Hvað eru Rose Hips?
Rose mjaðmir eru fræbelgir rósanna. Við sjáum þær ekki oft lengur, vegna þess að við höfum tilhneigingu til að prune bleknar rósablóma til að hvetja til fleiri blóm. Hins vegar, ef þú skilur eftir eydda blómin á rósarkirkjunni í lok tímabilsins, ættirðu að sjá þessar litlu, berjuformaðar, rauðleita frækúlur, eftir á ábendingum stafanna. Þau eru í raun mjög skrautleg og líta út eins og lítil crabapples.
Þeir eru líka ætar og fuglar njóta þeirra líka.
Eru Rose Hips Edible?
Bæði róta mjaðmir og rósablöðrur eru ætar. Rósir eru í sömu fjölskyldu og eplum og crabapples, þannig að líkurnar á ávöxtum þeirra eru ekki eingöngu tilviljun. Rófa mjaðmirnar eru líka svolítið tartness af crabapples, og eru góð uppspretta af C-vítamíni.
Öll rósir ættu að framleiða mjöðm, þó að rugosa rósir séu sagðir hafa besta bragðgufta. Þetta eru líka almennt stærsta og mestu.
Gæta skal varúðar: Notið ekki rótefur frá plöntum sem hafa verið meðhöndlaðir með varnarefni sem ekki er merkt til notkunar á edibles.
Uppskera Rose Hips
Besti tíminn til að uppskera Rose-mjaðmirnar er eftir fyrsta frostinn. Frost hjálpar sæta bragðið. Þeir ættu enn að vera sterkir og hafa góða lit. Leyfðu shrinked eða þurrkaðir mjaðmirnar til að njóta fuglana.
Að bíða eftir að frost er einnig gott fyrir álverið, þar sem klippið mjaðmirnar áður en frosti gæti hvatt rósinn til að senda út nýjan vöxt sem myndi verða drepinn aftur á næsta frosti.
Hvernig á að undirbúa Rose Hips
Þú getur notað heilan, ferskt róta mjaðmir, en fræin inni eru með pirrandi, loðinn húð, svo það er mælt með að þú fjarlægir þær áður en þú borðar.
Snúið af stilkinu og blómin endar. Haltu mjöðminni á öruggan hátt og skera það í tvennt, fjarlægðu þá innri fræin. Þú getur gert allt þetta snyrtingu með skæri, ef mjaðmirnar eru of lítilir til að nota hníf á.
Skolið nú mjöðmina af og undirbúið eins og þú velur. Hér eru nokkrar tillögur, hér að neðan.
Hvað get ég notað Rose Hip For?
Rose mjaðmir gera góða hlaup, sósur, síróp, súpur og krydd, jafnvel ávaxta leður. Til að fá tilfinningu fyrir bragðið af hækkaði mjöðmum, byrjaðu að borða sjálfan þig bolla af tei.
Rose Hip Tea: Þú getur notað ferskt eða þurrkað rós mjaðmir, fyrir einfaldan rós mjöðm te. Þú þarft um tvöfalt fleiri mjöðm, ef þú notar ferskt. Fyrir ferskt hækkað mjaðmatré, bratt 4-8 mjöðm í bolla af sjóðandi vatni í um það bil 10-15 mínútur.
Flýtivísir: Ef þú vilt prófa bragðið af hækkað mjöðmum, en ekki hafa neitt í garðinum þínum eða þú ert ekki allt að sáningu og vinnslu, þá er rótahöfuðsteinn víða í verslunum.
Matreiðsla Ábending: Ekki má nota álpönnur eða áhöld sem gætu mislitað mjaðmarnar. Ál eyðileggur einnig C-vítamín þeirra. Ryðfrítt stál er fínt.