Fiddlehead Ferns verða að verða mun vinsælli, bæði á matseðlum veitingastaðarins og á mörkuðum bóndans. Þessir vinsælar, klassíkir Ferns eru dánir fyrir ljúffenga, vaxandi vorrjóma og stækkaða, vasaformaða venja þeirra. Fiddleheads-the strax spólu, nýjar vor fronds-eru aðeins fáanlegar í nokkrar vikur á heilu ári. Þeir bragðast yndislega létt gufað og borið fram með smjöri. Fjarlægðu bitur, rauðbrúnan, pappíra húðun áður en þú gufar.
Fiddleheads ætti ekki að borða ferskt. Þeir verða að elda fyrst til að fjarlægja Shikimic sýru.
Fiddleheads innihalda enn meira andoxunarefni en bláber, eru pakkaðar með omega-3 fitusýrum og mataræði, eru lág í natríum og innihalda vítamín A og C, níasín, kalíum, fosfór, járn og magnesíum.
Byrjar Fiddlehead Ferns
Hægt er að kaupa krónur fyrir fiddlehead Ferns frá staðbundnum leikskóla eða póstverslun garðyrkjaskrá og gróðursetja út í vor þegar ógnin á frosti hefur liðið en eru oft aðgengileg allan vaxtarhátíðina, annaðhvort sem rætur eða pottabirgðir. Þau eru oft seld sem skrautplöntur í ævarandi deildinni á staðnum garðyrkju eða leikskóla.
Þessi tiltekna tegund af hernum dreifist af neðanjarðar hlaupum. Geymdu plönturnar um það bil 2 til 3 fet í sundur. Nýjar plöntur munu þróast úr aðalrótnum og hægt er að skipta þeim og flytja þær eða fara eftir þeim.
Vaxandi Fiddlehead Ferns
Fiddlehead Ferns vilja létt skugga eða að hluta skugga en þola fullan skugga, eða full sól ef jarðvegur heldur áfram að vera rakur. Jarðvegurinn ætti að vera meðaltal að frjósöm, humus-ríkur, hlutlaus að súr og rakur. Bætið rotmassa við gróðursetningu holunnar til að ná aðeins súr jarðvegi.
Raki fyrir Ferns er frekar mikilvægt.
Ef svæðið er tilhneigingu til að þurrka út skaltu íhuga að nota þykkt mulch um botn plöntanna og hugsanlega soaker slönguna sem grafinn er undir mulch, á tímamælir, til að halda rótum og jarðvegi stöðugt rökum. Blöðin geta brennt ef jarðvegurinn er ekki nógu raktur.
Uppskera Fiddlehead Ferns
Láttu plönturnar þínar verða í nokkur ár áður en þú byrjar að uppskera. Pick new fronds í vor eins og þeir byrja að uncurl, oft í maí, en mismunandi eftir lengd vaxandi árstíð, síðasta frost dagsetningu og veður. Gróft ostrich Ferns framleiða að meðaltali 7 fronds. Þegar þú velur fiddleheads skaltu ganga úr skugga um að velja ekki meira en 3 (ekki meira en helmingur) á plöntu til að leyfa nægilegt smátt yfirborðsflöt fyrir plöntuna til að myndmynda og dafna allan vexti.
Fiddlehead Fern Vandamál og skaðvalda
Þessar Ferns þjást sjaldan af neinum vandamálum.
Ábendingar fyrir vaxandi fiddlehead Ferns
Þessi ferns þakka raka skógarhögg og finnast oft vaxandi villtum við hliðina á skóglendi og lækjum. Fiddlehead Ferns eru einnig gagnlegar í skyggða landamæri og eru fljótir að breiða út. Ef þú ert með garðargjald nálægt rennibrautarsniði, munu þessar Ferns algerlega dafna þar.
Mælt Fiddlehead Fern afbrigði
Ostrich Fern (M. struthiopteris eða M. pensylvanica) myndar hringlaga þyrping örlítið arching, feathery fronds. Stífur, brúnn, frjósöm fronds, sem falla undir æxlunarspor, standa upp í miðju þyrpingarinnar á síðla sumri og halda áfram um veturinn. Þau eru vinsæl val fyrir þurrkaðir fyrirkomulag.
Fiddlehead Fern Uppskriftir
Ef þú ert að velta fyrir þér hvernig þú getur notað fiddlehead Ferns, þá eru nokkrar góðar uppskriftir hér á The Gran:
- Sauteed Fiddlehead Ferns
- Steamed Fiddlehead Ferns
- Súrsuðum Fiddleheads