Leiðbeiningar um Elderberry Tincture

01 af 08

Safnaðu birgðum þínum

Þú þarft nokkra hluti til að gera elderberry tincture. Grípa vistir þínar, þar á meðal:

• Hreinsaðu Mason krukkur. Breiður-munni krukkur virkar best vegna þess að það er auðveldara að fá berjum í þau, en þú getur notað hvaða krukku þú hefur. Þeir þurfa ekki einu sinni að vera rétta mason / canning krukkur - allt með þéttum loki mun virka. Notið gler, ekki málmur.
• A uppspretta af elderberries. Ferskt, staðbundið ber er best, en þú getur líka pantað þurrkaðar ber í lausu. Ef berið er fryst, láttu þá þíða og haltu áfram með leiðbeiningunum.
• A gaffal. Til að fjarlægja elderberries úr stilkar.
• Skál og colander. Til að geyma og þvo elderberries.
• 100-sönnun vodka. 100-sönnun vodka er venjulega notaður í veigamyndun vegna þess að það er 50 prósent vatn og 50 prósent áfengi sem samanstendur af stöðluðu lausn. Þú getur notað venjulega vodka eða jafnvel brandy í klípa, þó.

02 af 08

Veldu Elderberries

Elderberry, sérstaklega undirtegundin Sambucus nigra og Sambucus canadensis , er mjög gagnlegt til að berjast gegn kvef, inflúensu og veirusýkingum.

Þú getur gert elderberry síróp, hlaup og aðra dágóður með elderberry, en þetta einkatími er lögð áhersla á að gera elderberry tincture - áfengi byggir þykkni af elderberry sem hefur lyf eiginleika.

Fyrst skaltu finna rétta tegund af elderberry runni! Ef þú hefur einn sem þú hefur plantað, þá er það frábært. Annars skaltu bera kennsl á elderberry Bush áður en þú velur eitthvað. Mundu að hrár elderberry getur valdið ógleði, þannig að standast hvötin til að safna berjum. Einnig má ekki rugla saman elderberry með eitruðu vatni hemlock, Cicuta mexicana. Þú getur sagt frá því að stengirnar í vatni eru holir með fjólubláum röndum. Allir hlutir af hemlock blóð eru eitruð, svo ekki snerta álverið.

Bærin eru þroskaðir þegar þau eru dökk fjólublár-svartur litur og örlítið mjúkt að snerta. Notaðu skæri til að skera úr fjólubláum klösum með stöngum ósnortinn. Þetta gerir það auðveldara að ræma berjum úr "regnhlífunum", regnhlífartækni, viðkvæma stilkur sem þau vaxa á. Notaðu stóra miðju stafa sem handfang meðan þú hreinsar berið.

03 af 08

Fjarlægðu Elderberry Berries From Stems

Notaðu gaffli til að draga varlega úr berjum úr regnhlífum. Byrjaðu neðst í þyrpingunni og vinnðu þig upp í átt að aðalstönginni.

04 af 08

Þvoið Elderberry Berries

Taktu berjum, fjarlægðu allar stutta stengur sem komu í skálina (innan ástæðu) og settu þau í stóra kolsýru. Skolið vel með miklu köldu rennandi vatni og holræsi. Setjið þá í gám sem hægt er að þjappa í tinct jar þinn auðveldlega.

Valfrjáls: Taktu kartöflu masher eða setja berjum í blandara þínum og blanda þeim smá. Þetta á aðeins við um ferskan ber, ekki ef þú notar þurrkaðan.

05 af 08

Pakkaðu krukkuna með elderberjum

Taktu þvegnu elderberries og setja þau í hreint, þurrt múrerklasa. Fylltu krukkuna lauslega með berjum allt að um það bil einn tommu frá hálsi krukkunnar.

06 af 08

Hellið Vodka yfir ber

Taktu 100-sönnun vodka þinn eða anda að eigin vali og helltu því yfir ber, sem nær þeim og bæta við um tommu vodka ofan á berjum. Fylltu krukkuna næstum í brúnina með vodka.

07 af 08

Merkja veig þinn

Lokaðu krukkunni með þéttum loki, svo sem fersku dós og loki. Notaðu varanlegt merki til að merkja krukkuna með:

• Dagsetningin sem þú gerðir veiguna
• The jurt notuð
• Tegund áfengis sem notuð er

08 af 08

Bratt og lagið veig

Leyfa veiguna að bíða í tvær til sex vikur. Hristið krukkuna á hverjum degi. Í fyrstu viku eða svo skaltu skrúfa lokið og ganga úr skugga um að berjum sé þakið vodka. Efst með viðbótarvodka eftir þörfum.

Eftir sex vikur, taktu veiguna í gegnum colander, ýttu eins mikið veig út úr berjum og þú getur. Endurræstu það í hreinum krukku, merktu það og geyma það á myrkri stað.

Herbal tinctures vilja vera góður í eitt til tvö ár; þeir munu missa afgangi eftir þetta sinn. Ef þú sérð alltaf mold eða lykt af "lykt" skaltu ekki nota veiguna.