Hvernig á að fá fleiri og betri smakka jarðarber
Hvenær á að skera jarðarber
Jarðarber eru sætasta þeirra þegar þær eru að fullu ripened á plöntum. Fyrir flest afbrigði þýðir þetta að fara berjum á álverið í einn eða annan dag eftir að þau eru að fullu lituð. Eina leiðin til að vita að vissu er smekkpróf. Flestir fjölbreytni verða tilbúin til að byrja að tína innan 4 - 6 vikna eftir að þær blómstra, svo hafa auga á þeim.
Jarðarber þín mun rísa yfir á viku eða tvær.
Athugaðu daglega og uppskera allt sem er þroskað, en ekki þjóta þá. Jarðarber með grænum ábendingum eru ekki tilbúnir til að velja, sama hversu rautt stöngin er. Þú hefur beðið þetta lengi, láttu þá ná hámarksmagni.
Á hinn bóginn, ekki láta þá verða of þroskaður. Þeir munu verða mjúkir og hugsanlega rotnir, ef fuglar og önnur dýralíf komast ekki að þeim fyrst.
Að verja hungraða dýr er líklega erfiðasta hluti jarðarbera uppskeru. Því miður eru dýrin ekki eins fíngerðir um þroska og við erum. Þeir munu byrja nibbling daga áður en við erum tilbúin að uppskera, svo vertu tilbúinn.
Þú gætir viljað íhuga að kasta léttu þyngdarklefi yfir ber, þegar þau eru að nálgast uppskerutíma. Ég elska ávöxtur búr fyrir þetta, sérstaklega þær sem eru nógu stórir til að ganga inn. Hins vegar geta þeir verið dýrir og óhagkvæmir í litlum görðum, þannig að við verðum að improvise og þekja ávexti eins vel og við getum með annaðhvort ryðhúðu eða beygðri hluta vírfektar.
Þú vilt samt að vera fær um að komast í raðirnar til að velja ber, þannig að þú vilt ekki neitt sem verður fyrirferðarmikið að lyfta.
Hvernig á að uppskera jarðarber
Jarðarber marið auðveldlega. Vertu mildur þegar þú dregur þær úr plöntunum. Þú vilt ekki að stilkurinn sé alveg dreginn frá berinu og skilur opið sár fyrir sjúkdóminn að laumast inn.
Leggðu stafinn beint fyrir ofan berið frekar en að draga á berið sjálft. Þetta mun einnig halda berinu frá því að oða á safi hennar og halda því áfram að vera plump og ferskur lengur. Þessi tegund af tína getur verið svolítið erfiður að læra, en eftir nokkrar línur, verður þú að vera atvinnumaður.
Ef unnt er, uppskera á köldum tíma dags. Warm berjum er miklu mýkri og auðveldara merktar en kaldar berjum. Ég veit að þú hefur ekki alltaf þann möguleika, en að minnsta kosti að halda uppskeruðum berjum á köldum, skyggnum stað.
Geymsla jarðarber
Því miður hafa jarðarber mjög stutt geymsluþol. Þú ættir virkilega að nota þau innan nokkurra daga af uppskeru. Þeir geta enn blása eftir að þau eru að uppskera og ætti að meðhöndla varlega. Reyndu og finndu flottan stað, án sólarljós, til að geyma þau. Þó að kæling geti dregið úr bragði þeirra, þá skilur þau á borðið þegar það er heitt getur orðið enn verra. Það er líka best að skola þau ekki fyrr en þú ert tilbúin til að nota þau. Hér eru nokkrar ábendingar til að geyma berið á öruggan hátt til að varðveita bæði bragðið og áferðina, svo og hvernig best er að frysta alls konar berjum til notkunar seinna. Ég vona að þú uppskerir nóg af berjum til að hafa eitthvað geymt í frystinum til að njóta í vetur.