Þrátt fyrir að rafmagns kjöt og matarsölur í dag örugglega draga úr tíma og vinnu við að mala grænmeti, kjöt, fisk eða gera pylsur, að hluta af þeim tíma sem krafist er með handvirku kvörn, eru módelin nokkuð en úreltur.
Oft finnast á flea mörkuðum eða bílskúr sölu á kaupverði $ 5 til $ 15, margir eru í mint ástandi og geta verið fljótt aftur og tilbúinn til að mala. Hvort sem það er athyglisbrestur af nostalgíu með sjónarhóli afa, sem sveima yfir þessum ægilegu vélar, eða aðdráttarafl "verð er rétt" samkomulag, er erfitt að standast kröfu um að snúa sveifinni til að sjá hversu vel það starfar.
Forn súlur eru mala vélar sem eru nánast óslítandi og voru gæði iðn meira fyrir virka en fyrir góða útlit þeirra. Þrátt fyrir það að nefna "kjöt" möl, voru þau einnig notuð til annarra matvæla, svo sem hnetur, lauk og annað grænmeti, allt eftir skurðarplötunni.
Old grinders voru gerðar úr steypujárni, steypu stáli og jafnvel áli, með nákvæmar innri hlutar sem héldu áfram virkni sína með því að smyrja af þeim mat sem var settur í trektina. Sumar gerðir voru lagðar inn í hönnun þeirra.
Þau voru byggð til að endast, en án þess að hafa í huga, gætu þessar gerðir ryðgað, ef þær eru ekki þurrkaðir og það var ekki óalgengt að nota þunnt smearing jarðolíu í hreyfanlegan hluta til að draga úr þessum áhættu þegar einingin var geymd.
Í dag eru forn kjöt kvörn er samkomulag finnur, annaðhvort til forna skjár tilgangi eða að skila þessum varanlegum matvælaframleiðslu vélum til fullrar rekstrargetu fyrir afganginn af langa líftíma þeirra.
Alexanderwerk líkanið er um það bil 40 til 50 ára, í góðu ástandi og tilbúið til að fara í mörg ár.
Hvenær myndir þú nota gamla handbók kvörn? Gamla mala vélar eru frábærar fyrir að veita annað mala vinnusvæði þegar mikið af kjöti er til að vinna eins og villt leikur, að mala hóp af fiskflökum fyrir fiskakökur eða að nota til ýmissa mala mala húsverk í bush tjaldsvæðinu þar sem rafmagn er skortur.
Lítil kostnaður fjárfestingar handbók líkan getur einnig passa kostnaðarhámarkið fullkomlega og veita þér mörg ár góð mala slökun aðgerð.
Antique kvörn Kaup Ábendingar
Fyrir skjámynd ertu líklega að velja eftir útliti og tryggja að tengibúnaðurinn og sveifarhandfangið séu í góðu formi. En ef þú vilt endurheimta einn til rekstrarhagkvæmni, ættirðu að ganga úr skugga um eftirfarandi:
- The sveif höndla ætti að snúa vel. Það ætti að vera einhver "leika" í malaeiningunni, en ekki of nóg til að búa til wobble.
- Gakktu úr skugga um að engin ryð sé augljós. Ef það er lítið magn af ryð geturðu fjarlægt það með léttri hreinsun eða slípun.
- Að fjölblöðruhöfuðhöfuðið sé í góðu ástandi og að augnhæðin fari að enda þar sem hún festir, er ekki borinn.
- Það ætti að vera að minnsta kosti tvær mala plötur - eitt gróft og eitt fínt. Sumar gerðir eru með viðbótarplötum, dælubúnaði eða pylsum.
- Lásakrúfan sem geymir slípplötuna er hægt að festa á öruggan hátt.
- The auger ætti að vera í almennum góðu formi án þess að missa stykki á fluginu.
- Handfangið skal vera í góðu ástandi eða hægt að skipta út með handsmíðaðri viðarhandfangi.
- Gakktu úr skugga um að þráður í þumalföngunum sé í góðu lagi til að tryggja örugga afborgun á stöðugu yfirborði.
Þegar þú færð þetta nýja kaup heima, ættir þú fyrst að taka það í sundur fyrir góða hreinsun í heitu sápuvatni. Gakktu úr skugga um að þú þurrir það vandlega. Hárþurrka getur jafnvel hjálpað til við að þurrka inni alveg. Og þú ert tilbúinn að fara!
Aðgerðin er frekar einföld. Festið örugglega í traustan borðið eða borðið, settu augnlokið, skúffuhausinn, mala plötuna sem er valinn og læstu öllu með kragann. Ég vil frekar nota grófu (stærri holur) mala diskinn fyrst og endurtaka ferlið með fínu (minni holur) plötunni. Það kann einnig að vera nauðsynlegt að vinna í þriðja sinn; Þetta hjálpar til við að sætta kjötið eða fiskinn.
Til að auðvelda að setja kjötið eða fiskinn, skera það í ræmur. Ef gömlu kvörnin er ekki með upprunalegu fyllingarrörnina til að ýta niður mjólkinni, þá getur þú notað breitt tréskjefni í þessum tilgangi.
Af öryggisástæðum skaltu ekki undir neinum kringumstæðum ýta matnum niður með fingrunum. Með smá umhyggju ætti nýtt kvörn þín að veita margra ára malaþjónustu.