Þegar efst á tómatinu þínu er ennþá grænt
Hver sem hefur nokkurn tíma vaxið tómötum veit að það eru endalausir gallalausir vandamál sem bíða þess að þjást af þeim. Það gerir það meira pirrandi þegar þú tekst að vaxa heilbrigt tómatarplöntu fullt af luscious tómatávöxtum sem einfaldlega virðast ekki vilja rífa. Þeir líða mjúk. Lyktin himneskur. Sýningin öll merki um að vera þroskaður, nema svæðið nálægt stönginni neitar að breyta lit.
Hvað er með það?
Þegar stöngin endar tómatar er græn eða gulleit, er það viðeigandi kallað "græna axlir". Þetta er öðruvísi en tómötum sem hafa ekki lokið þroska. Með grænum öxlum er grænt svæði verulega sterkari eða erfiðara en ripened hluti af ávöxtum. Það er auðvelt að koma auga á tómatar sem breytast úr grænu í aðra lit, eins og rauð eða gul, en það getur líka átt sér stað á tómötum sem eru enn grænn, eins og 'frænka Ruby's'.
Hvað veldur grænum öxlum á tómötum?
Venjulega byrjar klórofyllið í óþroskaðri tómötum að brjóta niður í blóma enda og heldur áfram um og upp á ávöxtinn. Grænar herðar eiga sér stað þegar klórofyllið heldur ekki niður eins og ávöxturinn ripens eða ef það brýtur niður of hægt. Þetta getur komið fyrir af tveimur ástæðum, bæði veðurfar. Í fyrsta lagi getur grænt axlir stafað af of miklum sólarljósum. Það getur einnig komið fram þegar hitastigið er hátt í langan tíma.
Eru gulir axlar sama vandamálið?
Nei. Ef stofnfrumur tómatar þínar eru nokkuð gulir, þá þýðir það að ávöxturinn gæti ekki framleitt líkópen, litarefni sem gefur tómötum frábæra andoxunareiginleika og rauðan lit. Lycopene framleiðsla hægir þegar hitastigið verður hlýrri en um það bil 75 gráður F.
Svo er orsökin svipuð grænum öxlum, en öðruvísi litarefni er ábyrgur.
Hvað getur þú gert til að koma í veg fyrir græna og gula axlana.
Þegar þú tekur eftir grænum eða gulu axlunum sem birtast á ripened tómatunum þínum, er það of seint til að leiðrétta það. Eins og blossom endir rotna og sprunga , einn endanleg einkenni birtist, það er ekkert að gera.
Hins vegar getur þú tekið nokkrar skref til að reyna að koma í veg fyrir þessi öxlvandamál áður en þau eiga sér stað.
1. Gakktu úr skugga um að tómatarplönturnar þínar hafi nóg af smjöri til að verja tómatar ávexti. Þrátt fyrir að tómatarplöntur elska hita og þurfa nóg af sólskini til að rífa ávexti sína, þarf sólin ekki að skína beint á ávexti sjálfir. Ef þú ert með sérstaklega heitt sumar, mun ávöxturinn þakka sumum kápu. Vertu auðvelt að prenta tómötustöðvarnar þínar.
2. Veldu tómat afbrigði sem eru minna tilhneigingu til vandans. Grænar herðar virðast hafa áhrif á fleiri tegundir af ættkvíslum en blendingar. Ekki eru allir erfingjar við það, svo ekki gefast upp á þeim alveg. Þú finnur líklega ekki tómatar merktar sem ónæmir fyrir grænum eða gulu axlum, en þú getur fundið lýsingar sem segja þér hvenær fjölbreytni er viðkvæmt fyrir því.
3. Ef þú ert með heitt sumar og allar tómöturnar þínar virðast vera í erfiðleikum með öxlvandamál, getur þú reynt að tína þá þegar þeir eru að byrja að blása rauða og koma þeim út úr sólinni til að klára þroska.
Því miður geturðu skemmt eitthvað af vínberjaðri bragðinu með því að gera þetta, svo það er aðeins fyrir erfiðar aðstæður.
Geturðu borðað tómatar með grænum eða gulum öxlum?
Algerlega. The hvíla af the tómatur ætti samt að vera ljúffengur. Bara skera í kringum harða, unripened toppinn og borða í burtu. Það tekur meira en smá óþægindi til að gera heimili vaxið tómatar óaðfinnanlegur.
Og ekki gleyma, í sumum tómötum, eins og 'Cherokee Purple', það er eðlilegt að stöngin endist enn smá grænn, jafnvel þegar þau eru að fullu þroskuð. Þú munt vita að það er grænt eða gult axlir ef endalokið er ekki bara rangt lit, heldur einnig erfitt að snerta. Og ef þú ert ekki að borga eftirtekt og bíta í einn, munt þú einnig taka eftir því að það bragðast ekki eins sætur. Svo gaumgæfilega.