Hvað nákvæmlega er ediksýra? Það er sýru sem finnast náttúrulega í ediki á genginu um 5%. Algengustu leiðir til að gera það eru frá gerjun og oxandi etanóli og eimingu viðar.
Samheiti
Eins og fram kemur í ChemIDPlus Lite, á netinu gagnagrunni hjá National Library of Medicine og PubChem, gagnagrunnur National Center for Biotechnology Information (NCBI), hér eru nokkrar af nöfnum ediksýru má fara eftir:
Asetól; Ediksýra, jökul; Ediksýru sýru; Aci-Jel; Acide acetique; Acido acetico; Azýnsýra; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell nr. 003; EINECS 200-580-7; EPA varnarefna Chemical Code 044001; Essigsaeure; Etansýru; Etansýru einliða; Etýlsýra; FEMA nr. 2006; Ísediksýra; HSDB 40; Kyselina octova; Metankarboxýlsýra; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Pyroligneous acid; UNII-Q40Q9N063P; Edikssýra; Vosol
CAS númer: 64-19-7
Molecular Formula: C2H402
Aðgerðir
Ediksýru hefur marga eiginleika, en það er aðallega notað sem efnafræðileg hvarfefni, sveppalyf, illgresi, örveruefni, pH-stillir, andstæða og leysir í ýmsum atvinnugreinum, þar á meðal, en ekki takmarkað við mat, landbúnað, hreinsun og snyrtivörur.
Þrifnotkun
Vegna ediksýru drepur sveppur og örverur, það er frábært fyrir almenna sótthreinsun og gegn mold og mildew. Það er að finna í nokkrum hefðbundnum og grænum hreingerningavörum , svo sem mold- og mildew hreinsiefni, gólfhreinsiefni, gluggahreinsiefni, yfirborðshreinsiefni, hreinsiefni og þvottaefni, og þvottaefni, í formi ediks eða sem innihaldsefni í sjálfu sér.
Aðrar notkanir
Ediksýra er notað í ýmsum atvinnugreinum, svo sem efnafræðilegum (sýruvörum og hlutleysandi), landbúnaði (td illgresi til að stjórna illgresi), niðursoðinn (td bragðefni fyrir súrum gúrkum), textíl og litarefni (td nylonframleiðsla, matvæli (rotvarnarefni fyrir korn korn og hey), snyrtivörur (bleikiefni) og framleiðsluiðnaður (td framleiðslu á lakkum).
Vörumerki sem innihalda ediksýru
Til að sjá hvort tilteknar vörur innihalda ediksýru skaltu prófa að leita að heilbrigðis- og mannvirkjagerðinni um heimilisvöruframleiðslu, umhverfisráðherra (EWG) Leiðbeiningar um heilbrigða hreinsun , góða handbókina eða EWG's Skin Deep Cosmetic Database. Mundu að ef notuð er almennt hugtakið "ediksýra" ekki mikið af niðurstöðum, reyndu að slá inn eitt af samheiti hennar.
Reglugerð
Þegar ediksýra er notað í persónulegum aðgátafurðum, matvælum eða lyfjum fylgist það með matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna (FDA). Til annarra nota, svo sem varnarefna og hreinsiefna, er það fylgst með umhverfisverndarstofnuninni (EPA). Síðustu reglubundnar skráningarskýrslur um ediksýru samkvæmt EPA (Case # 4001) hófust árið 2008.
Heilsa og öryggi
Samkvæmt FDA er ediksýra og natríumsalt þess, natríumdíasetat, GRAS eða "almennt viðurkennt sem öruggt". EPA bendir á að engin þörf sé á áhyggjum. Sítrónusýra hefur þó nokkur áhyggjur af öryggi og heilsu, sérstaklega fyrir þá sem vinna með efnið, eins og fram kemur í Þjóðhagsstofnun um alþjóðlega efnaöryggisskírteini (ICSC) um ediksýru.
Öndun í ediksýru getur valdið öndunarfærum, svo sem hósti, öndunarerfiðleikum og særindi í hálsi og vandamálum í taugakerfinu, svo sem höfuðverkur og svimi.
Snerting við augu getur valdið bruna, sjónskerðingu, sársauka og roði og snerting við húð getur valdið verkjum, roða, bruna og þynnupakkningum. Inntaka sítrónusýru getur einnig leitt til særindi í hálsi, brennandi tilfinning, kviðverkir. uppköst, lost eða fall. Vegna þessa áhyggjuefna bendir NIOSH á fyrirbyggjandi aðgerðir fyrir þá sem vinna með ediksýru eins og að vernda húð og augu og veita viðeigandi loftræstingu og öndunarvörn.
Umhverfisáhrif
Samkvæmt EPA er ediksýra efnasamband sem er náttúrulega til staðar í öllum lifandi lífverum. Það er einnig lífbrjótanlegt og brjótast auðveldlega í koldíoxíð og vatn. Hins vegar, í EPA, 2008, "Endanlegt vinnsluáætlun um ediksýru og sölt" fyrir skráningarprófun, segir EPA að enn sé þörf á vistfræðilegum áhættumati, þar með talið áhrifum á hættuleg tegund, þegar hún er notuð sem illgresi.