Þegar þú hýsir aðila, þá er það slæmt að líta ekki á mat eða drykki. Það er sársaukafullt að sjá gestur stokka um plötuna eða glerið án þess að hafa möguleika á sekúndum.
Þegar það kemur að áfengi, gosi og kokteilum, sem skipuleggur rétt magn af drykkjum til að kaupa fyrir veisluna þína er sambland bæði vísinda og listar, eins og að meta matvæli sem þú þarft að þjóna fyrir gesti þína.
Í hugsjón heima, þá viljum við hafa aukalega kæli fullan af vín, bjór, blöndunartæki, áfengi, gosdrykki, safi og allar mögulegar drykkir sem gestir kunna að vilja (heppin hafa þetta, við heyrum það er himinn). Ef þú ert með strangan aðila fjárhagsáætlun og aðeins einn ísskápur, ekki örvænta. Áður en þú setur inn þessa innkaupalista skaltu spyrja þig nokkrar mjög mikilvægar spurningar:
- Hversu margir fullorðnir munu mæta?
- Hversu mörg börn munu vera þarna?
- Hve lengi mun partýið hlaupa?
- Verður aðili að innan eða utan?
- Hvaða tegund af aðila mun það vera? Matarboð? Grillaður? Cocktail Party?
- Ertu með barþjónn sem býður upp á drykki eða viltu fylla það hlutverk?
10 ráð til að fjalla áður en þú kaupir drykki
- Hvers konar drykkir hafa gestir áhuga á? Eru þeir í keggers þar sem eini nauðsynið er að bjórinn flæði alla nóttina? Elska þeir að sýna fram á nýjustu uppskerutvíninn sinn þegar þú tekur þátt í kvöldmat í heimahúsum sínum? Kannski ertu að hýsa foodie mannfjöldann sem fær þig spennt af nýjustu, nýjustu kokkteilunum þegar þú smellir á barina saman?
- Ekki fá mig rangt; Ég legg ekki til að þú þjóna gestum þínum nákvæmlega hvað þeir drekka alltaf. Þú ættir að velja drykkjarvörur sem eru byggðar á valmyndinni þinni og tegund aðila. En það mun gefa þér vísbendingu um hvar rúmmál drekka verður ef þú býður upp á fjölbreytni.
- Hversu mikið fjölbreytni vilt þú bjóða? Ef þú ætlar að ráða bardagamann, mun fullt bar vera viðráðanleg. En ef þú verður að blanda drykki alla nóttina fyrir gesti þína, þá þarftu að einfalda tilboð þitt til að gera hýsingarvinnuna auðveldara. Mundu að það er flokkurinn þinn, þú vilt hafa gaman líka!
- Hugsaðu um blöndu drykkja þinnar hvað varðar blandaðan gesti. Ef það verður mikið af krökkum, áætlun um sokkinn upp á safi, gosdrykki og vatni. Mun það vera margir yngri menn ferskar út úr háskóla? Þá skimp ekki á bjórinn. Er það eldri, flóknari hópur? Vertu viss um að leggja í gott framboð af víni og anda.
- Eitt eða tvö undirskrift drykkjarvörur munu bæta við stíl við veisluna þína og geta bætt við þemaviðburði. Á sama tíma mun það halda kostnaðarhámarki þínu viðráðanlegri en kostnaður við að stinga upp fullt bar með áfengi, blöndunartæki, víni og bjór.
- Ef þú skemmir oft, þá getur það borgað til að halda að fullu birgðir. Taktu upp skrá fyrir aðila til að ákvarða hvaða auka drykkir þú þarft að kaupa.
- Ekki opna allt í upphafi aðila þinnar. Þú vilt ekki vera eftir með 10 flöskur af víni sem eru aðeins að hluta til neytt. Einnig, ef þú keyptir drykki sem þú heldur venjulega ekki heima hjá þér, getur þú oft skilað þeim eftir að þeir séu óopnir.
- Mundu að geyma upp á fullt af ís. Þú ættir að hafa að minnsta kosti 1 pund af ís á mann til að þjóna í drykkjum og halda drykkjum á köldum. Ef veðrið er heitt eða flokkurinn er virkur, ættir þú að hafa meira. Á hinn bóginn, ef þú ert með marga ísskáp til að halda bjórnum þínum og öðrum drykkjum sem eru kældir þangað til þú getur þjónað, getur þú haft minna.
- Þegar þú setur upp drykkjarvörur fyrir partýið þitt, hvort sem þú notar gler eða einnota vörur, ættir þú að skipuleggja marga gleraugu á gest nema þú notir vínglerhljóma eða aðra drykkjarmerki. Gestir gleyma oft hvar þeir drekka eða þeir geta breytt drykkjum meðan á flokknum stendur, þarfnast nýtt gler.
- Rúndu upp áætlun þína, ekki umferð niður. Því meiri fjölbreytni í drykkjarboði þínum, því meira sem þú ættir að auka mat fyrir hverja drykk þar sem þú getur aldrei verið viss um hver mun verða vinsælasti.
Almennar drykkjarþjónar leiðbeiningar fyrir 2 klukkustunda aðila
Almennt, áætlun um tvær drykki á gestum á fyrstu klukkustundum aðila og ein hverja klukkustund eftir það. Hvert þessara áætlana er gert ráð fyrir að það muni vera eina drykkurinn sem þjónað er á meðan þú veist, nema annað sé tekið fram. Þess vegna, ef þú verður að þjóna fjölbreytni, skera aftur á hvert einstakt atriði byggt á því sem þú heldur að mest og minnst vinsælir drykkir verði meðal gesta þinnar.
- Vín: Áætlaðu einn flösku af víni fyrir hvern tveggja gesti á tveggja klukkustundum kokkteilahátíð. Ef þú þjónar bæði rauð og hvítvín, þá ættir þú að hafa tvöfalt fleiri flöskur af hvítum og rauðum, nema þú veist sérstaklega að gestir þínir séu rauðvínardrinkar.
- Bjór: Áætlun á tveimur flöskum eða skammti af bjóri á mann í fyrstu klukkustund, og annar fyrir hverja klukkutíma af flokknum þínum.
- Champagne eða Sparkling Wine -Ein 750 ml. Flaska af kampavíni eða freyðivíni fyllir 6 kampavínsflútur. Ef þjónar sem ristað brauð, er eitt gler á mann nóg. Ef þú ert að þjóna kampavíni sem kokkteil fyrir máltíð, áætlun um 1,5 glös á mann. Ef það verður borið fram um tveggja klukkustunda kokkteilahátíð eða kvöldmat, áætlun á þremur glösum á mann.
- Andar og blöndurar: Eitt 750 ml. flösku af anda mun þjóna 17 drykkjum. Skipuleggja á 3 drykki á mann á tveggja tíma kokkteilahátíð. Hæðin af blöndunartæki sem þú þarft er háð því að þú sért með kokkteil. Horfðu á uppskriftir hanastélanna og margfalda rúmmál hráefnis innihaldsefna sem þörf er á á kokkteil með þremur, á mann, fyrir tveggja klukkustunda aðila.
- Líkjörar og kvöldmat drykkir: Áform um að fá 15 drykki úr hverjum 750 ml. flösku. Venjulega þarftu aðeins eina drykk á gest.
- Vatn: Í kokteilahátíð mun einn lítra af vatni þjóna fjórum gestum. Á sitjandi máltíð, áætlun um að þjóna þremur gestum frá hverjum lítra. Bjóða blöndu af steinefnum og vatni.
- Mjúkir drykkir og safar: Á aðila þar sem aðrir drykkir, eins og vín, bjór og hanastél, verða borinn fram, áætlun á einni 8-oz. gler á mann. Ef það eru börn í partýinu þarftu að auka þessi upphæð með 3 drykkjum á barn. Ef óáfengar drykkir eru eina drykkurinn sem er borinn fram, áætlun á 3 á gest, fullorðnum og börnum.