Hvernig á að vaxa spíra í jarðvegi

Spíra er frábært fyrir að bæta smá bragð eða marr við salat eða samloku og getur virkilega aukið næringargildi máltíðarinnar. Til dæmis, einn bolli af baunakorni veitir 119% af daglegu C-vítamíninu þínu og spergilkál eru talin af næringarfræðingum að vera "krabbameinsvaldandi næringarefni" vegna mikillar fituefna (aðallega súlfófófana).

Þegar þú telur frekari staðreynd að spíra eru einföldustu uppskeran til að vaxa og að einhver geti vaxið þá í u.þ.b. fjögurra tommu af plássi, þá getum við ekki ímyndað afhverju að ekki sé spírahettur í hverju eldhúsi.

Búnaður til vaxandi spíra í jarðvegi

• Breiður munn krukkur (Mason holur krukkur eru tilvalin, en þú getur endurnýjað krukku úr hnetusmjör eða pasta sósu líka. Bara þvo það mjög vel.)
• Sprouting fræ
• Fínt möskva silfur eða osterklút
• Skál með loki eða plastpoki til að geyma spíra

Fræ og fjölbreytni

Mikilvægt að hafa í huga að kaupa fræ til spíra er að þú ættir að leita að fræum sem eru sérstaklega merktar sem "spíra fræ" eða "til að spíra." Ástæðan fyrir þessu er sú að þau hafa verið hreinsuð vel og eru sjúkdómsvaldandi. Stundum er hægt að finna pakka af sprouting fræ í garðamiðstöðvar, en ef ekki, athugaðu uppáhalds fræ verslunina þína; margir selja nú sprouting fræ.

Eins og langt eins og tegundir fara, getur þú verið hissa á hversu margar tegundir grænmetis sem þú getur borðað sem spíra. Flest okkar þekkja alfalfa spíra og baunakorn, en íhuga radish spíra, rófa spíra, ert spíra og sólblómaolía.

Almennt, hvaða planta sem þú gætir borðað stilkar og lauf er góð kostur fyrir spíra. Plöntur sem þú borðar aðeins á ávexti (eins og tómatar og paprika) virkar ekki.

Hvernig á að vaxa spíra í jarðvegi

Vaxandi spíra í krukku er auðvelt. Hér er hvernig á að gera það:

1. Setjið einn til tvo matskeiðar af fræjum í krukkunni þinni og hylrið með u.þ.b. tíu tommu heitt vatn. Látið þetta sitja yfir nótt.

1. Tæmdu vatnið með fínu sigti eða osti.
2. Skolið fræin með því að bæta vatni við krukkuna, sveifla fræunum og tæma.
3. Endurtaktu tvisvar á dag, á hverjum degi þar til spíra þínar eru þær stærðir sem þú vilt. Þetta mun taka einhversstaðar frá þremur til sjö daga, allt eftir fjölbreytni spíra sem þú ert að vaxa. Spíra eru best þegar þau eru ennþá lítil og byrja bara að verða græn.
4. Geymðu spíra þína í þekjuðu skál eða geymslupoki með pappírshandklæði inni til að gleypa of mikið raka. Notaðu spíra innan viku.

Þó að vaxa spíra í krukku er mjög auðveld aðferð, þá eru líka aðrar græjur sem þú gætir keypt fyrir spírunaraðgerðina þína, þar á meðal margföldunarspíra, krukkupúður með mismunandi stærðarþéttum til að auðvelda skola og tæmingu og jafnvel sprouters sem gera sjálfvirkan skola ferli fyrir þig. Það getur verið eins einfalt og vandað eins og þú vilt. Hvort heldur er vaxandi spíra frábær leið til að fá smá næringu í mataræði þínu.