Vaxandi sellerí úr búni

01 af 06

Vaxandi sellerí frá botni fullt

Vaxandi sellerí frá botni fullt er skemmtilegt verkefni sem gæti ekki verið auðveldara og er frábært að gera með börnunum. Seljarnar spíra ótrúlega hratt, og fyrir utan skorið, jafnvel mjög ung börn geta gert allt verkefnið. Það eru tvær leiðir til að gera þetta, einn með því að nota bara vatn, og hitt er í ílát með jarðvegi .

Ef þú ert bara að spíra í vatni, getur þetta verkefni verið gott fyrir veturinn þegar það er sérstaklega gaman að sjá eitthvað grænn og vaxandi innandyra. Einnig getur það verið nóg að vaxa selleríið í fat - það mun verða ansi stórt - en fyrir verulegt verkefni getur þú plantað selleríið í ílát með jarðvegi og vaxið það eins og þú myndir gera ílátsgarð.

Þó að þú getir fengið fleiri leyfi en stalks með þessari aðferð til að vaxa og sellerí þitt má ekki vera eins stórt og verslunarkostnaður búnt, þá eru frábærar leiðir til að nota selleríblöð í matreiðslu. Hugsaðu um þá sem jurt - þau geta smakkað eins og mild sellerí eða verið bitur bitur. Þú getur notað selleríblöð í súpur og stews, og sumir nota þá sem staðgengill fyrir cilantro .

Það sem þú þarft

• Fullt af sellerí
• Stór, skarpur hníf
• Lítið fat eða plastílát
• Ferskt vatn

Ef þú vilt vaxa sellerí í pott eða íláti:

• Lítið garðapottur eða ílát með holrennsli í botninum.
• Steypa jarðvegur
• Slow release áburður

ATHUGASEMD: Notaðu lífræn sellerí vegna þess að samkvæmt lista yfir innihaldsefni umhverfisvinnuhópsins, Dirty Dozen, af matvælum sem eru mest varnarefnaleifar, eru selleríröðin númer tvö, aðeins eingöngu tekin af eplum. Ef þú vilt ekki nota lífrænt, venjulega vaxið sellerí virkar eins og heilbrigður.

Leitaðu að fullt af sellerí sem er fast, með vel pakkað stilkar. Laufin ættu að vera græn og ferskur útlit.

02 af 06

Endurvakandi sellerí

Með stórum, skörpum hníf, skera botninn af fullt af sellerí um 2 cm frá botninum. Þú verður að nota stöðina til að vaxa nýja selleríið þitt og geyma eða nota sellerí stilkar þínar.

ATHUGIÐ: Samkvæmt Illustrated Cook er besta leiðin til að geyma stilkarnar þar til þau eru tilbúin til notkunar með því að hylja þær í filmu eða plastpoka og kæla þau í kæli. Þeir komust að því að filmuhúðaður sellerí hélt áfram að vera lengur en plastpappírin. Til að endurlífga stilkar sem hafa orðið svolítið þreyttir eða veltir, mælum við einnig að skera hálfan tommu af báðum endum og setja þau í ísbaði í þrjátíu mínútur.

03 af 06

Vaxandi sellerí í fat

Taktu grunninn af sellerí selleríinu og settu það í lítinn krukku eða fat sem fyllt var með um hálfa tommu að tommu vatni. Settu fatið á björtu svæði utan sólarljóss.

04 af 06

Horfa á það vaxa

Sellerí þín ætti að byrja að spíra á einn dag eða tvo. Það er næstum ógnvekjandi hversu hratt það getur spíra. Breyttu vatni á hverjum degi og vertu viss um að fatið þornaði ekki.

Þetta er frábært fyrir börnin vegna þess að þú getur merkt á dagatalinu þegar þú plantir það. Ef þú ert að leita að starfsemi í vísindum og stærðfræði kunnátta, mæltu börnin hversu hratt selleríið vex.

05 af 06

Gróðursetning sellerí í potti

Ef þú vilt selleríið þitt að verða stærra og vaxa það úti, eftir að það er sprouted, munt þú vilja flytja það í pott eða ílát.

Það sem þú þarft

• A sellerí botn sem hefur sprouted í vatni
• Gámur með gat í botninum
• Góð jarðvegur
• Slow release áburður
• Skurður, kaffisía eða stykki af pappírshandklæði
• Vatn

Hylkið holuna í botn ílátsins með litlu stykki af plastskjá, kaffisíu eða lítið stykki af pappírshandklæði. Markmiðið er að halda jarðvegi jarðarinnar úr því að falla úr holunni en láta vatnið komast út.

Fylltu ílátið með potti jarðvegi þar til það er um það bil tvo tommur undir brúninni.

Blandið í hægfara áburði með því að fylgja leiðbeiningunum á pokanum eða kassanum. Prófaðu lífræna áburð, en allir hægfara áburður munu virka. Leggðu niður jarðveg, þannig að yfirborðið er meira eða minna jafnt.

Bættu vatni varlega þar til jarðvegur er raktur, ekki blautur.

Setjið botn sprouts sellerísins ofan á jarðveginn.

Bætið við um aðra tommu jarðvegi, þannig að það umlykur algerlega sellerí botninn þinn.

Setjið pottinn í fullu til að hluta sólinni .

Vatn nógu oft til að halda jarðvegi rakt, ekki blautur.

Horfa á sellerí þitt vaxa!

06 af 06

Gerðu heimabakað sellerí salt

Það er mjög auðvelt að gera þitt eigið sellerí salt úr því að nota selleríblöð og borðsalt, Kosher salt eða hafsalt.

Allt sem þú þarft að gera er að uppskera selleríblöð, þvo þær ef þær eru óhreinar, þurrka þau eins mikið og mögulegt er með hreinu handklæði eða í salati spinner og þurrka þær.

Til að þurrka út, sleikir selleríið þitt, annaðhvort að nota ofþurrkara eða nota ofninn.

Ef þú notar ofn, forhitaðu að 350 °. Líktu bakplötu með perkamentpappír og leggðu út selleríblöðin í einu lagi. Eldið í 5-10 mínútur eða þar til laufin eru stökk og áður en þau verða brún.

Þegar þau eru kólnuð, smeltaðu þau upp og blandaðu með jafnt magn af salti. Geymið í loftþéttum krukku.