna eldhúsbúnaður fyrir fólk sem fylgist með þyngd þeirra eða kólesterólgildum eða fylgir hjartasunnu matseðli.
Það eru feitur-frjáls eldunar spray á markaðnum fullkominn til notkunar með nonstick eldhúsáhöld; Þeir tryggja auðvelda losun - jafnvel með steiktum eggjum - og ekki bæta við fitu eða hitaeiningum í matinn.
Sennilega er mikilvægasti reglan með nonstick eldhúsáhöld að nota aldrei málmáhöld á flísar sem ekki eru til staðar. Þeir geta skemmt húðina í sekúndu.
Valið er í staðinn fyrir efni eins og tré, nylon, plast, gúmmí eða kísill, eða notaðu sérstaka húðuð áhöld sem eru hönnuð fyrir flísar. Aldrei skera inn í matinn sem þú ert að elda með hníf; Það er viss leið til að skemma yfirborðið og ógilda ábyrgðina.
Einnig má ekki nota nonstick pönnu undir broiler eða baka við hitastig hærra en 450 gráður Fahrenheit. Mikil hiti mun skemma klára.
Þrif og umönnun
Haltu hnífapörunum þínum án þess að vera í samræmi við gæði og gæði. Hvaða matarleifar eða leifarfita mun elda í yfirborðið og kolmaga, sem veldur því að maturinn standi. Það er erfitt að sjá að soðinn-á leifar og jafnvel erfiðara að fjarlægja, svo þvo vandlega og vandlega í hvert sinn.
Það er nauðsynlegt að láta pottarinn kólna alveg áður en hann þvo; sökkva á heitum pönnu í köldu vatni gæti varanlega varið og eyðilagt það. Þó að það sé freistandi að hlaða pönnur í uppþvottavélina, standast þægindi og þvoðu alltaf pönnur með pönnu með hendi með heitu sápuvatni með því að nota aðeins fatþvottaefni gert til handþvottar. The hár hiti af venjulegu heimili uppþvottavél getur ekki aðeins eyðilagt nonstick yfirborð en einnig ógilt ábyrgð. Gætið þess að nota aldrei hreina hreinsiefni eins og bleikja, slípiefni eða önnur efni á yfirborðsflötum.
Þó að það sé best að höndla þessar pottar og pönnur eins og þær séu viðkvæmir, getur þú hreinsað þrjóskur púður með einhverjum olnbogafitu og þvottaskáp, svampur, nylonskrúfur eða nylon-vafinn svampur eins og Dobie púði. Til að koma í veg fyrir hættu á leifum og kolvetni sem veldur því er gott að þvo hvert stykki tvisvar til að tryggja að síðasta sneið af mat og olíu eða smjöri sé fjarlægt. Það er mikilvægt að aldrei nota slípiefni eins og stálull, stífur burstar eða hreinsiefni sem klóra yfirborðið og eyðileggja eldhúsáhöldin. Vertu viss um að skola vandlega og þurrka hvert stykki alveg.
Að lokum, varlega geymsla er mikilvægt fyrir líftíma og frammistöðu nonstick eldhúsáhöld. Flestir framleiðendur mæla með að geyma pottarinn þinn á hangandi pottapalli með nóg plássi á milli atriða. Ertu ekki með hangandi rekki?
Geymdu pottar þínar á öruggan hátt í skáp með því að leggja mjúkan klút á borð við barnið, sem er að fá teppi eða handklæði barnsins, á milli hverrar pottar og pönnu til að vernda óhreinan yfirborð frá því að komast í snertingu við berum málmi sem getur klórað eða skemmt það.
Hvort sem þú fjárfestir í hágæða eldhúsáhöldum eða keypt einn samningavörn, getur þú verulega aukið líftíma kjúklingagerðarinnar með varkárni, nákvæmlega hreinsun og hollu geymslu.
Lesa meira um pottar
10 leiðir til að eyðileggja Non-Stick Pan
Pottaraspar - Bílskúr
Cookware Resources, Tips & Review
Farðu á heimasíðuna
Ábendingar og brellur um eignarhald heima
tengdar greinar
- Nonstick Cookware Ábendingar: Hvernig á að nota og annast Nonstick Pottar
- Hvaða tegund af pottar er öruggasta fyrir matreiðslu?
- Top Picks fyrir Eco-Friendly Pottar
- Hreint og varið fyrir ryðfríu stáli Pottar
- Nonstick vs Uncoated Pottar: Hver ætti ég að velja?