Lærðu hvernig á að hefja eigið samfélagsaðstoðað landbúnaðardeildaráætlun
Samþykktar landbúnaðar hlutabréf, almennt kallaðir CSAs, eru leið fyrir bændur og neytendur að eiga samstarf til að hjálpa bæjum að passa framleiðslu á mörkuðum sínum. CSA áskrifendur kaupa, framan, hlut í vaxandi árstíð bæjarins, í skiptum fyrir að framleiða yfir ákveðinn fjölda vikna tímabilsins. Sumir bæir hafa vor, sumar, haust og jafnvel vetrarhluti. Venjulega er slökkt á vefsvæðum eða vefsvæðum þar sem CSA meðlimir taka upp vikulega hluti þeirra eða koma beint til bæjarins.
Stundum fela CSAs vinnuhlutdeild, þar sem meðlimir koma hjálp á bænum. Sumir fela í sér virðisaukandi vörur eins og kjúklingabirgðir, kimchee eða brauð. Og sumir CSAs innihalda kjöt, egg og mjólkurvörur.
Af hverju byrjaðu CSA?
Upphaf CSA hefur kosti fyrir bæði bónda og neytenda. Fyrir þig, litla bóndi, getur þú eytt tíma til að markaðssetja matinn þinn á veturna, utan árstíðarinnar, áður en vinnubrögðin þín verða mikil. Þú færð líka greitt snemma á tímabilinu áður en þú þarft að eyða mikið á fræjum og vinnuafli, þannig að sjóðstreymi þín er betra. Og CSAs leyfa þér að tengja djúpt við samfélagið þitt, virkilega að láta þig kynnast fólki sem vill fá þinn mat. Þú getur breytt tilboðunum þínum í óskir þeirra og þarfir og búið til árangursríkari, móttækilegri viðskipti.
Af hverju ertu með CSA?
Til þess að geta markaðssetja CSA þinn á skilvirkan hátt, þarftu einnig að skilja hvers vegna væntanlegar viðskiptavinir þínir myndu vilja borga fyrir framan til að framleiða allt tímabilið.
Fyrir CSA hluthafa eru þeir að leita að ferskasta, mest staðbundna mögulegu mati. Mörg áhyggjuefni um hvort efni eru notaðar við framleiðslu þeirra, svo að þeir megi leita að efnafríum mat. Þeir njóta lægra verð á grænmeti vegna þess að þeir kaupa hlutinn fyrir framan. Og að fá stóra kassa af grænmeti í hverri viku gefur þeim hvata til að borða heilbrigðara.
Flestir CSA hluthafar meta sambandið við bóndann sem þeir fá með því að taka þátt í CSA, eins og heilbrigður. Þeir kunna að hafa áhuga á starfi bæjarins eða njóta þess að fá afslátt fyrir sjálfboðaliða vinnu sína.
Byrjar CSA þinn
Þegar þú hefur ákveðið að þú viljir hefja CSA, þá er kominn tími til að setja það upp. Ég býst við að þú hafir nú þegar bæ og framleiðir smá grænmeti, kannski selt á bændamarkaði og / eða í staðbundnum matvöruverslun eða matvörubúð eða veitingastöðum. Kannski ert þú jafnvel heildsölu grænmeti. Fyrsta skrefið í að hefja CSA er að hugsa vel um hvernig þú vilt skipuleggja hlutina. Hversu margar vikur verða á tímabilinu? (Það er líklega góð hugmynd að byrja bara sumarið og bæta við öðrum eftir því sem eftirspurnin vex.) Hvaða grænmeti eru vinsælar hjá viðskiptavinum þínum og vaxa vel á þínu svæði? Ætlarðu að nota mikla göng eða önnur árstíð eftirnafn aðferðir til að bæta vikum við hlutina þína?
Næst verður þú að íhuga flutninga. Margir CSAs krefjast fullrar greiðslu fyrir framan en sumir bjóða nú kost á því að senda greiðslumiðlun í nokkra mánuði fyrir örlítið hærri kostnað. Þó að þú færð ekki eins mikið sjóðstreymisávinning getur þetta skipt máli við að selja hlut eða ekki. Hugsaðu síðan vandlega hvort þú getir séð um sjóðstreymismuninn í skiptum fyrir hugsanlega fleiri viðskiptavini.
Þú þarft einnig að reikna út hvernig viðskiptavinir vilja taka upp hlutabréf sín. Munu þeir koma til bæjarins? Verður þú að skipuleggja slökktu vefsvæði? Ætlarðu að skila hlutabréfum þínum til áskrifenda? Þú gætir jafnvel haft bændamarkaðinn sem þú ert að taka upp.
Hver mun pakka kassa eða töskur, og hvenær verður það gert? Þú verður að ganga úr skugga um að framleiðslan þín sé valinn eins nálægt upptökutímanum og mögulegt er. Þú gætir þurft að kæla CSA kassana þangað til það er tekið upp. Hugsaðu um hvort þú munir þurfa hluthafa að skila tómum reit síðustu viku til að draga úr fjárfestingu þinni í umbúðum eða hvort hluthafar afhendi eigin töskur og pakka eigin hlutum sínum þegar þeir koma.
Eitt gott tækifæri fyrir hluthafa sem vilja eiga viðskipti með afslátt á hlutum þeirra er að bjóða upp á að skipta þeim og pakka nýju völdum framleiðslunni í hlutakassann eða töskurnar.
Fáðu skapandi
Þegar þú ákveður hvernig á að byggja upp CSA skaltu ekki takmarka þig við einfaldan kassa af fyrirfram valið grænmeti í hverri viku. Þú getur falið í sér virðisaukandi bæjarvörur eins og veig og salfa. Þú gætir haft "CSA markaðsstíl" þar sem hluthafar geta valið eigin kassa fyrir suma eða alla hluti þeirra. Þú getur gert vetrarfréttir sem innihalda tilbúinn matvæli eins og kjúklingasúpa, grænmeti fyrirfram og tilbúinn til braise og jafnvel kjöt. Eina takmörkin er ímyndunaraflið þitt - og auðvitað, tíminn þinn, orka og hæfni til að framleiða hlutina. Fáðu fleiri skapandi hugmyndir fyrir CSA þinn:
- Skapandi hugmyndir fyrir CSA þinn