Nasturtiums eru eru svo kát blóm, það er þess virði að vaxa þá bara fyrir útlit þeirra. En settu nokkrar auka plöntur í garðinn þinn til að munch á. Sérhver hluti af nasturtium er ljúffengur. Blöðin og blómin eru með heitum, tangy bragði. Pick a few og kasta petals í salat eða fljóta blóma ofan á drykk eða súpu.
Ekki hætta þar. Nasturtium fræ gera mikla caper eins og skemmtun. Í raun eru þeir kallaðir "Caper Poor Man's". Real capers eru gerðar úr buds af caper planta. Útgáfan af fátækum er gerð úr kyrrlátum fræjum nasturtium plöntum. Þannig að þeir byrja skarpari og tangier.
Það sem þú þarft
- 1 bolli Nasturtium fræ (ennþá sterk og grænn)
- 1 bolli hvítvín edik
- 1 teskeið salt (eða eftir smekk)
- 5-8 piparkorn (örlítið mulið)
Hvernig á að gera það
- Skolið og holræsi nasturtium fræ og klæðið þeim vel á pappírshandklæði.
- Hellið fræjum í 1 pint hylkið.
- Færðu edikinni, salti og pipar í sjóða og hella yfir fræin.
- Seal og kældu krukkuna og látið þau sitja í um 3 mánuði. Þá njóttu!
Grunnuppskriftin er mjög einföld. Þú getur notað þau eins og er, á salötum og í grænmetis og fiskréttum. Eða þú getur búið til eigin blöndu með því að bæta við nokkrum viðbótar kryddi.
Til að kryddja upp hlutina, reyndu að bæta við: Klofnaði af gljáðum hvítlaukum, klípa af sellerífræi eða súrsuðum kryddum, par af timjan eða lárviðarlaufi.