Heirloom Grapevines - Það sem þú þarft að vita
Bæði vín og borðþrúgur hefur verið notið fyrir ótal kynslóðir, aftur til forna sögunnar. Þökk sé erfðabreyttum garðyrkjum , er hluti þessarar sögu hægt að gera það heim til garðsins, borðsins og vínkjallarans.
Þó að við gætum verið notaðir til að ganga inn í matvörubúðina og velja rauða eða græna vínber, í raun eru margar fleiri afbrigði. Hver og einn hefur eigin sérhæfingu sína - sumir eru betri sem safa eða vín, aðrir eru fyrir hlaup, og enn aðrir eru að borða ferskan.
Taktu þér tíma til að velja afbrigði sem henta þínum þörfum fyrir vínber þegar þau eru uppskera, svo og fyrir bestu vaxtarskilyrði eftir að þú plantir þær. Því betra sem þú undirbýr rýmið þitt, veldu fjölbreytni vandlega og viðhaldið plöntunum , því auðveldara er að halda garðinum vaxið lífrænt, án sprays og annarra efna.
Tveir helstu deildir vínber eru amerísk og evrópsk. Allar tegundir sem nefnd eru má finna á TreesofAntiquity.com
American Heirloom Grape fjölbreytni
American vínber koma frá Vinis labrusca , sem eru yfirleitt harðari, þola duftkennd mildew og aðrar tegundir sjúkdóma og skaðvalda. American vínber munu einnig ávexti aðeins fyrr á tímabilinu. Samt eru þau mýkri ávexti með þykkari skinn sem sleppir auðveldlega úr kvoðu, ólíkt skörpum, þykkum skinnum vínberum sem við fáum á markaðnum.
Þrúgusafa kynnti okkur Concord vínber - American heirloom fjölbreytni með dökklituðum vínberjum.
Concord hefur yfirleitt stór fræ sem auðvelt er að fjarlægja. Þú getur fengið frælaus þrúgusafbrigði, en tæknilega geta þau ekki verið bæði frælaus og heirloom.
Árið 1870 var Concord breytt í Diamond fjölbreytni sem er tilvalið fyrir hvít þrúgusafa til að koma í veg fyrir dæmigerða fjólubláa Concord safnið. Niagara er annar hvítur Concord fjölbreytni sem kom ekki mikið seinna en Diamond.
Um miðjan 1920 var Golden Muscat kynnt - létt vínber sem vex verður í byggingum. Muscats eru vínþrúgur, upphafsmenn Moscato.
Evrópskir ættkvíslarsveiflur
Mjög meira eins og vínber eru við vanur að kaupa, evrópskir vínber eru vinsælar borðdrukkur. Vinis vinifera þarf langan, heitt loftslag í því skyni að ávexti. Ef þú getur móts við þá, eru þau skemmtun að vaxa.
Muscat af Alexandria var kynnt í upphafi 1900s sem borð og raisín vínber, stundum notuð til vín eins og heilbrigður. Þó að þeir þurfa langa vaxtarskeið í evrópskum vínberjum, munu þeir ekki gera það vel í eyðimörkum.
Svartur Korintur eða Champagne, vínber koma frá Grikklandi og eru oft gerðar í rifsberjum.
Vaxandi Heirloom Vínber
Grapevines eru tiltölulega varanleg mannvirki, frábært fyrir klifra með girðingar eða skapa fallega pláss. En við getum ekki gleyma því að þeir eru líka edibles! Grapevine getur framleitt nokkrar vínber, sem eru gagnslaus fyrir allt annað en að fæða hjörðina ef fjölskyldan þín mun ekki borða þau.
Ákveða hvaða vínber þú vilt - borðdrukkur, rúsínur, safa eða vín - og veldu síðan fjölbreytni þína vandlega. Mun krakkarnir borða þykk húð, frædd vínber? Mun vín þín snúa vel út með borðdrætti?
Er loftslagið þitt hæft til evrópskrar fjölbreytni?
Sjúkdómur er annar þáttur í huga. Eldri afbrigði eru stundum næmari fyrir sjúkdómum. Gakktu úr skugga um að þú þekkir sögu þess og hefur umhverfi sem hentar vel fyrir heilbrigða ræktun.
Allt í allt er heirloom hefð og nýjung sem gerir lífrænt garðyrkja gaman og áhugavert. En með eitthvað meira varanlegt, eins og eplum eða vínberjum, vertu viss um að það sé fjölbreytni sem þú verður að geta vaxið með góðum árangri og notið á uppskerutíma. Annars, haltu við heirloom grænmeti og njóta einfaldlega vaxandi lífræn vínber með nýrri afbrigði.