Hvernig á að nota örbylgjuofn ofni

Örbylgjuofninn er nú ómissandi hluti af flestum eldhúsum. Á sumrin eða öðrum heitum tímum ársins er það frábært tæki til að nota vegna þess að það mun ekki hita upp eldhúsið eins og ofn mun. Því miður, flestir nota enn örbylgjuofn til að hita kaffi, bræða smjör eða gera popp. Það er bara fínt - en tækið getur gert svo mikið meira! Lestu áfram að læra hvernig á að nota örbylgjuofni.

Hvernig vinnur ofninn

Örbylgjuofnin vinnur þegar háspennan er breytt í öldur rafsegulsviðs, sem er sambland af raforku og segulmagnaðir orku. Þessi orka er í tíðnisviðinu af útvarpsbylgjum, ekki x-rays. Bylgjuljósker og hrærablöð vinna saman til að tryggja að orkan nær yfir öll svæði innanhússins. Þegar hurðin er opnuð eða tímamælirinn nær núlli, hættir orkan sjálfkrafa, þannig að engin örbylgjutengd geislun fer yfir ofninn. Öll ofna eru einnig með tvö sjálfstæð kerfi sem tryggir að rafvirkni stöðvast um leið og hurðin er opnuð.

The örbylgjuofnar gera vatn sameindir sem innihalda matvæla titra og "wiggle", sem framleiðir hita. Þetta er það sem eldar matinn, og einnig hvers vegna ofninn sjálft hjartarskinn ekki. Þess vegna eru matvæli sem hafa mikið vatn, eins og ávexti og grænmeti, eldað hraðar. Mataræði sem er mikið í fitu og sykri eldar líka hraðar. Metal endurspeglar örbylgjurnar og orkan fer í gegnum gler, plast og pappír.

Um leið og örbylgjanorkan er frásoguð af matnum, er hún breytt í hita - þannig að örbylgjuofnin getur ekki "mengað" matinn.

Þrátt fyrir að hita sé framleitt beint í matnum, eldar örbylgjuofnorka ekki mat frá innanverðu. Þéttari matvæli eins og kjöt eru soðnar fyrst og fremst með því að leiða hita frá ytri lögum, sem eru hituð af örbylgjuofnum.

Í samsettum örbylgjuofni / hitavefnum munðu taka eftir því að innri er málmur. Sérstakur eiginleiki kælivökva er aðdáandi sem stöðugt dreifir heitu loftinu í kringum matinn, þannig að það eldist hraðar og brúnir mjög jafnt. Fylgdu eldunarleiðbeiningunum við stafinn ef þú hefur eitt af þessum tækjum.

Reyndu aldrei að gera við eigin örbylgjuofn. Það er flókið tæki sem inniheldur magnetron, háspennu spenni, varma verndar og flókin hringrás.

Örbylgjuofn ofn öryggi

Nú nokkur orð um örbylgjuofn öryggi:

• Maturinn verður mjög heitur þegar hann er fjarlægður úr ofninum, svo notaðu ofnapúða og varaðu varlega.
• Ef maturinn er þakinn meðan á eldun stendur, vertu viss um að láta lítið hluta losna eða afhjúpa, þannig að gufan byggist ekki upp og brennir þig þegar nærin er fjarlægð.
• Maturinn ætti að sitja eins og hann er tilgreindur í uppskriftinni eftir að hann hefur verið fjarlægður úr ofni þannig að hita geti haldið áfram að breiða út og dreifast. Þetta er kallað "standandi tími", en það er í raun meiri matreiðsla.
• Flestar ofnar hafa heita bletti og ef þú borðar matinn beint úr ofninum, gætu nokkur svæði verið ofþensluð og brennt.
• Á bakhliðinni getur einnig verið kalt blettur þar sem maturinn er ekki nógu heitt til að drepa bakteríur. Fylgdu hrærið og snúið leiðbeiningunum vandlega.

• Ekki má nota málmíláta nema uppskriftin beinist sérstaklega að: eins og fram kemur hér að framan, örbylgjuofnar hoppa úr málmi, sem getur valdið bökun og eldi í ofninum. Sumar uppskriftir geta kallað til að verja hluta matarins, sérstaklega kjöt, með litlu magni af filmu. Þetta er fullkomlega viðunandi svo lengi sem leiðbeiningarnar eru fylgt vandlega.
• Gakktu úr skugga um að gler, plastílát og plastpappír sem þú notar sé merktur "örugg örbylgjuofn". Þú getur einnig prófað gáma eins og það er sagt á næstu síðu.
• Ekki hita vatn eða aðra vökva fyrirfram þann tíma sem framleiðandinn mælir með eða hvaða uppskrift sem er. Ofhitnun getur komið fram þegar venjulegt vatn er hituð í hreinu bolli í of miklum tíma. Vatnið mun líta skaðlegt, en þegar það er flutt getur það bókstaflega gosið úr bikarnum. Ekki hita vatnið tvisvar - það bætir við ofþensluáhættu. Að bæta við sykri eða kaffekorni við vatnið dregur úr hættu á ofþenslu.

• Ekki skal nota örbylgjuofn ef hurðin er skemmd eða ekki lokað á öruggan hátt.
• Ekki skal nota ofninn meðan hann er tómur. Þetta getur einnig valdið kúgun og byrjað eld.
• Það er líka góð hugmynd að standa 3-4 fet frá örbylgjunni þegar það er í gangi - bara til að vera á öruggum hlið!

Mataræði

Því meira sem þú veist um hvernig á að nota örbylgjuofn, því betra er niðurstöðurnar. Þessar matreiðsluábendingar eru ómetanlegar.

• Þegar örbylgjanið er notað til að safna kjöti verður matinn að vera algjörlega eldaður strax. Örbylgjuofnin kann að hafa verið að hluta til soðin hluti af kjöti og bakteríur geta vaxið ef maturinn er ekki nægilega soðin.
• Réttu mati jafnt í pönkunum og fylgdu leiðbeiningum um hrærið, snúning og biðtíma. Flestar uppskriftir eru þróaðar til notkunar í 700 metra ofni.
• Athugaðu matinn á stystu tíma í tilgreindri matreiðslu. Látið matinn standa eins og hann er beittur og prófaðu síðan með því að nota straumlestur hitamælir til að vera frábær öruggur eða prófa í samræmi við prófanir á uppskriftinni. Þú getur auðveldlega eldað það lengur ef maturinn er ekki búinn.
• Ef þú ert að spá í hvort fat sem þú átt er örugg örbylgjuofn, þá er auðveld leið til að prófa það. Setjið bolla með vatni og disknum sem þú vilt prófa í örbylgjuofni. Elda við 100% máttur í eina mínútu. Ef vatnið verður heitt og fatið sem þú ert að prófa helst kalt, það er öruggt að nota í örbylgjuofni. Ef fatið er heitt inniheldur það blý eða málmar og ætti ekki að nota í örbylgjuofni.
• Laukur og annað grænmeti er auðveldlega sauteed í örbylgjuofni. Bara höggva eins og mælt er með í uppskriftinni, settu í öruggan ílát, bættu 1 msk. af vatni og eldið á HIGH í 1-2 mínútur þar til mjúkur er. Þetta er frábær leið til að elda fljótt án viðbótarfitu.
• Almennt mun utanhússins maturinn elda hraðar. Ráðu svo fiskflök, til dæmis, þannig að þynnri hlutarnir eru í átt að miðju. Þegar eldað er á einhverjum öðrum afköstum en hátíð, eldar ofninn með hjólreiðum af og á, þannig að orkan hefur tækifæri til að fara í gegnum matinn án ofsóknar. Lítil og lágmark máttur er almennt notaður til að mýkja, bræða og hita mat, en hátíð er venjulega notað til eldunar.

• Fylgdu uppskriftinni! Mundu að nota örbylgjuofn-örugg plastpappír til að hylja matinn meðan þú eldar ef uppskriftin segir til. Láttu eitt horn afhjúpa til að losa gufuna þannig að það byggist ekki upp á hættulegt stig. Og vertu alltaf varkár þegar þú fjarlægir kápuna úr mat; gufuna mun flæða upp fljótt og auðvelt er að brenna. Gætið varlega að skipuleggja matinn, hræra, snúa og standa leiðbeiningar í uppskriftunum.
• Til að hreinsa örbylgjuofnina vel skaltu setja 2 msk. af sítrónusafa í 1 bolli af vatni í 2 bolli vökva mælingarbolli. Örbylgjuofn á HIGH í 2-3 mínútur, þar til vökvinn er sjóðandi. Leyfðu vökvann áfram í örbylgjuofni, án þess að opna dyrnar, í 5 mínútur. Fjarlægðu mælibúnaðinn. Örbylgjuofnin þurrka auðveldlega með pappírshandklæði.

Fáðu uppskriftirnar!

Þessar stórkostlegu uppskriftir eru síðasta hluti af því að læra hvernig á að nota örbylgjuofn. Njóttu hverrar bit.

En fyrst, veistu hvað rafmagns örbylgjan þín er ? Ef þú ert ekki viss, hér er auðveld leið til að finna út, samkvæmt University of Tennessee. Fylltu glasskálaboll með nákvæmlega einum bolla af volgu kranavatni. Örbylgjuofn vatnið, afhjúpa, á HIGH þar til vatnið byrjar að sjóða. Ef sjóðandi á sér stað á innan við þremur mínútum er rúmmál örbylgjuofnsins 600 til 700; þriggja til fjórar mínútur, vötturinn er 500 til 600; meira en fjórar mínútur, ofninn er minna en 500 wött. Flestar örbylgjuofnskoðanir eru þróaðar fyrir ofna með meira en 600 vöttum. Ef ofninn á ofninum er minna en það verður þú sennilega að bæta við meiri eldunartíma.

Margir af þessum uppskriftum elda alfarið í örbylgjuofni. Vertu viss um að fylgjast með því að elda, snúa, hræra og standa tímann vandlega. Reyndu aldrei að smakka eða borða mat eins fljótt og það kemur út úr ofninum, því maturinn er ennþá eldaður og aukinn í hitastigi.

Njóttu nú þessar uppskriftir!

Örbylgjuofn Uppskriftir

• Örbylgjuofn
  Þetta klassíska kjötlaukakökur kokkar að fullkomnun í örbylgjuofni . Við elskum bragðið og kryddið.
• Örbylgjuofn Peanut Brittle
  Peanut brothætt er frábær örbylgjuofn uppskrift; það eldar miklu hraðar en gerir það efst á eldavélinni.
• Red Snapper og Yellow Squash
  Þetta litríka fatið, sem notar aðeins fimm innihaldsefni, er ferskt og auðvelt að gera.
• Auðveldasta Fudge í heiminum
  Taktu tvö innihaldsefni, bættu við nokkrum mínútum og örbylgjuofni og þú hafir sléttan, rjómalöguð fudge. Yum.
• Örbylgjuofn Meal Magic Uppskriftir
  Þetta safn er af uppskriftir sem elda alveg í örbylgjuofni.