Tilkynning um skaðleg áhrif á plága
Það getur verið skemmtilegt að borða í fallegu, frjálslegur eða skyndibitastöðum. En reynslan getur fljótt orðið martröð ef þú horfir upp á miðjan bíta til að sjá kakkalakki kljúfa vegginn eða músina sem liggur meðfram gólfinu.
Hvað eru reglur um skaðvalda á veitingastöðum? Hver stjórnar þeim? Og hvað gerir þú ef þú sérð kakkalakk, rotta, mús eða aðra skaðvalda meðan þú ert að borða?
Hver stjórnar skaðvöldum í veitingastöðum?
Matur starfsemi er haldið í staðla á sambands-og ríki og sveitarfélaga stigum.
Þessir fela í sér:
- Matvælaáætlunin. Á hæsta stigi setur bandarísk matvæla- og lyfjamálastofnun staðla um matvælaöryggi í reglulegu uppfærðri matvælaáætlun sinni fyrir alla smásölu- og matsvæðissíður (þar á meðal matvöruverslun, matvælaverksmiðjur og veitingastaðir). En aðalmarkmið kóðans er að skapa "vísindalega hljóð tæknilega og lagalega grundvöll" þar sem stjórnvöld skoðunarmenn geta stjórnað smásölu og matsþjónustu starfsemi. Í samræmi við matvælaáætlunina skulu veitingastaðir og matvöruverslanir halda út skordýrum, nagdýrum og öðrum meindýrum með reglulegu eftirliti með komandi sendingum matvæla og birgða og skoða bygginguna og eignina fyrir merki um skaðleg viðveru. Að auki þarf veitingastaðinn eða smásala að fjarlægja dauða eða föst fugla, skordýr, nagdýr og aðra skaðvalda. Þetta er nauðsynlegt ef skaðvalda er ætlað að festa í stjórnbúnaði, með eituráhrifum osfrv. Og það verður að gera nógu oft til að koma í veg fyrir að þau safnist upp eða niðurbroti - eða laða að öðrum skaðlegum skaðlegum völdum.
- Ríkis og sveitarstjórn um plágunarreglur. Jafnvel með Federal Food Code, það er hins vegar ríkið, staðbundin og ættar stofnanir sem hafa mest vald í skoðun og sektir, loka eða á annan hátt refsa þessum aðgerðum vegna skorts á meindýrum. En flestir nota matvælaáætlunina sem grundvöll á reglum um matvælaöryggi til að halda þeim í samræmi við innlenda reglur um matvælaöryggi. Þessir deildir hafa eftirlit með og skoða veitingahús og matvöruverslun, auk sjálfsölum, kaffihúsum, auk annarra matvælaaðgerða á sjúkrahúsum, skólum og fangelsum osfrv.
Hvernig getur þú tilkynnt um plágavandamál?
Svo hvað ættir þú að gera?
- ef þú ert að borða út og þú sérð jafnvel einn plága, þá ætti fyrsta skrefið að vera að tilkynna um sýn á framkvæmdastjóra leikni. Það gæti verið einangrað atvik og / eða þú gætir verið að gera veitingastaðinn greiða með því að hjálpa þeim að sjá um vandann á eigin spýtur.
- Ef þú ert ekki ánægður með svarið sem þú færð, eða það er stórt eða áframhaldandi vandamál, væri næsta skrefið að tilkynna vandamálið við heilbrigðisdeildina.
- Hvert ríki hefur nokkra mun á reglum sínum, skoðunum og skýrsluskilmálum, en í næstum öllum tilvikum geturðu haft samband við heilbrigðisdeild ríkisins til að tilkynna um vandamál eða fá leiðbeiningar um rétt og hvernig á að tilkynna.
- Þú getur fundið upplýsingar um heilbrigðisdeild ríkisins með upplýsingum um smellt bandarískt kort (gefið út af Center for Disease Control and Prevention [CDC])
Til dæmis, ef veitingan sem þú vilt tilkynna er staðsett í New York City
- Farið er að heilbrigðisyfirvöldum CDC: Heilbrigðisdeildir vefsíðu.
- Leitaðu á síðuna fyrir skráningu staðbundinna heilbrigðisdeilda.
- Ef þú átt í vandræðum með að finna skráningu skaltu smella á tengiliðinn og biðja um aðstoð.
OR - Gerðu almenna vefföng, þar á meðal nafn þitt. Til dæmis hefur Google leit leyst upp kvörtunareyðublað New York City Food Facility, sem gerir gestinum kleift að leggja fram kvörtun um matvælaöryggi, óhreinindi, gæludýr eða skordýraeitrun í matvælafyrirtækjum.
Hvers vegna ættir þú að tilkynna skaðvalda í veitingastöðum?
Ekki aðeins getur skaðvalda borið sjúkdóma en ef þú sérð jafnvel einn skaðvalda af ákveðnum tegundum, eins og einum mús eða kakkalakki, þýðir það venjulega að það eru fleiri lifandi aftur í veggjum og koma út á kvöldin til að menga mat sem þú, vinir þínir eða fjölskyldan getur borðað næst þegar þú heimsækir.