Á hverju ári er fyrsta smekk nýju vínsuppskerunnar áberandi í Frakklandi og um allan heim. Aðilar eru haldnir, flöskur eru uncorked og fyrstu sips Beaujolais Nouveau eru savored. En þar sem þetta er ungur vín, þá væri það óeðlilegt að fá of alvarlegt við þennan aðila. Afslappað viðhorf bæði í kynningu og búningi ætti að vera dagskrá. Eftir allt saman, þar til fyrsta flöskan er uncorked, veit enginn alveg hvað ég á að búast við því - svo vertu tilbúinn fyrir óvart!
Í samræmi við frjálsa anda þessa stundar hefur franskur vín og osti aðila fullkomið afslappað en hátíðleg viðhorf. Þrátt fyrir að Beaujolais Nouveau sé ástæðan fyrir veisluna fer ljós hennar, ávöxtur best með mildum bragði. Þess vegna skaltu bæta við áhuga þinn á viðburðinum með ýmsum frönskum vínum sem fylgja með fjölbreytt úrval af franska ostum sem eru allt frá vægum til pungent.
Stilling stigsins
Veita að minnsta kosti tvær vínglösur á mann, einn fyrir hvítu og hinn fyrir rauða.
Gefðu gestunum þínum vínhjarðir með gleraugu þeirra. Þessar frábæru uppfinningar útiloka giska á að ákveða hvaða gler tilheyrir þér eftir að þú hefur sett það niður um stund.
Skreyta með stórum hópum af litríkum blöðrur. Þetta skapar bæði ævintýralegt og hátíðlegt skap fyrir aðila þinn.
Setjið borðið með dökkhúðu, litríka dúkur. Þannig munu fyrirsjáanlegar sóun ekki vera eins áberandi.
Hafa nóg af litlum plötum fyrir hendi fyrir ostana og aðra nibbles sem þú munt vera að þjóna.
Líndu nokkrar einfaldar þjónsplötur með laufum osti til að sýna val þitt til bestu áhrifa.
Settu kort með nafninu og bakgrunni fyrir hverja ostur við hliðina á henni.
Matseðillinn
Kynntu úrval af franska ostum sem eru allt frá vægum til skörpum. Þetta val mun hjálpa þér að byrja, en spyrðu kaupmanninn þinn á staðnum fyrir aðrar tillögur.
Byrjaðu þinn veislu með Beaujolais Nouveau og ráðleggingum ostum sínum áður en þú ferð á fleiri pungent osta og aðrar vín. Þannig mun Beaujolais Nouveau ekki vera yfirtekin af sterkari bragði.
Camembert - Þessi yndislegu, tælandi kúamjólkurostur mun fara vel með stjörnu í partýinu þínu, Beaujolais Nouveau eða með einhverjum kampavínflöskum sem þú poppar til að merkja tilefni.
Brie - Þessi osti er ein af klassískum pörunum fyrir Beaujolais Nouveau. Það er rjómalöguð, mjúkt bragð mun fara fallega með víninu.
Morbier - Pungent, buttery ostur, Morbier mun einnig fara vel með Beaujolais Nouveau.
Bucheron - Þessi gamalli geitmjólkurostur pör vel með sterkum Bordeaux. Fyrir hvítvín gætirðu þjónað Sancerre eða Pouilly Fume.
Mimolette - Litrík Mimolette er sterkur, saltur, ostur meðfram cheddar, sem myndi bæta við eftirritsvín vel.
Roquefort - Þessi fræga mjólkurostur, sem er skörpum sauðfé, er oft nefndur "konungur osta". Besta pörun fyrir þessa osti er fínn eftirréttavín eins og Port eða Sauternes.
Fylgdu osti borðinu þínu með úrvali af kexum, frönskum bagúettum, vínberjum, hnetum og perum.
Mundu að klára partýið með einföldum úrval af smjörkökum franska eftirrétti eins og Almond Tart , Madeleines eða Cinnamon Palmiers , og ekki gleyma franska Roast kaffinu.
Með osti, víni, franska eftirrétti og öflugum bolli af kaffi, geta gestir þínir óskað eftir því að Beaujolais Nouveau var meira en einu sinni á ári.