Top 5 Berries til Grow á Small Farm

Berir eru ljúffengir og mikil uppsprettur andoxunarefna. Þeir eru líka gott val fyrir bændur sem vilja byrja að velja sér eða velja farmbúnaðinn þinn. Með svo mörgum berjum að velja úr, hvernig getur lítill bóndi valið?

Það er best að velja (fyrsta!) Berjuna þína til að vaxa á litlum bænum, byggt á nokkrum þáttum.

• Í fyrsta lagi, hvað kallar til þín? Hvað finnst þér og fjölskyldan þín að borða og vaxa?
• Hvað hentar þeim skilyrðum sem þú hefur? Íhuga loftslag, landslag, sólarljós, útsetningu fyrir vindi og jarðvegi.
• Hvað hefur þú efni á?
• Hvað er hægt að markaðssetja og á hvaða verði? Hér er þar sem lítill býli viðskiptaáætlun getur hjálpað þér ótrúlega.

• 01 af 05

  Bláber

  Bláberjum er ljúffengur og nærandi. Þau eru ein af heilbrigðustu berjum, með mjög háum andoxunarefnum.

  Ef þú ert með leir og léleg, grjótin jarðveg, þá eru bláber á ferðinni þinni! Þú verður að rokka það. (Ha!) En þú þarft mikið og mikið af vatni - bláber þurfa allt að tommu af vatni á viku eða meira. Hugsanlegt jarðvegs pH er súrt, 4,0 til 4,5, þannig að þú gætir þurft að breyta jarðvegi þínum fyrst.

  Og fuglar elska bláber, þannig að jafna má vinur þinn.

• 02 af 05

  Jarðarber

  Jarðarber eru nokkuð mikið klassískt hreint hreint ber, ekki satt? Svo hvernig geturðu farið úrskeiðis? Jæja, það er mikið að íhuga. Ætlarðu að vaxa með jólagjöf og hafa hóra af fólki á bænum þínum í u.þ.b. tvær vikur? Eða ævarandi fjölbreytni með lengri uppskerutíma en lægri ávöxtun? Eða dag-hlutlaus, sem framleiða á öllu tímabilinu?
  
  Þú þarft að mulch og að vera árásargjarn til að halda illgresi út, en ef þú getur gert þetta, þá munt þú hafa góðan jarðarber þú-velja bæ!

• 03 af 05

  Elderberries

  Elderberries eru mjög auðvelt að vaxa. Og þeir eru vinsælar þegar þeir eru búnir! Þó að þeir séu alls ekki hentugur fyrir þig, þar sem þeir eru frekar erfitt að velja, gera þeir hið fullkomna bjarg fyrir bónda sem vill gera vörur - virðisaukandi vörur - til að selja.

  Ég elska að gera elderberry hlaup, veig, og síróp með elderberries minn á hverju hausti. Þessar vörur eru ekki aðeins ljúffengar, heldur lyf, og þeir stjórna hátt verð frá þeim sem vilja gæði lyfja náttúrulyf. Auk þess er liturinn á elderberry bara svakalega og að gera ám af þykkum, björtum fuchsia og fjólubláum sírópi og hlaupi er bara of mikið skemmtilegt.

• 04 af 05

  Rauðar hindberjar

  Hindber eru svolítið erfiðara að vaxa fyrir þig að velja, gefið þyrna náttúru þeirra. En þú getur samt vaxið þeim sem sérgreinartegund eða gert gelta og jams frá þeim og seljið þau hjá CSA og bændumörkuðum. Önnur frábær markaður er matreiðslumenn og / eða veitingastaðir sem gætu viljað hafa staðbundið vaxið, frábær ljúffengt og ótrúlega ferskt ber að bæta við matseðlinum.

  Verið varkár: hindberjum vínber eru innrásar og elska að breiða út!

• 05 af 05

  Rifsber

  Rifsberjum kemur í hag þar sem barkeeps gera hár-endir, handverksins síróp til að bragða drykkjum sínum. Og þeir eru notaðir í bakstur og matreiðslu. Gakktu úr skugga um að þú hafir markað fyrir þessar áður en þú setur upp fullt af þeim, en ef þú ert með þennan markað - þú getur haft stöðugan sölu til einhvern sem þarf reglur með reglulegu millibili.

  Þeir eru líka frábærir í jams, jellies, sírópi og varðveislu, þannig að ef það er hlutur þinn - þú getur haft nokkuð gott sess að gera berjum og selt þá á bændamarkaði eða jafnvel í gegnum póstverslun og internetið.

  Rifsber býr best í köldum loftslagi, svæði 3 til 5, sem gerir þá tilvalin fyrir garðyrkjufólk í Norður-Ameríku sem annars gæti verið takmörkuð. Þeir þrífast í hlutlausu að súr leir.